中国通称的海参(Sea cucumber)，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义指海参属。海参属是海参纲比较大的属，包括120多种，青岛***海参哪个品牌好。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。[1]

海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白，青岛***海参哪个品牌好、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，青岛***海参哪个品牌好，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。[11]

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海参怎么做简单又好吃?

葱爆海参。

1。海参收拾好，斜着切成长片儿，显着厚实；

2。葱白儿，去掉外面的老皮，只用葱心儿。斜着切成长宽条儿；

3。炒锅内加花生油，用花椒粒儿炝锅 ，出来香味儿后捞出花椒粒儿；

4。倒进葱条，迅速翻炒，待葱半软，加老抽、盐、料酒，旋倒进海参片儿翻炒片刻，加味精，钩”水晶欠“，淋香油，搅匀，装盘。

简单，易学，味美。

清烩海参

原料： 刺参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙

特点： 烧煨海鲜河鲜、味道鲜香

制作过程： 将洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可。

海参粥简单又营养。

即食海参一根 盐1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克)

做法

1)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入米饭搅拌几下后，待米饭搅散后，改成中小火，煮30分钟。(如用大米，先洗净后浸泡30分钟，再倒入煮)

2)趁着这个时间，将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。

3)待米开花，粥变得粘稠后，放入姜丝，海参片和芹菜，调入盐，搅拌均匀后，改成大火继续煮3分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

1. 干海参，根据保温杯的大小进行取材2. 这个海参大约是一斤50个左右3. 清水冲洗一下，浸泡在干净的碗里，上班前浸泡，晚饭后就可以进行下一步了。4. 经过8小时左右的浸泡，海参已经变软，用剪刀剪开后取出沙嘴。5. 取出的沙嘴扔掉6. 烧开水将冲洗干净的海参密封在保温杯中浸泡7. 第二天早餐时间海参就泡发好了，这个时间的海参是有嚼劲的，多泡时间就会更软。泡发好的海参拿在手里是有微颤的。8. 海参的肠子是很有营养的，除了沙嘴要扔掉，其他都是可以实用的。9. 配上其他喜欢的食材就是现在海鲜泡饭的汤底始于1967年，2005年注册商标“海福康”。

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。2、海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。3、蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。海福康海参深耕薛家岛自然海域。青岛野生海参生产厂家

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淡干海参：顾名思义，就是海参干货，经过去脏、沸煮、缩水、晾晒而成的海参。半干海参：还没晒干的海参，介于淡干和即食海参之间。采用鲜活海参煮熟以后，再加盐搅拌而成（加盐目的是海参排水，也便于保存），也称为"盐渍海参"、"拉缸盐"。速发海参：近几年新工艺，又称"参旅海参"，外观跟淡干差不多，比淡干海参泡发简单多了。但因口感不好、泡不大、价格稍高，市场接受度并不高。即食海参：开袋就吃的，不用泡发的。

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青岛海福康海参股份有限公司总部位于灵山卫街道办事处北门里村396-1号，是一家青岛海福康海参股份有限公司，位于青岛薛家岛，海福康海参股份有限公司源于1967年，成立公司规范化、品牌化、标准化发展，公司专业北方自然海域海参养殖捕捞加工销售于一体，海福康于2015年9月成功挂牌上市。的公司。公司自创立以来，投身于海参批发，干海参，即食海参，海参加盟，是食品、饮料的主力军。海福康海参致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。海福康海参创始人尹宝德，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。

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