我国冷链配送发展时机已经成熟，冷链配送不仅能够满足人们对新鲜食品的需求，还能够使食物在运输途中尽量减少损失和浪费。虽然说冷链配送拥有众多的优势，但是仍存在一些问题，比如说公众认知度低、原有设备的落后等等。我们将对冷链配送行业进行一下"性格"分析。进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链配送发展环境和条件不断改善，农产品冷链配送得到较快发展。我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链配送比例逐步提高。随着冷链市场不断扩大，杭州水果冷链配送服务，冷链配送企业不断涌现，并呈现出网络化，杭州水果冷链配送服务、标准化、规模化，杭州水果冷链配送服务、集团化发展态势。在冷链配送行业发展的日益红火时，优缺点也显得日益明显。城市配送是冷链运输物流链条中较后一公里的配送。杭州水果冷链配送服务

农产品冷链配送的技术支持要求强。农产品采收后对外界的温度、湿度等条件敏感，因此除将农产品至于规定低温低湿环境的冷链配套设施中外，对应的仓储、包装、运输环节的技术要求也高。换言之，物流冷库工程需要较强的物流信息技术、冷藏运输技术、仓储保鲜技术等。农产品冷链配送的组织协调性要求高。也正因为农产品的储藏运输等环节对外界因素较敏感，农产品冷链配送要求较高的组织协调性，主要体现在环节切换时一定要严格遵循装卸货指引，如出入库快速保障节点切换时温湿度环节波动小。以保持冷链配送协调、有序、高效地运转。杭州水果冷链配送服务食品冷链配送存在的问题有的冷链公司配置较高，但是客户需求较低，造成冷链成本太高，但收入相对较低。

冷链，将物联网技术应用于冷链配送的原材料采购、产品储存、运输、销售等各个环节，能够对整个过程实施智能化监控。产品在原材料的采购过程中很少采取预冷措施，对操作的规范性要求不高。在生产过程依照生产厂商的规定进行操作，操作过程的透明度不高，不能确定是具体的哪方面出了问题，更不能确定相应的当事人。物联网的采用，能够解决这个问题。在采购原材料的时候就对其进行电子标记编码，建立数据库，通过电子标签，能够对产品在整个生产加工的过程进行连续的监控，包括当前的温度、湿度以及相应的操作人员，全部录入数据库的数据，很容易就清楚了是哪些因素造成的问题。能够立刻进行改善，也能够确定事故的责任归属。

中国冷链还是缺乏管理和人才，毕竟现代冷链配送的发展在中国还是不太长，在物流里面也是一个附加值较高的领域，内部一点一点培养起来，否则会是一个很大的制约，第四方的物流管理是输出管理，是一种重管理、轻资产的方式。当地出台的物流企业的标准就是要求拥有多少固定资产，这是一种误导，会重资产，而产生浪费资源。虽然中国现代冷链配送发展的瓶颈和问题多多，但也不全是坏消息，值得高兴的是，国家在这方面的法规越来越严，认识度越来越高，零售终端对供应商的要求越来越高，也在不断要求正规冷链的需求;这是社会发展的结果，也是中国冷链发展的关键，更主要的是市场供求关系发展的一个重要趋势。食品冷链配送存在的问题生鲜电商较大的瓶颈在于物流配送成本较高。

如何加强冷链配送的计划性呢?1、对鲜活商品，应实行定时定量申报、定时定量配送为保证商品的鲜活，零售店一般一日申报一次，商品的量应控制在当天全部销售完为度。实行定时定量申报的商品，在商品量确定以后，分店除特殊情况外，不必再进行申报。由配送中心根据零售店的定量，每天送货。2、对普通商品，应实行定期申报、定期配送定期申报是指零售店定期向配送中心订货，订货量为两次订货之间的预计需求量。实行定期申报的优点是：各零售店的要货相对集中。零售店同时发出订货申请，配送中心将订货单按商品分类、汇总，统一完成配送;零售店不必经常清点每种产品的盘存量，减少了工作量;零售店是向众多单个消费者销售商品，不确定因素多。实行定期申报，零售店只需预测订货周期较短时间内的需求量，降低了经营风险。零售店定期发出订货申请，配送中心定期送货。送货的时间间隔与订货的时间间隔一致，不过问题的关键是如何确定合理的时间间隔，时间太长，每次的发货量必定很多，这无疑将配送中心的存货分散到零售店储备;是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的。杭州水果冷链配送服务

城市冷链配送：规划细则中明确指出，要“鼓励企业应用现代物流管理技术。杭州水果冷链配送服务

创新开放后，我国冷链配送有了进一步发展。1985年，国家对农副产品生产和购销政策进行重大创新，使农副产品批发市场兴起。为确保各地农副产品均衡供应，当地新建、扩建一批冷藏设施，带动了城乡之间的冷链配送，促进了冷藏运输车行业的发展。冷链配送起步阶段是个较漫长的过程，这数十年中，不论是冷库还是冷藏车数量都较少。农副产品冷链配送真正快速发展是从20世纪90年代末开始的。那时，城市居民生活水平大幅提高，希望常年吃到新鲜的蔬菜、水果。农业主产区的地方当地和当地农民希望错开产品上市时间，获取更多的利润，这类需求带动了冷链配送快速发展。杭州水果冷链配送服务

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