厨房室内的管路布置要遵循“较短”原则，少用弯头，特别是大角度弯头。这种布管方式与空调的“横竖整齐”有所不同，目的是确保排油烟效果，还可节省投资。烟罩之上的集气管的主出口选择烟罩的中部位置。新风管和排风管穿越于房间隔墙处均设消声器。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，否则不利于烟气的迅速排出，影响排风效果，通常排风管较远距离不超过15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向排烟罩，盐城常见厨房油烟工程，在管道低处设置集油盒。厨房的机械或自然垂直排风管道，应采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法兰连接，以便清理油垢，盐城常见厨房油烟工程。原则上不允许将油烟排入地下排污或排水井道，效果极差，盐城常见厨房油烟工程，从卫生安全方面而言也是不可以的。螺旋风管的作用 :（1）送风(2)送冷风(4)除尘(5)散装物料输送。盐城常见厨房油烟工程

旋风管是用金属带料卷制成螺旋形咬缝的薄壁管，圆形，无焊接，不漏气，不漏水，多用于送风和散装物料输送，代替传统的白铁管（即手工咬缝铁管）。是风管的一种，全机制，直管无需手工敲打。其主要用途如下： （1）送风 包括通气，如送鲜风和排气，这个范围很广，如工厂车间，生产场地空气，由于有害气体产生需要排出室外，又需要把室外空气输送至室内。这时就要使用流量大而压力小的空气输送管道，螺旋风管就较适用，一般情况下使用镀锌铁管，有腐蚀性及特别潮湿场所使用不锈钢管。 (2) 送冷风 送冷风。较常见的是中央空调的管道，这种管道需要加保温材料。螺旋风管可内贴保温材料，外表看来美观。 (3) 排油烟 饭店、酒楼、宾馆的厨房均有大量油烟产生，需要排出，使用圆形的风管就是油烟囱。在这里，螺旋风管该叫做油烟管。 (4) 除尘 有些工厂生产车间很多尘埃，需要专门的除尘装置，其中风流量较大的管道，可使用螺旋风管。 (5) 散装物料输送 有些工厂的生产过程中，需要输送松散的颗粒，特别是比重不大的如发泡塑料粒之类的使用螺旋风管造价低、效果好。承建厨房处理油烟轴流风机按安装方式可分为：皮带传动式、电机直联式。

柜式离心风机安装事项： 1、现场组装的离心风机，底座上的切削加工面应妥善保护，不应有锈蚀或操作，底座放置在基础上时，应用成对斜垫铁找平。 2、柜式离心风机整体机组的安装，应直接放置在基础上用成对斜垫铁找平。 3、轴瓦研刮前应先将转子轴心线与机壳轴心线校正，同时调整叶轮与进气口间的间隙和主轴与机壳后侧板轴孔间的间隙，使其符合设备技术文件的规定。 4、轴承座与底座应紧密接合，纵向不水平度不应超过0.2/1000，用水平仪在主轴上测量，横向不水平底不应超过0.3/1000，用水平仪在轴承座的水平中分面上测量。 5、风机机壳组装时，应以转子轴心线为基准找正机壳的位置并将叶轮进气口与机壳进气口间的轴向和径向间隙高速至设备技术文件规定的范围内，同时检查地脚螺栓是否紧固。 6、主轴和轴瓦组装时，应按设备技术文件的规定进行检查。轴承盖与轴瓦间应保持0.03～0.04毫米的过盈(测量轴瓦的外径和轴承座的内径)。 7、滚动轴承装配的离心风机，两轴承架上轴承孔的不同轴度，可待转子装好后，以转动灵活为准。

厨房排烟系统设计方案油烟通过炉灶上集烟罩进入排风管道，然后通过油烟净化器进行净化处理，之后通过排烟风机排至室外。风机一般安装在外面，当然室外无安装条件的情况下净化器和风机也可直接吊在厨房顶部。风量计算：一般情况下厨房排烟风量通常有两种计算方法：一、是根据集烟罩和集气罩的长度计算，每米按照2000m³/h-2500m³计算。举例说明：假设厨房内有5米集烟罩和集气罩，较小风量=5*2000m³/h=10000m³，比较大风量=5*2500m³=12500m³，厨房风量选取范围在10000m³-12500m³之间。二、是根据炉头计算，每个炉头按照2000m³/h-2500m³计算，（包含蒸箱、洗碗机、炖汤炉、烤箱、煲仔炉等）。举例说明:假设厨房内有5个炉头，较小风量=5*2000m³/h=10000m³，比较大风量=5*2500m³=12500m³，厨房风量选取范围在10000m³-12500m³之间。为了合理配置相应设备和保证排烟效果，在计算排烟风量时还需考虑烟道走向、烟道长度、是否多弯头因素。厨房排烟系统的主排油烟管道通风面积不可以太小，风速不可以太大。

高空油烟净化器设备的净化效率可达60%≤70%，低空油烟净化器设备的净化效率可达95%以上，管道上的高空油烟净化器设备需要将净化气体送至高空，因此有必要在油烟净化器出口处安装油烟管道，低空油烟净化器设备可将净化气体直接排放到空气中，无需在出口处制造油烟管道。 低空油烟净化器是一种双区静电吸附式，用于去除空气中细小的油烟分子和其他杂粒子。双区公式是指内部电场的高压电离区和低压吸附区。当气体中的油烟颗粒通过电场的高压区时，油烟分子将被电离并具有正负电荷；然后，在通过低压区时，油烟分子会由于电场力和流到集油罐的作用而被吸附在平板上。 综上所述，高空油烟净化设备是将净化油烟排放到高空，低空排放油烟净化器是将净化气体直接排放到空气中，不会对环境造成很大的污染。排油烟管道建筑梁不可以将管道通风面积缩小。盐城常见厨房油烟工程

高空油烟净化器设备的净化效率可达60%≤70%。盐城常见厨房油烟工程

各风管的接驳处需采取防漏风措施。为保证设备的传染效力.与设备进出风口毗连的变径风管要尽量平顺，为保证设备的传染效力。必须装配长度比管径大4倍以上的直管，并采用平顺的管道来连接.所以设备轻风机的风管连接时必须采用软连接。设备运行时受到振动将不能正常任务。 为保证传染结果，个体风机风量假想要大于设备的打算风量。设备须工作在打算风量下，用户可用变频器控制风机或在风机出风口加装调风阀装置实现。以减少风机的附加阻力。风机的入口较好保留一段1-2米的直管段。 设备应工作在负风压状态，为保证设备的传染效力。即风机必须设在装备的前面。由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。盐城常见厨房油烟工程

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