常见的宴会形式的有宴会、冷餐(或称自助餐)和酒会。宴会又有国宴、晚宴、午宴、早餐、工作餐之分。自助餐和酒会有时统称为招待会(Reception)。国宴(StateBanquet)是较隆重、较正式的宴会。逢国家庆典或欢迎外国元首、机构首脑时举行,由国家元首或机构首脑出面主持。宴会厅内悬挂标准,乐队奏国歌及席间乐,席间致辞或祝酒。晚宴(Banquet,Dinner),或为了某项庆祝活动(Ontheoccasionof…)等。西方习惯,晚宴一般以邀请夫妇同时出席为好。午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有时因日程安排较紧,也有在午间举行正式宴请的。一般的工作餐,多在午间举行,冷餐招待会(或称自助餐)(Buffet,或Buffet-Dinner)是一种比较方便灵活的宴请形式,现在比较流行。招待会设餐台,大型招待会还可设多处餐台。餐台上陈列各种食品菜肴,有的布置成各种图案,色彩缤纷,甚为好看!餐盘、刀、叉及餐巾、口纸等放置在桌上,客人可自取选用,中山泳池派对公司,也可由招待员端送,中山泳池派对公司。座位排妥后,中山泳池派对公司,应设法在入席前通知出席者,并现场对主要客人进行引导。中山泳池派对公司
宴会服务策划及宴会基本礼节:对于隆重的国家的宴会,如国宾来访时的欢迎宴会,除邀请表示团人员外,可适当邀请有关使馆人员,并请我方有关负责人出席作陪;驻外使节举行国庆招待会,应按当地习惯邀请驻国领导、有关部门负责人、社会**人士、友好人士以及外交使团人员等。这种招待会应以邀请官方中上层人士为主。宴会时间的确定,应以主客双方的方便为合适。驻外机构举行邀请驻国领导的人的活动,应同对方礼宾部门商定时间,注意不要选择对方重大的节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间。例如,对信奉基督教的人士不要选十三号;**教在斋月内白天禁食,宴请宜在日落后举行。小型宴请的时间,应首先征询主要客人的意见,主宾同意后再约请其他宾客。揭阳宝宝派对布置公司推荐晚宴(Banquet,Dinner),或为了某项庆祝活动(Ontheoccasionof…)等。
婚礼策划花艺布置一:挑选当季花材。季节不同,鲜花供应种类和数量都有很大的区别,同样,价格也有很大差别。如果新人们确定了婚礼主题颜色,可以到花市上挑选颜色和形状像类似的花材来替代,这样也能节省不少的成本。圣诞将要临近,新人们还可以选择一些松树来装饰婚礼,再搭配上白色的雪花和礼物挂饰,让婚礼变得与众不同。婚礼策划花艺布置二:适当使用假花。制作逼真的假花,远观的时候可以以假乱真,一些宾客们视线范围较远的地方,如舞台背板,成点、线、面的会场墙面装饰都可以用假花来替代。只在重点地方摆放鲜花,如入口处和大厅正前方的两个拐角处等等。在特殊灯光的照射下,真花和假花很难区别开来。婚礼策划花艺布置那些华丽的真花舞台背板,完全可以用假花代替。既不影响婚礼的视觉效果,还能省下一笔不小的开支。
宴会营销策划技巧:折扣优惠。折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后,将给予一定的折扣优惠,另外,餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”,实行半价优惠和买一送一等营销方法。对大量积存的产品,也可采用此法进行营销。但是,并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反,它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素:(1)价格折扣能否促进销售数目和增加销售额;(2)是否处于经营的低谷时间;(3)是否非价格折扣不可,能否采取其他措施进步销售额;(4)价格折扣后能否保证本金,能否盈利。女主人面向上菜的门。我国和其他一些国家,不受此限。
宴会布置:国宴是国家领导以较高规格宴请外国友人和各界人士的正式宴会,国宴表示着国家的形象和风范,因此国宴的礼仪需要特别周到,现场布置也要体现隆重、热烈的气氛。婚宴的要求是喜庆、浪漫、温馨、甜蜜、难忘。鲜花、气球、缎带结饰是婚礼场地布置的重要选择。在婚礼中,鲜花是较重要的装饰之一,不论在观礼台、签到处、拱门,甚至每桌宴席上可以装饰漂亮的鲜花,不但新郎新娘靠它传送浪漫信息,也让宾客沉醉在美丽幸福之中,整个婚宴更因此丽花团锦簇、美不胜收。午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。佛山小型生日派对公司
品牌和服务以及质量和文化等各个方面的设计和策划,关键就是对于筵席的安排和策划。中山泳池派对公司
冷餐会宴会活动策划:菜单的拟定和用酒。宴会上的食物菜肴,要精美可口,适合于宾客的口味,并且还要美观大方,让人看了,悦目赏心,做到色香味齐全。客人往往从主人预备的美味佳肴中,体会到热忱待客的心意,留下久而难忘的回忆。关于客人的宗教习气必定要留意尊重。巴基斯坦首驻华大使罗查将军离任前,周书记曾请他一家吃饭。鉴于巴基斯坦是一个**教国家,周书记特别指定在西单的民族饭馆,设清真席,以羊肉等清真菜肴款待。中山泳池派对公司
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