据《本草纲目»记载：藤椒其果入药具有散寒祛毒，散淤活络，消食健脾，增进食欲之效。果实可制干，提取芳香油，即藤椒油。它具有调味，健脾，去风散寒之效。藤椒用途很广，据说可以用于制造润滑剂，油漆，和肥皂等等，藤椒的饼渣可以用作肥料和畜牧饲料，种子，果皮，叶均可入药。****重要的还是作为调料的用途，神奇的小颗粒，只需那么几颗，就能使食物香气四溢，国家地理标志认证藤椒油推荐，味道鲜美，化腐朽为神奇。藤椒呈小颗粒，簇状，枝条长有细刺，果实饱满，枝叶郁郁葱葱，可做绿植栽培。成熟的藤椒经过榨油，提炼，果壳变成深褐色，跟花椒有几分相似，油色清亮，口感清爽，但是麻香非常浓郁，入口微麻，回口鲜香，国家地理标志认证藤椒油推荐，舌尖微酥，国家地理标志认证藤椒油推荐。比花椒更香，更麻。 藤椒幼叶可以直接做菜，也可以腌制做芽菜等系列菜品。国家地理标志认证藤椒油推荐

话说东坡先生访友至峨眉山，友人将藤椒炼油用于调味鸡肉、鸡汤以及各种佳肴，东坡食后赞曰：香味透骨、麻味绵长、尝后成仙，清新脱俗。从此，藤椒油在民间流传开来，并其因麻味柔和，香味绵长，有胃、清心的作用。藤椒，是四川省眉山市洪雅县的特产。洪雅县从两千多年前就已经开始使用藤椒，在藤椒农产品方面具有得天独厚的优势条件，被誉为“中国藤椒之乡”。 非转基因藤椒油的价格究竟这藤椒、藤椒油仍是这餐桌上面上好的调味佳品，也必将会替代花椒的商场。

    藤椒因其芳香和麻味，被越来越多的人所熟悉和喜爱，现在各个城市的川菜馆，烤鱼店都上了与藤椒有关的菜系，藤椒烤鱼，藤椒鸡，藤椒牛蛙等等藤椒主打的菜系。而藤椒的收购价格今年也更高，藤椒的收购价从去年的6元左右涨到了16元，一斤藤椒相比去年同期涨了10元，这对椒农来说，就是再苦再累，看到自己种的藤椒卖上了好价格，心里别提有多高兴。对于他们来说，一年的辛苦在这个藤椒丰收的季节，椒农们喜获丰收，和鑫农业的工人们也忙个不停，验收藤椒，清洗藤椒，炼制新的藤椒油，现代化新农业的繁忙中更多的是喜悦。马上就能见成效了，这时的喜悦充满了丰收的幸福。在这喜获丰收的时节，和鑫农业还迎来了有各级领导前来视察丰收盛况。和鑫农业为您准备好了比较好质的藤椒，期望与您共同分享这份丰收的喜悦，我们准备好了，您呢？好藤椒，和鑫造！买藤椒就选择和鑫麻香嘴藤椒！

藤椒的修剪及防病虫害。1、幼树。留够3-5个主枝其余枝全部剪掉，根据栽植稀密度和树势强弱度，主枝留40-80厘米，主枝上无叶片的要留1-2个辅养枝。如只有两个主枝的留30-40厘米长重剪，促发分枝各留两个，补够4个主枝，如只有一根独干的留50-60厘米重剪，重新整形培养主枝。修剪后抽出的新梢在停止生长前不能打尖。2、成年树抹芽定梢。新梢15厘米左右时进行第1次抹芽，抹掉下垂枝，交叉重叠枝，细弱枝和过密枝；秋梢40厘米左右时进行第二次抹芽定梢，抹去徒长枝和细弱枝，过密枝。保持新梢枝距25厘米左右为宜。根据实际情况，合理预留结果母枝。如预计产量5公斤的树，留够50-60个左右结果母枝就足够了。3、收老控梢。秋梢20厘米，40厘米，60厘米，80厘米时各喷一次化学调节剂，分别用多效唑30克、40克、50克、80克+磷酸二氢钾50-100克兑水15公斤喷雾。强壮树然后一次药量可加量。四、病虫防治。新梢的秋管直接关系来年产量。病虫防治，保叶过冬尤为重要。方法：新梢10厘米左右时及时打药预防锈病，蚜虫，红蜘蛛，凤蝶等。可用阿维炔螨特1包+啶虫咪1包+氯氰菊脂10毫升+苯甲丙环唑10毫升+爱多收1包兑水15公斤喷雾。间隔半月，再喷一次。在12月-1月底用石硫合剂清园。藤椒含有不饱和脂肪酸。

香料树种.高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即藤椒油，它具有调味，健脾，去风散寒之功效。藤椒产地主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。藤椒作为洪雅特产的之一，作为家庭厨房调味的比较好伴侣，到底可以怎么吃呢？吃货们准备好了吗？藤椒属于调味品，据文字记载有上百年的历史，现在加工后的产品分为干藤椒。国家地理标志认证藤椒油推荐

藤椒属峨眉山本乡原生树种，特征经济作物。国家地理标志认证藤椒油推荐

剪枝、去叶、剥离……在田间忙得不亦乐乎，避开别小看那些简单的动作，如何避开树枝上的刺，如何不损毁藤椒，如何分辨其是否成熟，村民们都是有着一套成熟的经验，才能更好保证每个果实的完整，品质更好。中国藤椒之乡-四川洪雅，炼制藤椒油，在顺治元年就有记载。家家户户炼制藤椒油来作为美食调味。这样的工艺，申请了非物质文化遗产。藤椒油的制作，先将菜籽油温火慢熬，去除其生油味。摘来鲜果，盛于陶钵，将热菜油浸淋，辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。国家地理标志认证藤椒油推荐

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