能够熟练制作各类中式面点。主干课程:讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识;系统传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法,传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆,瑞丽一对一面点师怎样才能赚钱、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔,瑞丽一对一面点师怎样才能赚钱、南瓜饼、面塑围等制作技法。《中式面点师》是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成具有中国风味的面食或小吃的人员。扩展资料:职业等级:本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。初级(具备下列条件之一者)(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(二)在本职业连续见习工作2年以上。(三)本职业学徒期满。中级(具备下列条件之一者)(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书,瑞丽一对一面点师怎样才能赚钱。(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的。面点师的自我修养有哪些?瑞丽一对一面点师怎样才能赚钱
具备以下条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。第四问:西式面点师难考吗?要怎么考试?答:西式面点师不难考的。考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制,两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。第五问:西式面点师的职业前景是什么?答:西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型深亮兼具营养丰富,是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。第六问:在南京考西式面点师可以拿补贴吗?答:考西式面点师也可以申请补贴哦。初级西式面点师补贴1300元,中级西式面点师补贴1950元,高级西式面点师补贴2600元。丽江职业面点师职业资格证书成为面点师需要具备哪些条件?
连续从事本职业工作7年以上。(3)取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业毕业证书。(4)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。◆中式面点技师(具备下列条件之一者)(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。(3)高级技工学校毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上。◆中式面点高级技师(具备下列条件之一者)(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
内容简介······《西式面点师(5级)》内容为:职业资格证书制度的推行,对广大劳动者系统地学习相关职业的知识和技能,提高就业能力、工作能力和职业转换能力有着重要的作用和意义,也为企业合理用工以及劳动者自主择业提供了依据。随着我国科技进步、产业结构调整以及市场经济的不断发展,特别是加入世界贸易组织以后,各种新兴职业不断涌现,传统职业的知识和技术也愈来愈多地融进当代新知识、新技术、新工艺的内容。为适应新形势的发展,优化劳动力素质,上海市人力资源和社会保障局在提升职业标准、完善技能鉴定方面做了积极的探索和尝试,推出了1+X培训鉴定模式。1+X中的1国家职业标准,X是为适应上海市经济发展的需要,对职业标准进行的提升,包括了对职业的部分知识和技能要求进行的扩充和更新。上海市1+X的培训鉴定模式,得到了国家人力资源和社会保障部的肯定。目录······西式面点师职业简介第1部分西式面点师。在云南学习面点的学校**排行?
西式面点师西式面点师:《国家职业资格目录》“技能人员职业资格”第77项“餐饮服务人员”系列,人社部门技能鉴定机构会同有关行业协会管理颁证。西式面点师设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。欢迎济南报考咨询。西式面点师职业资格报考条件:◆初级西式面点师(具备以下条件之一者)(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)在本职业连续见习工作2年以上。(3)本职业学徒期满。◆中级西式面点师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。(3)连续从事本职业工作7年以上。(4)取得经人力资源和社会保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。◆高级西式面点师(具备以下条件之一者)(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。。面点师的的就业方向?瑞丽一对一面点师怎样才能赚钱
面点师资格证是不是很难考?瑞丽一对一面点师怎样才能赚钱
2、中级课程咖喱牛肉角、热狗酥卷、白脱生日蛋糕、鲜奶油节庆蛋糕、鲜奶油卡通蛋糕、鲜奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力爱克来、香草奶油泡芙、天鹅泡芙、混合新鲜水果粒乳冻、三色乳冻、杏仁乳冻、椰奶乳冻等。3、高级烘焙市场流行品种传授披萨物语面包、纽约乳酪蛋糕、杏仁薄片、裸蛋糕、提拉米苏、蔓越莓饼干、干那休巧克力慕斯、等30多种市场流行面点。4、艺术及韩式裱花进修课程系统传授鲜奶裱花工艺制作和韩式奶油霜裱花制作工艺及要领掌握,裱花基本手法、花边组合、色彩搭配、花卉造型、芭比公主,韩式花边等韩式裱花技术,另外教授蛋糕底胚--戚风蛋糕的配方配料及制作方法。5、巧克力装饰进修课程传授线条巧克力、巧克力手工糖制作、几何异形巧克力、塑形巧克力、巧克力铲花等种类。具体造型有树叶、雪花、心形、**拐杖、软巧克力、夹心巧克力、等制作。6、咖啡课程传授意式浓缩、老浓缩咖啡、皇家意式咖啡、卡布奇诺、康宝兰、拿铁、美式咖啡、焦糖玛琪朵咖啡、维也纳咖啡、雅玛蕾朵、香草天空咖啡、巧克力摩卡、黑骑士摩卡咖啡、咖啡拉花技艺等。7、艺术翻糖造型课程传授翻糖糖花、干佩斯。瑞丽一对一面点师怎样才能赚钱
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