螃蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉。
1、蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃，山东官方大闸蟹**知识。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄，山东官方大闸蟹**知识、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物，山东官方大闸蟹**知识。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏**厚的地方，是一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白**装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。 康记蟹王阁，**大闸蟹厂家！山东官方大闸蟹**知识
大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。而清蒸大闸蟹可谓是久居江湖，长盛不衰。因为人们品尝螃蟹大多是为了品其鲜美原味有，而且它的做法简单。醉蟹也是常见的吃法，将蟹放入清水中摆两天，再从水中拎出摆不喂水，然后用酒灌入嘴中，加适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。其次椒盐炒蟹配酒、拌醋汁 也是常食用的方法。
金秋送爽，秋风起，蟹脚痒，每年农历九月的雌蟹、十月的雄蟹，性腺发育比较好。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，而此时又恰逢国庆和中秋，因此大闸蟹便成了馈赠亲朋好友的上选佳品。 福建原装大闸蟹质量商家商务大闸蟹礼品券哪家便宜？
以下是不适合吃的人：
过敏者
大闸蟹虽然味道鲜美，但性寒且带湿毒，属“发物”，皮肤病患者或容易皮肤敏感的人都不宜吃。对食蟹既往有过敏史的，或既往有荨麻疹，过敏性皮炎等过敏性疾病的患者，还是不吃蟹为妙，一旦过敏出现是得不偿失的。
腹泻、胃痛、感冒发烧病人
由于蟹难消化，腹泻、胃痛、感冒发烧的人，亦不宜进食，以免加剧病情。体质虚寒的人(即经常手足冷冰、容易头晕、体倦)，比较好还是忍忍口，以免引致胃寒不适。此外，从中医的传统认识来说，蟹其性属“味咸、寒”、“微毒”。因此外邪未清，脾胃虚寒及宿患风疾（风疹块、荨麻疹）者慎服；“跌打损伤、血热淤滞者宜之，若血寒凝结，脾胃寒结，喜热恶寒之人，咸不宜服用”；“中气虚寒，时感未清，痰嗽便泻者均忌”
六月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明六月黄蟹还是值得一尝。
“八月十五，菊黄蟹肥”，也就是中秋节左右，菊花盛开之时，是吃蟹好的时候。“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，说的是中秋节前后，大闸蟹开始上市，这时候，上海人的嗓子眼也跟着痒起来。大闸蟹什么时候肥？
而对于喜爱吃大闸蟹的上海人来说，还流传着一种说法，“九雌十雄”，意思是九月份吃雌蟹，十月份吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹肥美，当然这里说的是农历九、十月份。 大闸蟹礼品选什么规格？
做法之一：醉蟹
首先配制醉液、醉露，用精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒组成“醉液”，倒入锅中用旺火烧沸，稍煮片刻，捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入干净的坛中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，将醉露倒入醉液坛中搅匀。然后再处理大闸蟹，取健壮的活大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，苏州大闸蟹并每天换水，为了排除大闸蟹体内污物。然后捞取放置让大闸蟹吐干水分，再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻。然后，就可以把大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10天就可以食用了。 注意：醉液中盐的含量不能低于20%。 **大闸蟹招商加盟！江西口碑好大闸蟹供应商家
大闸蟹怎么做比较好吃？山东官方大闸蟹**知识
做法之一：醉蟹
首先配制醉液、醉露，用精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒组成“醉液”，倒入锅中用旺火烧沸，稍煮片刻，捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入干净的坛中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，将醉露倒入醉液坛中搅匀。然后再处理大闸蟹，取健壮的活大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，苏州大闸蟹并每天换水，为了排除大闸蟹体内污物。然后捞取放置让大闸蟹吐干水分，再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻。然后，就可以把大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10天就可以食用了。 注意：醉液中盐的含量不能低于20%。 山东官方大闸蟹**知识
苏州工业园区康记蟹王阁水产有限公司是一家大闸蟹实体销售门店 康记蟹王阁在全国共计开设102家大闸蟹专卖店（截止2015年），配送服务覆盖国内60多座城市及地区，便于消费者兑换蟹券、选购大闸蟹。未来，康记蟹王阁仍将继续完善下沉渠道，让更多的三线城市也能享受到鲜美的大闸蟹和完善的售后服务。 大闸蟹线上销售平台 2014年起，康记蟹王阁与国内部分生鲜销售平台建立合作，且布局国内各大电子商务平台。于2016年底成功入住“淘宝企业店铺”，2017年初，已开展筹备入驻“天猫旗舰店”的申请工作。在接下来的几年内，也将规划、入住其他电子商务平台，实现020线上线下联营的销售服务网络。的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。康记蟹王阁拥有一支经验丰富、技术创新的专业研发团队，以高度的专注和执着为客户提供大闸蟹。康记蟹王阁不断开拓创新，追求出色，以技术为先导，以产品为平台，以应用为重点，以服务为保证，不断为客户创造更高价值，提供更优服务。康记蟹王阁始终关注农业行业。满足市场需求，提高产品价值，是我们前行的力量。
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。