北方的海参都是刺参，营养价值高，南方的海参没有刺，属光参 俗称茄子参，可以做菜营养价值不如刺参的高。这是较基本的。南方海参在养殖方式上大多采用棚养，此种养殖方式在海参养殖过程当中药物和饲料添加相对较多，降低了海参个体的营养价值。北方海参市场开拓早，像威海鸡鸣岛，辽参信品堂，同时投入费用少，成本低，所以海参的性价比相对较高。

从外观上来看，南北方的刺参并没有太大的区别，而二者真正的区别就在于营养价值。从生长周期来看，北方海参，由于纬度高气温低，生长周期需要3-4年，而南方由于水温高，生长环境优越，因而海参生长快，不足一年就可长成，有的基本在海参苗投放4-5个月之后就可以捕捞。

生长周期的长短直接导致了北方海参肉质厚实，口感劲道，而南方海参则肉质松软，口感稍差。南方海域水温偏高，环境利于生长，因而海参生长快，体的营养物质和活动成分还来不及积淀就已经被捕捞加工，青岛无糖海参批发，青岛无糖海参批发，所以南方海参的营养价值也明显低于北方海参，青岛无糖海参批发。

海福康海参通过“即时海参”、“干海参”、“海米”等生产许可证。青岛无糖海参批发

海参可以在每天早晨吃，一日之计在于晨，大家都知道人体吸收营养比较好的时间是早晨，所以早餐是非常重要，吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间多吃海参要更好，每天早上起床喝一杯温开水，然后再食用海参或者早餐，会更好的促进人体对营养的吸收。

第二个、就是早起空腹吃比较好配蜂蜜，因为较重要的是肠胃早上比较清淡，海参较怕各种油会分解海参的营养，所以人体是先吸收糖类，然后吸收蛋白质，如果没有蛋白质的供应，会把蛋白质转化成糖类吸收，就等于浪费营养，可以空腹吃海参，比较好和蜂蜜等糖类食物一起吃，用水煮和清炖，保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。

第三个、就是要以清淡为主，一般能够保持海鲜的营养，海参较营养的吃法就是可以直接食用，也可以熬粥，把海参切成片状加入蜂蜜或者生抽，味极鲜等调味品，既利于人体吸收，又增加了口感，可以把海参做的稍微软一些，更加有利于消化和吸收。 青岛市淡干海参哪个品牌好海福康海参为保证产品质量，采取直营模式。

保温瓶速发法

1、将干海参洗净后，用哦个纯净水浸泡48个小时左右

2、再将泡软的干海参放入保温瓶中，用开水浸泡约12个小时

3、取出海参，用剪刀将海参的腹部剪开，去掉牙齿和内筋即可食用。

优点：发泡步骤少，方便。

缺点：时间掌握不好的话海参很容易泡烂，小头数海参不建议使用此方法发泡。

高压锅发泡法

1、将干海参洗净后用纯净水浸泡48小时

2、将泡软的海参放入高压锅后加水煮15分钟左右

3、将煮好的海参取出用冷水降温

4、把海参腹部用剪刀剪开，去掉沙嘴、剪短内筋。

5、再将海参用纯净水浸泡48小时左右，即可食用。

高压锅发泡需要非常精确的掌握好时间，以高压锅开始冒出蒸汽为标准，否则极容易将海参煮烂，不推荐此方法。

由于海参行业的持续高景气，带动苗种行业的景气度同步提升，以100头左右的海参苗为例，2010年的价格为100元左右，2011年价格为140左右，大幅增长40%左右，持续的高景气，带动了海参苗养殖高涨热情。

有中国海参苗种之乡的青岛市，2009年的育苗水体约35万立方米，到了2012年已经达到了120万立方米左右，青岛是海参幼苗（小白点）的重要供应区域，很多育苗养殖户，将青岛的小白点运到其它地区，进行保苗继续养殖成更大规格的苗种再进行出售。青岛育苗水体的大幅增加是整个海参育苗行业规模快速增长的一个缩影。

另外，2010、2011年，以及2012年春季，青岛育苗室都在大规模扩建，尤其是在2011年基本是以翻倍的速度进行扩建，到2012年春季过后，由于海参苗价格的放缓，才有所放缓。   专注海参22年，成就海福康鲁参品质典范！

发泡时

1、发泡好的海参，已经是熟海参，可以直接食用。

2、整个发泡过程中海参较整体不要沾到油、化妆品和毛发等不然会出现肉质溶化的现象，影响发泡效果

3、发泡时比较好用桶装纯净水，桶装矿泉水次之，自来水效果较差。因为自来水中矿物质和杂质较多。

4、为保持0-5度水温，建议将海参放入冰箱保鲜层中。

5、发泡海参时，用中火煮的时间只供参考，海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。

6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度，但不影响营养。可根据自己的口感喜好适当调节时间。一般发泡到干海参的2倍左右长度，软硬程度适中，口感比较好，发泡海参切忌一味追求大，海参发泡是一个吸水涨大的过程，以口感适中为佳。。

7、发泡好的海参，由于个体差异因素，总有部分软些，部分硬些，属于正常现象。如要追求完美，可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。

8、发泡海参时，水的颜色与海参所吃海藻（绿藻、红藻等）颜色等因素有关。 即时鲍鱼：海福康即时鲍鱼是采用了独特的海洋深加工技术。青岛***海参加盟

海福康海参用几年的时间研发生产出“脱盐纯淡干海参”、“即时海参”等系列。青岛无糖海参批发

盐干海参，顾名思义就是指干化过程中加入食盐进行浸泡、晾干。按照农业部的标准，在对海参进行加工过程中加入食盐是允许的，含盐量小于等于20%的是淡干海参，含盐量超过20%但小于等于40%的属盐干海参。许多加工者为了增加重量，就反复煮反复加盐淹，这样就使海参的营养大打折扣，不仅给消费者带来了误导，还影响了海参的品质。

   而淡干海参作为干海参市场上的***产品，在干化过程中是不添加任何添加剂的，其价格也自然而然高于盐干海参之价。

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