野生海参

野生海参和池养海参区别非常明显：

底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。  

沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。

肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，

沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。  

形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，青岛淡干海参品牌加盟，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。   疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，青岛淡干海参品牌加盟，而且粗细不一；而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。  

生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，青岛淡干海参品牌加盟，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。  

另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。  

始于1967年，2005年注册商标“海福康”。青岛淡干海参品牌加盟

海参发泡法

一是要注意干海参怎么发温度，我们推荐是0-5度的环境，

第二是纯净水而不是简单的清水了，因为海参是很敏感的水生动物，对于酸碱性敏感度很高，所以水的PH值对于发泡的效果产生很大影响，

第三就是海参的发泡时间了，商家不同的海参品种发泡的时间不尽相同，所以消费者应该根据商家随海参附带的说明书或是购买时询问清楚，一般来说这个时间是24到36小时，期间应该换2次水直至海参泡软；此时我们可以将海参取出，从腹部纵向剖开，去掉前端牙状物和腹内的几根筋状物.

接着就是煮的过程了，煮是为了将海参细胞间的间连破坏，这样更有利于水泡使海参发大。我们需要添上纯净水上无油锅加盖煮沸（这里我们强调是无油锅，其实整个海参的发泡过程都是不可以沾到油的，因为海参遇油会产生肉质溶化的情形，影响效果），用中火煮30-60分钟左右，煮到您用手指可以将海参轻轻掐透.

我们然后一步就是重复上述用纯净水发泡的过程,再把海参发一遍，直到把海参发泡到原来的2倍左右长度即可食用了。

青岛市纯野生海参泡发海福康海参含有比较丰富的维生素。

海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海参的发制品，都不容易消化，所以建议儿童和老年人进食海参时，应该将海参发制的火候略大为好；

鲜活海参不宜直接食用，因为鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌，这种细菌耐热性较强，80度以上才能够杀灭，生、活海参无论用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工，都不能将其细菌完全杀灭，所以不建议生吃或是进食鲜活海参，干海参发制是比较好的进食方式，因为经过多次的发制加温，可将各种细菌完全杀灭。

上锅煮（30-60分钟）这个步骤较关键，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。煮到可以用筷子插透为止。海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止（约2小时）。 泡发海参（2天）捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。第五步：存储海参泡发好就可捞出食用。把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。下次食用时，化冻即可。海福康海参用几年的时间研发生产出“脱盐纯淡干海参”、“即时海参”等系列。

高质量海参：颜色灰色(自然色)或黑色(加草木灰)，干度足、稍显干瘪但背部开口外翻，杂质少、嗅起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色，参体完整、肉质厚、弹性强，内里与五条筋完整并呈现白色，每斤干参可水发出不低于七斤的水发参。

劣质海参：颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色)，体表可见明显的盐粒结晶，干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏去除，嗅起来无味或有发霉的味道，水发后参体破碎，内里、筋与参体脱离，呈现黄色甚至黑色。 让消费者真正吃到原汁原味的海参。青岛***海参加盟品牌

海福康海参采用底播增值，遵循海参自然生长模式。青岛淡干海参品牌加盟

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