东北妹闯上海，机遇总是垂青有准备的人

开店邦：请简单介绍一下创业经历以及为什么会选择创立川鼎汇品牌。

张爽：我进入这个行业比较早，2003年我开始做调味品销售。从上游供应端走到前端，也就是从销售业务员到经理，再晋升为大区经理。对生产企业的生产流程、运作模式、产品定价、渠道开发积累了一定的经验。

2011年底开始做杨国福吉林代理，经过几年的运作，使我对连锁有了一个清晰的认知，那就是“精细化运营、强管控”“供应链”“模块化、可复制化”。

在淘到人生***桶金后，2016年，我开始做火锅店大店型的试点，两个店都是七八百平方米的大店。那时候，还没有“火锅食材”这样的名词。店里使用的所有食材，都是厨师一刀刀切出来、一把把洗出来的，问题就是出品不稳定，这直接导致了口味不一样。还有盐放的多少、送来的羊是老羊还是小羊、虾仁是否新鲜等，都会直接影响消费者体验。

在类似的难题没有解决下，我只好关掉两家店。但东北是火锅食材的发源地，全国火锅食材超市，全国火锅食材超市，全国火锅食材超市，我没有理由不在这件事上做出成绩。2015年，我毅然注册了“川鼎汇”商标。但我没有立即开始做。

火锅食材超市还能做吗？好不好做？全国火锅食材超市

家门口的中小便利店，优点：离家近、方便；

缺点：可选择性少，只能买到基础款的底料、丸子等，叶菜基本没有。

家门口的蔬度菜店、农贸市场，优点：离家近、方便、菜管够；缺点：蔬菜是应有尽有，但火锅底知料和荤菜都是零星售卖的，可选择性少。

离家稍远的大型超市，优点：东西全，可选择空间大；缺点：走得太远，超市太大，如果我只是为了道去吃火锅专，还属要在各种货柜上找来找去，累！

选择网购，新鲜度无法保障，很多菜都坏了……体验差！

三种解决方案，没有一种是完美的。而火锅食材超市解决了以上消费痛点，能做到食材全，价格便宜，离家近！全国火锅食材超市开个火锅烧烤食材超市需要多少钱？火锅食材超市加盟！

品牌方的扶持对加盟商开店来说，是非常重要的一部分，如果扶持政策不能囊括开业筹备、运营指导、后期营业跟进指导的话，那么店铺要想长远发展可能就会很困难。毕竟，依靠团队来应对市场变化，比自己磕头碰脑前进，要好得多。

总部通过**食材制造商直供，严选的供应商、和自由生产基地都是为**火锅品牌做过供应，其食材生产、技术和管理都达到全国前列标准。所有川鼎汇火锅烧烤食材超市的售价遵循“好食材、平价购”原则，去掉了高昂中间溢价，挤掉额外成本，摒弃传统销售模式，使得价格回归理性，让社区的消费者真正喜欢到川鼎汇门店进行食材消费。

选择火锅烧烤食材超市品牌要注意哪些？经过小编的分享已经有所了解，对于没有经验的投资者们来说，选择品牌时可以参考一下，能够借助品牌的优势，让自己的店铺快速立足。

一家经营川渝特色火锅、烧烤食材为主的火锅烧烤食材超市，各地特色食材兼有的新零售社区便利超市，在全国拥有11个仓储配送供应中心，2大食材研发基地，保证了产品的配送时效、产品的丰富品类，性价比很高、口味极好的特色，在川鼎汇买食材回家吃火锅，方便省钱又省事。

火锅烧烤食材超市的出现打开了新时代的创新经营方式，利润不小。火锅烧烤食材会给投资者带来很多的经验，还可以带来复制成功的模式，同时还可以通过自助模式利于购物的方便，也就吸引了很多人的关注，加盟其中的课源问题都不用担忧。想开这种店的人数都不少，都比较关系开店费用了，规模大小不同装修的费用也存在差异，即使是统一标准但是在不同的城市里火锅烧烤的食材超市的装修费用也存在差异。

在全国拥有11个仓储配送供应中心，2大食材研发基地，保证了产品的配送时效、产品的丰富品类，性价比很高、口味极好的特色，在川鼎汇买食材回家吃火锅，方便省钱又省事。 目前品类：火锅底料、特色小吃、牛羊肉卷、素菜类、荤菜类、丸滑类、烧烤类、面食豆制品、酒水饮品、调味调料、火锅烧烤用具等等。 新手开火锅烧烤食材超市有哪些注意事项？

判断销售状况的数字？混淆指数，商品混淆就会导致客人迷茫的逛来逛去，如果设计和摆放不科学，基本上客人是转了一圈下来，就出去了。所以货架和展示的陈列需要清晰，不然就会让人混淆.

转化率，你们可以估计一下，进店的人当中有多少人是购买了商品的?有一堆人进店，但是转化率是决定你做的好不好重要的原因。

拦截率，客人进入店内，有没有跟店内店员交谈这件事情很重要，一旦顾客跟店员说过话，成交的指数就会高很多。但要避免过早的拦截，客人刚进店，如果就有人冲过来推销的话，客人会产生反感，说不定客人直接是被你吓出门的，所以一定要找到一个合适的时机介入。

购买时间，你问问身边的女人，他们一般买一个东西需要多久，一般情况下，她们会告诉你几分钟，其实，凡是购买了的人，30秒就决定了。不买的人普遍看几分钟。在店里面，人的时间感会变化，如果能够缩短客人购买的时长，在短时间内让客人能够决策，就会提高购买率。客人在店里待的时间越长，购买的可性能就越大，而客人在店里花费的时间取决于购物经历是否舒适惬意。 川鼎汇食材超市怎么样？川鼎汇加盟优势是什么？辽宁火锅食材超市排名

火锅食材超市加盟条件有哪些？全国火锅食材超市

下沉社区三个月开出500家店

火锅这一品类，作为餐饮行业市场规模比较大的细分赛道，其产业链上游与中游市场规模大，发展成熟，无论是锅底还是食材、蘸料，都形成了足够标准的供给，锅底风味反而成为了比较大的差异点。

川鼎汇依托战略合作伙伴和股东的四川友联味业集团27年的产业链资源积累，可提供大幅度15%-30%的成本经营优势，通过柔性供应链管理、打通生产-餐桌链条，减少中间供应环节，直采直供。“我们在全国有12大仓储冷链中心，采用京东冷链物流，可以做到就近配送，**减少了物流等中转成本，并缩短了配送时间，让供应配送更具有灵活性。”川鼎汇CEO张爽表示。

拥有强大的供应链系统资源，坚持“微利经营、透明经营”标准的川鼎汇一经问世，便受到了广大消费者的认可。在短短不到三个月的时间里，川鼎汇已在一、二、三线城市开出了500余家店。“我们十分注重产品的品质，牛羊肉都是从内蒙直供，严控工艺标准化体系，保障食材新鲜美味。”川鼎汇CEO张爽表示。 全国火锅食材超市

上海川鼎汇餐饮管理有限公司致力于食品、饮料，是一家招商型公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下火锅烧烤食材超市加盟，火锅烧烤食材加盟店，火锅烧烤食材加盟超市，火锅食材加盟店深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。川鼎汇凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。

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