iCinac监控仪属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪，宿迁监控仪代理商价格, Cinac是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年代研发的乳品发酵监控系统。目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的。一般有以下特点： (1)、对过程的模拟：通过设定温度周期，操作者就能够复制或模拟过程条件的变化（温度变化），通过使用图表进行对比，宿迁监控仪代理商价格，进而评价各种因素对乳酸菌的潜在影响； (2)、特殊的窗口化软件：iCINAC 软件将提供给你所有的实时信息，并且自动实现温度补偿；追踪设置点状况（温度，pH，时间等）；控制水浴状况（通过输出模型）；计算所有特征点；实时储存数据；绘出各种类型的曲线；追踪pH探头的校准功能。 (3)、自定义特征点：除了3种曲线（发酵进程，速度，pH和温度），iCinac软件可以实时存储特征点的信息，宿迁监控仪代理商价格，例如：第四小时的pH，第六小时的pH，获得pH为5的时间，较大速度，到达较大速度50%所需的时间等各种描述符。 iCinac属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪完全模块化与灵活化。宿迁监控仪代理商价格

从液态奶变成固体奶粉，需要进行干燥工艺，首先对液态乳进行真空浓缩，真空浓缩能够节省能量，对奶粉颗粒的物理性状有明显影响。 液态乳经过浓缩后，喷雾干燥时，粉粒较粗大，具有良好的分散性和冲调性，能迅速复水溶解，可以改善乳粉的保藏性等。 所以在真空浓缩时原料乳浓缩的程度直接影响乳粉的质量，特别是溶解度。常规的水分检测方法测量速度和准确度一直存在一定的矛盾，而水分对于乳粉生产非常重要。为了解决这个问题，目前乳品企业常使用近红外光谱分析技术进行干燥过程的控制。宿迁监控仪代理商价格乳品发酵监控仪被大量的引用到实际工作中,使用该仪器具有操作简单,快速准确等优点。

牛奶分析仪、乳品酸化监控仪主要用在各种乳制品（包括高粘度酸奶）的质量控制和产品开发。主要检测原料奶、发酵酸奶、花色奶乳饮料、UHT（超高温灭菌处理奶）、巴氏消毒奶等。奶分析仪/乳品酸化监控仪可以非常精确地检测牛奶中的脂肪、蛋白质、乳糖、总固体含量、非脂乳固体、自由脂肪酸、柠檬酸、密度、蔗糖、电导率、酸度、总糖、尿素、酪蛋白等组份以及冰点的检测。可以适用于原料奶、发酵奶、酸奶、花色奶、各种液态奶、风味乳和各种乳饮料的检测。可以用做乳制品研究开发，生产过程中的半成品控制（降低原料成本）、成品质量控制及原奶按质论价等方面。

随着社会对乳制品质量安全的不断重视，目前乳品企业对奶粉的质量把控越来越严格。奶粉的理化指标，如脂肪、酸度、乳糖、蛋白、蔗糖、水分和灰分等通常决定了奶粉的类别和质量，只有在生产过程中严格检测和把控这些指标才能生产出合格的奶粉。目前传统的奶粉检测方法对于这些理化指标的检测耗时长且繁琐，而奶粉的生产过程是一个连续的过程，长时间的分析检测无法满足奶粉生产过程中的有效控制。红外/近红外光谱分析技术以其快速、多组分和无损分析的特点在农牧业食品石油化工等行业中被普遍应用，同样在奶粉的检测中潜力巨**品发酵监控仪可对乳酸菌的酸化活动进行自动监测。

此仪器在市场上没有同类产品，对于大量复杂食品研制过程中接种物的加入、测试、控制很有用处，同时也可以用于过程及质量的控制。当然，仪器一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。

目前，Cinac是可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的是：测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性；评估预测接种物对发酵过程的影响；检查介质、温度等参数对酸形成的影响；确定比较好接种物及其补偿特性等。 乳品发酵监控仪检查介质、温度等参数对酸形成的影响；宿迁监控仪代理商价格

乳品发酵监控仪的一个重要革新是PC系统与仪器部分整合在一块。宿迁监控仪代理商价格

乳品酸化监控仪与常规国标法检测进行比较得出：使用乳品酸化监控仪进行乳及乳制品理化指标快速分析，可以减少技术人员手工操作时间,提高工作效率。可以及时出具检测结果，用于指导生产，完成标准化工序操作。而且乳品酸化监控仪的维护方便，只需按时依据说明书进行维护，按时进行清洗，就可以保证检测结果的准确性。乳品酸化监控仪可以检测原料奶及各种乳制品中的脂肪、蛋白质、乳糖、非脂乳固体、密度、冰点、掺水量、酸度等组份。特点：检测时间长、成本高、不用于实际生产、不能及时监测乳与乳制品在生产过程中的状态，增加人力物力。宿迁监控仪代理商价格

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