木糖醇可以?!
人们在品尝甜味的时候常常会面露喜悦的神色,因为甜味不但是婴儿接触的味道,也是补充能量,保持旺盛精力和体力的信号。甜味入脾,吃甜食有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、止痛等作用。
甜味剂是指赋予食品或者饲料以甜味的食物添加剂,四川食品木糖醇甜味剂,木糖醇就属于一种常见的甜味剂。
要了解这个问题,先得认识一下木糖醇。
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。在自然界中,木糖醇存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂。
木糖醇甜度与蔗糖相似,吃在口中有清凉感,高温下不易分解,不会因长时间烹煮而甜味下降。吃木糖醇后血糖上升速度远低于食用葡萄糖后引起的血糖升高,四川食品木糖醇甜味剂。
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糖醇类是比较常见的甜味剂,包括木糖醇、山梨糖醇、异麦芽糖醇、山梨糖醇和甘露醇。很多食品都依赖于糖醇来增加体积和甜味。木糖醇是常见的,它与蔗糖的甜度相类似,低温时甜度还会增加。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,在体内的正常代谢也会产生,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。木糖醇也是碳水化合物的一种,它所含的热量相对葡萄糖、蔗糖等糖类较少,但并不是没有,所以一些木糖醇食品宣称可以无限的食用是违背减脂人群能量负平衡的原则的。木糖醇作为针剂和口服用药对糖尿病患者的和营养补充已经是比较成熟的,大部分人能承受小剂量的木糖醇,所以它被作为糖尿病饮食中的蔗糖替代物。但是用量大时,木糖醇会减缓胃的排空,但同时刺激胃动素的分泌,加速肠道活动并导致肠鸣腹泻。因此,我们在使用木糖醇作为调味料或者食用木糖醇食品时应该注意它的食用上限,每天多不要超过50克。希望通过能量摄入减少达到目的的朋友注意,糖醇是提供热量的。并且甜味对于一般正常人,给与的是热量的心理判断。实四川食品木糖醇甜味剂食品木糖醇生产厂家,湖北福润德,食品添加剂厂家供应,欢迎您来店咨询!
【木糖醇的应用范围】
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多饮、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助剂。
2、 食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、 由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。
4、 木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。
也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
5、 为了身体健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妆水等。
7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。
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木糖醇是一种五碳糖醇,主要来源于林业和农业材料。
自20世纪60年代,木糖醇就应用在术后、灼伤和休克患者的输液中、糖尿病患者饮食中,以及常见的,作为一种产品甜味剂,达到改善口腔健康的目的。
1970年,芬兰利用动物实验认识到木糖醇对牙齿的益处。随后1975年,芬兰发布研制出帮助降低龋患、改善口腔健康的口香糖,不久后美国也发布了这一成果。
例针对人体的木糖醇研究,也叫Turku Sugar研究,证实了牙菌斑和木糖醇之间的关系和木糖醇的安全性,人体食用没有危险。木糖醇和其他糖醇不易被口腔细菌代谢,所以被认为是非致龋糖替代物。
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