白酒的酿造原理都是相同的，红酒加盟，但由于环境、风土、气候、原料等多种原因，红酒加盟，不同香型白酒具体的酿造过程和工艺还是有较大区别。红酒加盟，酱香型白酒的酿造工艺与其他白酒工艺相比，红酒加盟，其工艺特点概括起来为三高、三长、季节性强。三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。红酒加盟，酱香型白酒蒸馏温度高达40度以上，比其他白酒高出10—20度，红酒加盟，主要目的一是分离酱香型白酒酒精发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是酱香型白酒饮用后不口干、不上头的一个重要原因。三长主要是指基酒的生产周期长、大曲贮存时间长、红酒加盟，基酒酒龄长。基酒生产周期长达一年，运城投资红酒加盟电话，共分下沙、造沙两次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可，运城投资红酒加盟电话。 同城酒库品质管理标准化，运城投资红酒加盟电话，不断超越，追求完美。运城投资红酒加盟电话

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    “固态发酵”，是我国名优白酒的传统生产方式，红酒加盟，简单讲，即通过固态配料，红酒加盟，即粮食混搭或单一用粮，以固态基质的形式放入陶器或者窖池中发酵，红酒加盟，然后取出固态蒸粮蒸馏，红酒加盟，得以生产白酒。这种传统的白酒生产方式，产生了很多白酒的香型，红酒加盟，比如我们熟悉的清香、酱香、浓香等等，而这其中更有很多中国名酒的诞生。红酒加盟，当然，也有香型采用“半固态发酵”的方式生产，比如，米香型和豉香型，这里所谓的“半固态发酵”并不是“固态发酵”白酒和“液态发酵”白酒组合，红酒加盟，“半固态发酵”同样具有非常悠久的历史，简单理解，可以认为酿造中同时存在固态发酵和液态发酵的过程，红酒加盟，比如，米香型白酒的发酵，前期发酵多在大米之上进行，为“固态发酵”，后期糖化液逐渐出现，为“液态发酵”，红酒加盟，然后进行液态蒸馏得以生产出来。

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    衡水老白干。红酒加盟，这种白酒是河北衡水的属于老白干香型口味，红酒加盟，他有一款白酒的酒精度数已经达到了67%，红酒加盟，可以说口感非常厉害非常辣，如果大家在喝这个白酒的时候能喝下去的话，红酒加盟，那真的是酒鬼中的战斗机。湖北霸王醉。这是湖北石花的一种白酒，红酒加盟，也是襄樊三宝之一，这个白酒里面有一款白酒已经到了70%的酒精度，价格也不便宜，基本上都快赶上茅台了，它是清香型的这款酒，因为酒精度非常高，所以说它和他的名字也很一致，就算霸王来了，喝上一瓶也要醉。五粮液原度酒。五粮液大家都比较熟悉，是四川宜宾的一种酒，红酒加盟，出过一款圆度酒精度水晶高达72度，而且是简单的玻璃透明瓶装，这个度数大家看到之后就觉得非常吓人，别说喝了，我觉得如果酒量小的人闻上一口就上头了吧。 同城酒库从酒体品质到酿造工艺严格把关。运城投资红酒加盟电话

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    特香型|大曲麦麸加酒糟。红酒加盟，特香型白酒以四特酒为典型。四特酒独一创制曲工艺，红酒加盟，将面粉、麦麸、酒糟按一定比例混用，采用中高温发酵工艺，红酒加盟，制得中高温大曲。使产品既有高温曲的酱香、浓香，又有中温曲的清香。红酒加盟，董香型|百草入曲大小曲混用。董香型白酒以董酒为典型，董酒的曲药有大小曲两种，在制作中都加入了130多种天然名贵中草药。大曲配以40多味本草，红酒加盟，小曲配以90多味本草。这一独特精湛的制曲工艺提升微生物的发酵作用以及促进董酒酒香的形成：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。凤香型|清香原料，中高温制曲西凤酒的制曲工艺特殊，选用清香大曲的制曲原料：槐瓤曲、红心曲、清茬曲、五花曲的混合曲，却采用浓香、酱香的中高温制曲工艺，红酒加盟，从而使西凤大曲融合了浓香、清香两种大曲的优点，曲香既清芬又浓郁。芝麻香型|大曲麸曲并用芝麻香型白酒以大曲和麸曲混合使用。大曲高温培养得到，而麸曲在制作时加入了河内白曲、红曲霉、根霉、生香酵母等多菌种发酵。红酒加盟，豉香型|小曲豉香型白酒的曲药为小曲。 运城投资红酒加盟电话

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