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是制作大型点心模型、展品的主要原料。[判断题]面点间员工取得健康证后即可上岗。[判断题]要保持空调外部清洁,并要定期清洁设备内部的过滤器等。[判断题]燃烧必须在有可燃物质、助燃剂和火源同时存在才能够发生。[判断题]毛利额与成本的比率称成本毛利率。[判断题]进食酸性水果不会引起机体酸碱平衡的紊乱。[判断题]无机盐可维持神经和肌肉的正常功能。[判断题]含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。[判断题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬菜类是果糖的主要来源。[判断题]商业从业售货员的“货真价实、公平交易”是其行业职业道德的具体要求。[判断题]如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要保证每一杯内的甜点分量相等。[判断题]风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。[判断题]小型酒会甜点码放时要在每一块小甜点下面加一纸杯。[判断题]软质面包成品内部应该是组织松软,蜂窝均匀。[判断题]在软质面包烘烤过程中,要经常打开烤箱门,让部分水蒸气逸出。[判断题]制作好的果冻应形态完整、透明有光泽,制品硬度适中,口感滑润。[判断题]果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。[判断题]一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时。
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2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作6年以上。(3)取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生和大专以上本专业或相关专业的毕业生,连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点高级技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。有面点师资格证的好处?云南正规面点师培训学校口碑哪家好
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