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拿铁咖啡定做 云南巴莱咖啡供应

信息介绍 / Information introduction

咖啡豆的种类:

罗布斯塔咖啡(CoffeeRobusta)

(1)风味特色

罗布斯塔咖啡俗称粗壮豆,拿铁咖啡定做,拿铁咖啡定做,通常风味较为平凡、呆板,不同地区与不同气候产生的风味差异并不太大,未经烘焙时闻起来如同生花生般的气味,烘焙后的味道通常介于麦仔茶味(中浅烘焙)与橡胶轮胎味(深烘焙),难以展现细致的风味。

(2)市价与用途

罗布斯塔咖啡成本低廉,通常用于制速溶咖啡以及罐装咖啡等,拿铁咖啡定做。少数质量较佳的罗布斯塔咖啡也被使用在混合调配(与阿拉比卡咖啡混合)出义式浓缩咖啡豆。 哪个品牌的小粒咖啡好?云南巴莱咖啡有限公司。拿铁咖啡定做

常见的咖啡豆种类及特征如下:

哥伦比亚咖啡豆:

伦比亚咖啡豆产于南美,以安提奥基亚州麦德林产的比较为有名,其品质整齐可以堪称咖啡豆中的标准豆。豆型偏大,带淡绿色,具有特殊的厚重味。以丰富独特的香气广受人们喜欢。其口感为酸中带甘,低度苦味,中度烘焙会产生带有甜味的浓郁味道,哥伦比亚咖啡不但可以作为单品饮用,做混合咖啡也是也很适合。

危地马拉咖啡豆:

危地马拉咖啡豆则以安提瓜地方的品种较为优良,芳香甘醇,口味微酸,堪称绝品。中度烘焙酸味和香味明显,中度烘焙和深度烘焙都能感受到其浓浓的香味儿。

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曼特宁咖啡

英文名称:Mandeling coffee

荣誉:苏门答腊咖啡

产地:印度尼西亚

口感与特点:生豆呈褐色或深绿色,非常浓郁、香、苦、醇厚、带有少许甜味,也是调配混合咖啡不可或缺的品种,气味香醇,酸度适中,口感丰富扎实。

麝香猫咖啡

英文名称:Kopi luwak coffee

荣誉:猫屎咖啡

产地:印度尼西亚

口感与特点:麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。

瑰夏咖啡

英文名称:Geisha coffee

荣誉:较为贵的咖啡豆

产地:埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚

口感与特点:生豆蓝绿色,熟豆带一些褶皱,花香、热带水果、浓烈的甜度。

牙买加蓝山咖啡

英文名称:Blue mountaincoffee

荣誉:世界价格第二高的咖啡

产地:牙买加蓝山

口感与特点:香味十分浓郁,有持久的水果味,酸、甘、醇与苦味非常均衡,味道芳香,喝起来非常润顺。

哥伦比亚咖啡

英文名称:Colombian coffee

荣誉:翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国

产地:哥伦比亚

口感与特点:甘甜香味、具有酸中带甘,因浓度合宜,常被用于高级的混合咖啡中,甘甜的淡香低调而优雅。 什么牌子的冻干咖啡好喝?云南巴莱咖啡有限公司。

冻干咖啡其实是一种速溶咖啡,是将液态制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡,冻干咖啡片较好地保留了咖啡原有风味,由于具有疏松多孔的内部结构,溶解速度快,是方便计量的“速溶咖啡”,可以容易地控制所得饮料的浓度

什么是速溶咖啡?

速溶咖啡是指:通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中,而且在储运过程中占用的空间和体积更小,更耐储存

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冻干咖啡和我们日常见到的速溶咖啡有什么不一样的呢,

冻干咖啡其实就是一种在低温的环境中提取的咖啡可溶物,和冻干相对于的就是热干咖啡也叫蒸干或者雾干咖啡,通过高温将溶液中的水分蒸发而获得干燥的咖啡溶解物。

在品质方面,冻干咖啡更好的保留了咖啡的风味,相对的成本较高,热干雾干咖啡成本较低,但因为加工温度高,风味损失比较大。相比起来冻干咖啡则由于低温更好地保留了咖啡风味,能稍微好喝一点,但生产成本和售价要高一些

由于冰冻升华需要一定的过程,并要把压力严格地控制住,所以不好量产,制作成本高,是普通速溶咖啡的5倍。但是相较于高温雾干的工艺,冻干技术在咖啡中的应用是较大限度保留咖啡风味的一种进步。

此外,在低温状态下,咖啡的蛋白质和许多咖啡营养成分,不会因此流失或者改变,使咖啡颗粒饱满的同时,兼具了咖啡原本醇正的香味和顺滑的口感,不论是酸度还是苦度,还是咖啡本身的丰富度,都要比雾干咖啡好很多。 拿铁咖啡定做

云南巴莱咖啡有限公司是一家云南巴莱咖啡有限公司位于云南昆明,主营云南小粒咖啡豆、速溶咖啡、焙炒咖啡、进口咖啡豆、三合一咖啡、奶茶固体饮料、白砂糖、各种咖啡原辅材料及精美盒装礼品系列产品的生产、销售、贴牌代加工业务。承接各类咖啡产品的OEM代工。的公司,致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。云南巴莱咖啡深耕行业多年,始终以客户的需求为向导,为客户提供***的咖啡豆,速溶咖啡,冻干咖啡,云南小粒咖啡豆。云南巴莱咖啡继续坚定不移地走高质量发展道路,既要实现基本面稳定增长,又要聚焦关键领域,实现转型再突破。云南巴莱咖啡始终关注食品、饮料市场,以敏锐的市场洞察力,实现与客户的成长共赢。

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