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伊通满族自治县大地养牛专业合作社成立于一九九三年，是集吉林黄牛，吉林肉牛养殖、育肥、科研、调拨于一体的黄牛推广单位之一，并向客户郑重承诺：本着“以诚为本，以信为道，以优为胜”的服务理念，始终坚持对客户认真负责的态度，为客户提供质量服务。社长孙海文从事东北黄牛改良繁育工作已有二十多年，经过多年的努力，我场以吉林黄牛为依托，黄牛交易市场为导向，每年向全国外调大量质量东北黄牛，东北黄牛，东北肉牛销售网络遍及全国（上海、浙江、福建、山东、江苏、安徽、甘肃、新疆、内蒙、河南、湖北、江西、湖南、重庆）我东北黄牛养殖合作社已在工商部门注册，具有合法外调手续，我黄牛养殖合作社有专业畜牧师为您提供黄牛养殖繁育及牛病防治等服务。

利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。  

头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1200千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200—1500千克，母牛达600—800千克。

利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86—1．3千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此，是法国等一些欧洲生产牛肉的主要品种。

利木赞牛体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的父本。具有典型的肉用性能：不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期利木赞牛平均日增重1.5-2公斤，12月龄可达680-790公斤。而地方品种日增重*有0.9-1.0公斤，可见差距之大。

肉的营养价值高：蛋白质含量高达8%-9.5%，而且人食用后的消化率高达90%以上。能提供大量的热能，是猪肉的2倍以上。所以该牛肉长期以来倍受消费者的青睐。

肉品等级高：利木赞牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准。

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