一、观察。按规定工艺加工的干海参，其色泽为黑灰色或者灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；体表无盐霜，附着的木炭灰或草木灰少，无杂质、异味为上品

二、触摸。干海参个体坚硬，不容易掰开，分量较轻，敲击有木炭感，掷地有弹性，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上

三、剖开。横向切开干海参，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3~5毫米以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，青岛纯野生海参专卖店加盟，甚至破碎，形成破洞，青岛纯野生海参专卖店加盟，组织形态老化即为劣质品。选择东泽旗舰店海参，青岛纯野生海参专卖店加盟，健康与你相伴。 海福康海参先后被《生活直通车》、新华社、中新社、新华网报道。青岛纯野生海参专卖店加盟

   其实海参的颜色也不是越黑越好，野生海参在海底自然生长吃的食物也不确定性，海参有深黑色，有黄褐色。但是衡量海参营养重要的是经过现代工艺加工后的海参营养保留多少，原始的泡发肯定是保留了海参比较高营养，现代的机械加工都会使海参营养流失，因此购买海参更要看海参的加工工艺，保证营养比较大化。下面一起来看看如何鉴别野生海参纯种野生海参，在大海中自然生长、以海中海藻、浮游生物为食，营养充足，参龄5年以上。外观颜色呈黑褐色，棒槌形，底足吸盘粗壮明显青岛无添加海参批发海福康海珍品有限公司以打造“鲁参”品质为主。

海参怎么做简单又好吃?

葱爆海参。

1。海参收拾好，斜着切成长片儿，显着厚实；

2。葱白儿，去掉外面的老皮，只用葱心儿。斜着切成长宽条儿；

3。炒锅内加花生油，用花椒粒儿炝锅 ，出来香味儿后捞出花椒粒儿；

4。倒进葱条，迅速翻炒，待葱半软，加老抽、盐、料酒，旋倒进海参片儿翻炒片刻，加味精，钩”水晶欠“，淋香油，搅匀，装盘。

简单，易学，味美。

清烩海参

原料： 刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙

特点： 烧煨海鲜河鲜、味道鲜香

制作过程： 将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可。

中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲比较大的属，包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。[1]

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。[11]

海福康脱盐纯淡干海参精选自生长于薛家岛自然海域5-10米的质量海参威原料。

虾池养殖

1、利用现有虾池，投放瓦片、石头、旧轮胎等作人工参礁，供海参栖息。

2、幼参投放密度为体长5厘米左右，每亩投苗3000头-5000头。

3、海参以参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等为饵料。同时，可投喂人工配合饵料， 或投喂鼠尾藻、裙带菜、海带等藻类。

4、虾池的水深应保持在1.5米-2.0米，夏、冬季水位要纳至高位，以利海参顺 利夏眠与越冬。

5、严禁施用化学消毒药品、向虾池排放油污等以防参体自溶。另须注意池水的温度、 盐度，纳水时要密切注意参池周围的水环境，保证池水的日交换量在10%-15%。 青岛海福康海珍品有限公司专业北方自然海域海参养殖捕捞、加工销售于一体。青岛无添加海参批发

海福康坚持**淡干工艺，杜绝添加任何其他成分。青岛纯野生海参专卖店加盟

食材:水发海参菜胆清汤、盐、生抽、湿淀粉、料酒、明油红扒海参、煨汤

做法：海参用开水汆透后捞出，放入煨汤中煨2分钟入味，捞出装盘。锅中加清汤、盐、生抽、料酒烧开后，用湿淀粉勾芡，加明油，浇在海参上，点缀菜胆即可.

食材：海参（水浸）50克，枣（干）10克

做法：先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

营养功效：具有美容养颜，提高身体免益力，不贫血的作用

食材：水发海参，香菇，姜片，葱段，酱油，麻油，料酒，蚝油，胡椒粉

做法：1、豆腐洗净，切块状；

2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段；

3、将鲜芦笋焯水过凉待用；

4、锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。

5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。

6、将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。

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