3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。——高级技师（具备以下条件之一者）（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制，两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。4、考评员与考生配比理论知识考试考评员与考生的配比为1∶15，技能操作考核考评员与考生的配比为1∶5。5、鉴定时间理论知识考试时间为90min。技能操作考核初级、中级、高级的考核时间不少于180min，技师、高级技师的考核时间不少于210min。6，楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好、鉴定场所设备（1）理论知识考场：要求有不小于20m2的教室，并具有完整的桌椅、讲台、黑板等教学用具和良好的照明，楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好、通风条件。（2）技能操作考场：要求有不小于40m2的面点操作场地，具有配套的设备，楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好、工具（如冰箱、发酵箱、烤箱、微波炉、煤气灶等必要的设备。学习面点的优点有哪些？楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好

    西式面点师-申报条件：级别：四级(中级工)(具备以下条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书级别：三级(高级工(具备以下条件之一者)(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业级正规培训达标准学时数，并取得毕(结)业证书。(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。(四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。级别：二级(技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本专业工作2年(或2年以上)的。(2)高级技工学校或高等职业院校本职业(专业)毕业生，取得本职业高级职业资格证书，连续从事本职业工作满2年以上的。。楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好中式面点师和西式面点师的区别？

    随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。面点师职业定义编辑运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。面点师职责描述编辑面点师负责风味及宴会点心原料的领用加工工作。工作时间百分比：40%工作任务：根据客情领用各种配料、调料掌握各种面点品种的操作流程按要求比例配制面点食品，控制成本严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关。面点师岗位职责编辑掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的花样食品提高面点质量。

    西式面点师【下厨房】西式面点师栏目为您推荐受欢迎的西式面点师做法大全,西式面点师怎么做好吃的做法,**的西式面点师做法,更多好吃易做的西式面点师做法就来下厨房。黄油核桃杯子蛋糕（西式面点师初级课程第3课）黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、泡打粉、核桃仁1做过阿娇J国家西式面点师课程之【手工甜餐包】高筋面粉、酵母、糖、奶粉、黄油、盐、蛋、水0做过夏日桃子酱国家西式面点师之【披萨】高筋面粉、低筋面粉、酵母、奶粉、盐、糖、芝士粉、淡奶油、水、蛋、黄油、面包改良剂0做过夏日桃子酱西式面点师高级-大理石蛋糕鸡蛋、可可粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、蛋黄、牛奶、沸水0做过CookierQ甜甜圈（唐纳滋）西式面点师初级课程第8课高筋面粉、白砂糖、酵母、改良剂、奶粉、全蛋液、水、盐、黄油0做过阿娇J西式面点师初级科目—花生排底胚、黄油、糖粉、低筋面粉、蛋液、盖面、蛋清、白砂糖、去皮花生、低筋面粉综合评分（55做过）winni王小宝西式面点师初级科目—葱油火腿包高筋粉、砂糖、蛋液、全脂奶粉、酵母、水、发酵黄油。学习面点师去哪所培训学校？

    2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。（3）取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。（4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（3）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生和大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事本职业工作2年以上。◆西式面点高级技师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。从事面点师的职业规划？楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好

面点师培训机构有哪些？楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好

    A、氧气B、氧化剂C、火柴D、助燃剂点击查看答案本题答案：D本题解析：暂无解析26、单项选择题清类饼干具有松软香甜，入口易化，营养丰富，（）的特点。A、成本低廉B、C、精美D、便于携带点击查看答案本题答案：A本题解析：暂无解析27、单项选择题（）是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和柔软性，使泡夫烘烤后外表松脆。A、鸡蛋B、面粉C、油脂D、糖点击查看答案本题答案：C本题解析：暂无解析28、单项选择题饼干有（）两种，重量一般在5～15克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A、清酥和混酥B、奶油和鸡蛋C、酥皮和脆皮D、甜和咸点击查看答案本题答案：A本题解析：暂无解析29、单项选择题泡夫具有（），色泽金黄，形状美观，食用方便，美味可口的特点。A、外皮焦脆B、外表脆硬C、外皮酥松D、外表松脆点击查看答案本题答案：C本题解析：暂无解析30、单项选择题饼干有甜、咸两种，重量一般在（）克，食用时以一口一块为宜，适用于酒会、茶点或餐后食用。A、5～15B、10～20C、15～25D、20～30点击查看答案本题答案：A本题解析：暂无解析题库试看结束后微信扫下方二维码即可打包下载完整版《★西式面点师考试》题库手机用户可保存上方二维码到手机中。楚雄职业面点师培训学校口碑哪家好

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