骨汤生产线工艺

原料→清洗→打碎→蒸煮→过滤→浓缩→调配→均质→灌装→装箱→检测→入库

骨汤生产线应用范围

骨汤在食品餐饮业已普遍使用并成为一些重要酱汁或汤头的基本原料，浓缩骨汤生产线广泛应用于餐饮行业、调味料行业、方便速食食品行业等，使各企业管理更规范化，操作更标准化，且能综合运营成本，保证产品的稳定性。

骨汤生产线特点

1、本研究将新鲜猪骨经煮制提取骨中营养物质后，添加天然风味辅料调配，再经真空减压浓缩制成浓缩骨汤，**终将浓缩骨汤制成具特色风味且营养健康的速溶复合猪骨汤料产品。

2、使用尚运机械浓缩骨汤生产设备生产出的浓缩骨汤口感丰满醇厚、鲜香浓郁、留香持久、风味自然、使用方便、易于操作、快捷卫生。

3、尚运机械业可以根据客户要求定制各类浓缩骨汤的生产工艺，并且提供方案设计、安装调试，嘉兴桑葚饮料生产线，嘉兴桑葚饮料生产线、现场指导等一条龙服务。

4，嘉兴桑葚饮料生产线、骨汤生产线全套设备均采用SUS304或316L制作，完全符合卫生级标准，因此其生产的产品有效的保证了人们的健康。

硅藻土过滤器 包括过滤槽，其特点是滤池的滤板设有进出口，进出口设有液体导套，各滤板上表面设有负压槽，负压罐覆盖滤布，入口与滤布上方的空腔相连，出口与滤布下的负压槽相连，采用该技术，硅藻土涂层速度快，涂层稳定，不脱落，涂层不开裂，过滤面积大，过滤质量好，节能、省力、省时，提高了生产效率。" 在封闭的不锈钢容器中，从底部到顶部水平放置不锈钢过滤盘。阀瓣的上层是不锈钢过滤器，下层是不锈钢支撑板，中间是液体收集腔。过滤时，首先进行硅藻土预涂，在盘上形成一层硅藻土涂层，在泵压力作用下，过滤液体通过预涂进入收集腔，在预涂层中截取颗粒和聚合物，进入收集腔中的澄清液体，并通过中心轴从容器流出。广州功能饮料生产线大型设备采用计算机控制，故障自诊断，信号显示，实现智能化。

风淋室的控制养护 对洁净室尘埃粒子数的控制，对洁净室内风淋室的环境控制及日常养护十分注重,空气净化系统起着非常关键的作用。针剂生产的空气洁净度要求为100级时，采用垂直和水平单向流流型，气流风速分别大于0.25米/秒和0.35米/秒;当空气洁净度要求为10000级、100000级时，采用非单向流，换气次数分别大于25次/小时和15次/小时(300000级换气次数不小于12次/小时)，以便及时带走生产过程中产生的尘埃和粉尘，保持洁净室环境的洁净度。人是无菌环境比较高的污染源，因此，在洁净区工作的人及操作室内的人的多寡，操作动作的幅度及工作服的式样、质地、穿戴等对微粒和细菌的含量有明显的影响。

超滤膜过滤系统 超滤是一种与膜孔径有关的筛选过程。以膜两侧的压差为驱动力，以超滤膜为过滤介质，当原始液体流经膜表面时，超滤膜表面的许多微孔只允许水和小分子物质通过，成为可渗透液体，而原液中大于膜表面微孔尺寸的物质被截留在膜入口一侧，成为浓缩液。因此，可以实现原液的净化、分离和浓缩的目的。 中空纤维超滤膜组件主要由数百到数千根中空纤维丝和膜壳组成。一般来说，中空纤维内径在 0.6~6Mm 之间的超滤膜称为毛细管超滤膜，由于其内径大，不易被大颗粒堵塞，因此更适合大浓度过滤溶液的情况。为了满足饮料行业规模化生产的需要，获得比较好的经济效益，饮料设备越来越趋向于大型化。

砂芯过滤砂芯棒过滤器，又称砂棒过滤器，在水处理的设备中已被定型。它主要适用于水量较少的水，只处理水中的有机物、细菌和其他杂质。

微孔滤池微孔过滤是一种新型的膜分离技术。它可以过滤掉超过 0.01μm 颗粒及滤液和气体细菌。它具有捕集能力强、过滤面积大、使用寿命长、过滤精度高、阻力低、机械强度高、无剥落现象、耐酸碱性强、使用方便等特点。这种过滤器能过滤掉大部分的颗粒，因此在精细过滤和消灭细菌过程中得到了普遍的应用。

机电一体化是饮料机械和设备发展的重要趋势。果醋饮料生产线设备厂家

水处理的作用：水处理后，可以提高产品的口感和保质期。嘉兴桑葚饮料生产线

CIP清洗效果评定标准作为食品行业理想的CIP，清洗效果必须满足以下标准： 1.气味：新鲜，无异味，对于特殊处理工艺或特殊阶段允许有轻微的气味，但不影响**终产品的安全性和自身的质量。 2.视觉：清洁表面明亮，无积水，无膜，无污垢等。同时，经CIP处理后，设备的生产能力和加工能力明显改变。"卫生指标，微生物指标达到相关要求; 不能导致其他产品卫生指标的提高。在经济能够同时满足清洁条件的情况下，成本是衡量清洗效果的一个重要因素。"CIP的操作必须相对安全、方便等。随着食品生产机械化和自动化程度的不断提高，CIP系统得到了普遍的研究和应用。同时，随着科学的进步和市场的不断标准化，其在食品生产中的普及程度将继续提高。嘉兴桑葚饮料生产线

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