兰州牛肉面

原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈

做法：

1. 牛肉及牛骨头要用清水洗净，泡至少4、5个小时以上；调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用。

2. 将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用。

3. 骨头在锅里继续炖2个小时后，兰州松鼠家牛肉面加盟技术怎么办，关火，取出调料包。

4. 香菜洗净；青蒜洗净切碎；白萝卜切成扇形片，放入开水中焯一下，放入凉水冷却。

5. 另起一锅，兰州松鼠家牛肉面加盟技术怎么办，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用。

6. 煮锅里烧一锅开水，下入面条，煮熟后捞出，兰州松鼠家牛肉面加盟技术怎么办，浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末，根据喜好调上油泼辣子即可。

牛肉面是兰州风情特色的食品，在兰州，牛肉面馆随处可见。兰州松鼠家牛肉面加盟技术怎么办

门槛不高、投资小、消费人群没有限制，可以考虑加盟一家牛肉面店，今年餐饮行业受**影响严重，很多的店都纷纷关门，但是也有一部分的餐饮行业凭着自身的优点存活了下来，兰州牛肉面因为自身的营养价值，在**期间首当其冲，经过zheng府允许开门营业，百年传承的手艺确实是加盟的****。

松鼠家牛肉面作为兰州牛肉面行业那个出淤泥而不染的佼佼者之一，一直在保持着企业的本心，做着**的兰州牛肉面，从始至终一直传承着兰州牛肉面的传统文化。兰州因为牛肉面而出名，面也因兰州而起。

兰州松鼠家牛肉面配方兰州比较好吃的牛肉面可能非松鼠家莫属了吧！

兰州牛肉面在中国可以说是家喻户晓，曾被评为“中国**面条”之一。借助“****”发展机遇，兰州牛肉面走出国门，已在20多个国家落地。如今，以兰州牛肉面为dai表“走出去”开拓“****”沿线国家市场势头良好。一碗面，让国人在异国他乡感受到了家的味道。也让很多的外国友人重新认识到了兰州。

在“****”倡议下，让“老字hao”跟上“新市场”，就需要老字hao企业去深入了解市场需求，重新定位品牌价值所在，更需要挖掘文化价值，打造更多闪亮的城市名片，国家名片。

加入松鼠家，面条丝丝滑滑，呼啦一下，热气腾腾，回味无穷，这是这个季节zui美丽的味道。席卷在风中的那一道浅香,柔柔地蔓延在阳光中跳跃着的尘挨之中，是那酥脆的肥美的肉。柔软的,多汁的,醇香的汤水，咸香中弥漫着一丝清甜，极富弹性的面条在香气里穿梭。这就是独属于松鼠家牛肉面的精彩！

有很多对牛肉面的误会想解释一下，比如牛肉面里没有肉这一zhu名命题，是的，牛肉面里基本没有肉，因为面和肉是分开卖的，在兰州吃牛肉面，大部分面馆就是用三根指头捏几粒筷子头大小的牛肉丁撒入碗里，你不细心找都找不到，想吃肉单另买，一碗面7元，一两肉7-9元，价格不等。牛肉面对离乡的兰州人来说，是斩不断，理还乱的情愫，是灵魂上与家乡的羁绊。无论一个兰州人在外面获得了多大的成就，无论他离乡多少年，只要再踏上兰州的土地，他zui想念的永远是在清早捧起一碗热腾腾的牛肉面。所以希望解开大家对于兰州牛肉面的误解和诋毁，我们兰州牛肉面既实惠又管饱，而且非常好吃，来我们本地尝尝吧。

想做牛肉面加盟，其实很简单，多去考察几家牛肉面店，松鼠家牛肉面是兰州市比较有朝气的一家品牌。

在兰州大多数都叫牛肉面，而在外地却非要称为拉面，这是为何？因为在外地，但以拉面的功夫足以成为手刺，成为店面的招牌。而在兰州，牛肉面馆子的师傅们都能轻轻松松的，在极短的时刻内把一团面根据顾客需求拉成不同粗细的面条。拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到zui后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀，且不会断。州的牛肉面馆捞面的是专门捞面的师傅，面在锅里的时刻他把握的很好，因此出锅的面软硬才会适宜。而外地的面馆短少这种专职师傅，导致对面的软硬程度拿捏得并不是那么适宜。一碗牛肉面外加一份牛肉，满满的胶原蛋白，特别满足，每一口咬下去，牛肉的香气溢满整个口腔，；牛肉面调料供应

不管在什么时候，吃上一碗热腾腾的牛肉面总能抚慰饥饿时的胃。兰州松鼠家牛肉面加盟技术怎么办

牛肉面啊，是兰州人心目中，当之无愧的主食王zhe。对于兰州人而言，不仅*吃一碗牛肉面，更多的是有种情怀在里面，这是精神寄托的家园。它靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和强烈的紫外线，靠冷风和草灰强碱，靠**的信仰和力量。

请不要用一句话来说明，兰州人甚至甘肃人对牛肉面的感情。牛肉面，养育着兰州人；兰州人，信任着牛肉面。兰州牛肉面每家都有每家的味道所在，位于甘南路的松鼠家牛肉面作为兰州市的一个新品牌，因为其独特的装修风格和味道瞬间吸粉无数。 兰州松鼠家牛肉面加盟技术怎么办

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