宴会营销策划技巧：1、厨师。利用厨师的名气来进行宣传营销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以切身端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短先容。2、服务职员。鼓励登门的顾客较大限度地消费，这重担主要落在服务员身上。服务员除了提供好的服务外，还得诱导客人进行消费。其中，服务职员对顾客口头建议式营销是较有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?”，而另一些则具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，恰好配你们订的鲽鱼片”。可见，潮州集体生日派对布置公司布置哪家好，服务职员的营销语言对营销效果起着至关重要的作用，要培训所有服务职员(尤其订菜单职员)把握语言的技巧，潮州集体生日派对布置公司布置哪家好，潮州集体生日派对布置公司布置哪家好，用建议式的语言来营销自己的产品和服务。在多边活动场合，对关系紧张、相互敌视国家的人员，应尽量避免把座次排在一起。潮州集体生日派对布置公司布置哪家好

冷餐会宴会活动策划：怎么组织聘请。国宾来访时的欢迎宴会，除聘请表示团人员外，不行恰当聘请有关使馆人员，并请我方有关担任人到会奉陪；驻外使节举办国庆款待会，应按当地习气聘请驻在国领导、有关部分担任人、社会**人士、友爱人士以及外交使团人员等。这种款待会应以聘请官方中上层人士为主。宴会时刻的选定，应以主客两边的便利为适宜。驻外组织举办聘请驻在国领导的人的活动，应同对方礼宾部分商定时刻，留意不要挑选对方严重的节假日、有重要活动或有忌讳的日子和时刻。例如，对信奉基督教的人士不要选十三号；**教在斋月内白日禁食，请客宜在日落后举办。小型请客的时刻，应首要咨询首要客人的定见，主宾赞同后再聘请其他宾客。河源三岁生日派对布置公司推荐在遵照礼宾次序的前提下，尽可能使想邻就座者便于交谈。

冷餐会宴会活动策划：菜单的拟定和用酒。宴会上的食物菜肴，要精美可口，适合于宾客的口味，并且还要美观大方，让人看了，悦目赏心，做到色香味齐全。客人往往从主人预备的美味佳肴中，体会到热忱待客的心意，留下久而难忘的回忆。关于客人的宗教习气必定要留意尊重。巴基斯坦首驻华大使罗查将军离任前，周书记曾请他一家吃饭。鉴于巴基斯坦是一个**教国家，周书记特别指定在西单的民族饭馆，设清真席，以羊肉等清真菜肴款待。

宴会营销策划技巧：职员营销。在餐厅中的每一个人都是潜伏的营销员。这包括餐厅经理、厨师、服务职员以及顾客。有效地施展这些潜伏营销员的作用同样会给餐厅带来利润。餐厅经理。传统饭店总裁比尔·伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，天天从12点到下战书1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们但愿以此赢得更多的生意。”假如餐厅经理也采用此法，就会让客人感到自己被正视、被尊重了。就兴奋愿意来就餐，并有利于刺激消费。不要轻视经理的手刺。经理无论在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特别是接待员和秘书要非常礼貌，面带微笑但不外分地一边向潜伏顾客作自我先容，一边递上手刺。这样，潜伏顾客就能清晰地知道你的名字和你所属的餐厅。在下次选择餐厅就餐时，你的餐厅不能说是没有但愿的。种宴会的各方，为解决特定的工作问题而举行宴请，以便在席间进行商谈。

宴会营销策划技巧：折扣优惠。折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠，另外，餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等营销方法。对大量积存的产品，也可采用此法进行营销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：(1)价格折扣能否促进销售数目和增加销售额;(2)是否处于经营的低谷时间;(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施进步销售额;(4)价格折扣后能否保证本金，能否盈利。较大型宴会,以在请柬上注明席次为较好。云浮生日派对布置哪家好

宴会厅内悬挂标准，乐队奏国歌及席间乐，席间致辞或祝酒。潮州集体生日派对布置公司布置哪家好

冷餐会宴会活动策划：哪些菜肴适适宜请客外国友人。按照一般规则，可有用以请客外国人的菜肴根本上能够分作下列四类。其一，是具有民族特色的菜肴。一般，春卷、元宵、水饺、龙须面、扬州炒饭、清炒豆芽、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、咕老肉、酸辣汤，等等。具备中华民族特色的菜肴，往往受外国友人的欢迎。其二，是具有本地风味的菜肴。在饮食方面考究的是“南甜，北咸，东辣，西酸”。各地的菜肴，风味不同。上海的“小绍兴三黄鸡”，天津的“狗不理包子”，西安的“老孙家羊肉泡馍”，成都的“龙抄手”、“赖汤元”，开封的“灌汤包子“，蒙自的“过桥米线”，西双版纳的“菠萝饭”，都在国内久负盛名。可用以款待外国友人。潮州集体生日派对布置公司布置哪家好

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