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高效液相色谱法测定淀粉中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐

1　 仪器与试剂

1.1 仪器设备
　  等度高效液相色谱仪

　　C18 色谱柱：150mm×4.6mm×5μm

　　分析天平

　　超声波水浴

　　离心机

比色管

针头过滤器

1.2 试剂

乙醇

乙腈

磷酸

十六烷基三甲基溴化铵

顺丁烯二酸标准溶液

2  试样溶液的制备

称取2.50 g淀粉样品(精确至0.01 g)于50 mL比色管中(淀粉制品用粉粹机磨碎后称取)，加入25 mL乙醇-水（5:95，v:v）混合溶液，涡旋2min，超声提取20 min后用乙醇-水混合溶液定容至50 mL，摇匀，8000 r/min离心5 min，取上清液过0.45μm微孔滤膜，供高效液相色谱分析用。

3　 色谱条件
　　色谱柱：C18色谱柱　150mm×4.6mm×5μm；
　　流速：1.0mL/min；
　　温度：30℃；
　　进样量：10μL；
　　检测波长：220nm。
　　流动相：乙腈-十六烷基三甲基溴化铵磷酸缓冲液（20+80）

4　 顺丁烯二酸色谱图

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