蒸煮锅大范围应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，吉林电汽两用夹层锅。 1、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成； 固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成； 可倾式主要由锅体、可倾装建组成； 可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成 2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。 3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，吉林电汽两用夹层锅，待各传动部件运转正常后，吉林电汽两用夹层锅，方可投产使用。 4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。吉林电汽两用夹层锅

升温和保温 升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。 升温时间一般在1～2 小时。 在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。 小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到zui高压力。 保温是指在zui高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。 保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时。蒸气夹层锅生产公司夹层锅配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。 饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温消灭细菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。 蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。 罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。 酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，消灭细菌工艺。

立式蒸煮锅厂家的产品是怎样生产的？立式蒸煮锅属于蒸煮锅一类的产品，产品之所以被大范围应用，是因为经过多年的发展和在科技的带动下，越发满足人们的需求，特别是公司的产品，性能也在不停地得到提升。下面是对产品的相关知识的介绍。 立式蒸煮锅又称立锅。为问歇式化学制浆设备二用于蒸煮木材、竹、荻、苇等纤维原料生产化学浆。立式蒸煮锅包括锅体、循环系统、支座三部分、锅体分上锥部、圆筒部和下锥部三部分。上锥部上面联着加料口。中部为圆筒部，其内壁装有圆筒形滤网和抽液口。下部为「锥部有直接蒸汽通人口片联接放料阀门.循环系统由列管式加热器、循环泵与循环管道组成这种蒸煮锅的优点是;锅容}i'.大，劳动生产率高，占地面积小。缺点是:附属设备较多，构造复杂。设备投资费用大。siu酸盐法及亚liu酸盐法制浆都有采用。月前中国制造的立式蒸煮锅的容积有5tlm' ,75耐和1 lOrn'三种。 温馨提示：立式蒸煮锅生产的厂家遍布中国，但是就生产的技术而言，每个厂家都不同。如今，随着科技的提升，产品的性能也在同步更新。在选择产品的时候一定要进行对比，这样才能选择适合自己的产品。夹层锅具有液料沸腾时间短的特点。

4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。 5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。 6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上。材质 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。液化气夹层锅功效

结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。吉林电汽两用夹层锅

蒸煮锅大范围应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。下面我们看一下蒸煮锅的安装步骤： 安装步骤 1、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成； 固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成； 可倾式主要由锅体、可倾装建组成； 可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成 2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。 3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。 4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。吉林电汽两用夹层锅

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