在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L=40-50(次/h);

西餐厨房：L=30-40(次/h);

职工餐厅：L=25-35(次/h)，广西餐饮业油烟净化系统风管安装维护。

3.厨房补风

由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅，广西餐饮业油烟净化系统风管安装维护、厨房等的建筑物，*设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时，广西餐饮业油烟净化系统风管安装维护，排风系统投入运行，厨房内处于负压状态，新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。

3.1无序送风

无序送风会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。

设备组成及选型

排油烟系统一般由风机、油烟净化器、消声器、150℃防火阀、止回阀及管道组成，厨房内设备选型由用户二次深化设计确定，以下按本文上述集中系统的方案三进行系统选型介绍。

风机：一般为专门的排油烟离心风机，风量大，风压高，电机外置。集中总风机的比较大风量可以考虑一定的同时使用系数，可取80~90%，而且风机可采用双速风机，在非餐饮期间低速运行，降低运行费。风压需考虑克服管道及阀件、油烟净化器的阻力，而油烟净化器需取其终阻力值。

油烟净化器：市场上油烟净化器设备根据原理不同有多种形式：惯性法、过滤法、洗涤法、吸附法、静电沉积法以及组合式等等，本文不评价各净化器的优劣，为保证油烟排放标准，对于净化器选型风量应大于等于风机的风量，餐饮业单位油烟的比较高允许排放浓度和油烟净化设备的比较低去除效率见下表：

餐饮规模

小型

中型

大型

比较高允许排放浓度（mg/m3）

2.0

净化器比较低效率（%）

60

75

85

注意：目前上海要求净化效率不得低于90%，排放浓度不应低于1.0mg/m3。

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    抽油烟机将的油烟分离后，其中油污成分被甩向集油盒，顺着集油罩流入集油杯。抽油烟机的控制系统一般由四至五档琴键开关连接有关元器件构成，可进行高速、低速、停止及照明控制或进行左、右、自动、停止、照明控制等。除尘袋笼口底的特点，造价低，安装方便。在近些年来，所有的饭店、酒店的厨房在装修时都会安装上厨房排烟管道，确保做饭时，油烟可以通过管道排出外面，那管道在安装时需要注意哪些事项呢，下面就让我们来了解一下吧。辅助烟道必须保留每个厨房都有一个烟道，同时，烟道也被分成两部分，主烟道贯穿整个建筑物，辅助烟道相对**。一般情况下，家里的油烟首先会进入辅助烟道，然后通过隔板上的孔进入主烟道，以确保每个家庭的烟气被隔离。如果辅助烟道直接连接到主烟道，就会因低压而产生排烟或串扰现象。应注意施工细节首先，选择油烟机的安装位置是非常重要的。管道越短，越好。为了美观，有些业主会把管道拉得更长，这样在关掉油烟机后，管道中仍会有大量烟雾无法排出。然后返回房间。此外。广西捷亮环保工程公司大渡口饭店排油烟管道加工、白铁管道加工、不锈钢管道加工、烟道安装。单纯的开窗户以及敞开大门已经不能解决人们对于闷热的困扰了。

排油烟系统风量的计算规则：

1）在招商尚未进行时，拟按照餐饮商铺面积的20-30%确定厨房面积，按照换气次数对排油烟量进行估算确定，计算高度依据板下净高来确定。对于轻型餐饮按照≥40次/h换气次数计算，对于重餐饮，按照≥60次/h计算。各类餐饮单位厨房排油烟风量及管道、净化设备占用面积如下表：

A01中餐类（含火锅、中快餐）

A02西式快餐

A03茶点、咖啡厅

每店4000-8000m3/h排油烟量，推荐排油烟管道面积0.1-0.25m2，预留净化设备面积3-5m2。

选择风机时，计算风量×1.1确定**终风机风量，排油烟风机选型公式为：

G1≥（40-60）×S×h

其中S为厨房面积m2；h为厨房结构板下净高；G1为排油烟风机的排风量m3/h。

2）水平管路风速按照8-10m/s计算，垂直管道风速按照≤12m/s计算。静电油烟处理设备通过风速控制在2.5m/s，如设置消声器，消声器（阻力按照50Pa计算）通过风速控制在≤7m/s。

3）现代商业屋面较复杂，本身有高低差，有运动活动场地、屋面钢架、绿化地面，设备繁多：一般有冷却塔、风冷VRV外机、冷库外机、排风风机、排烟风机、新风机组、全热交换新风机组、太阳能集热板、消防及太阳能水箱、强弱电桥架、燃气管道等。 厨房排油烟服务商 厨房排油烟工程 。

    管道保温均按设计的材质及保温厚度进行。管道保温先铺设保温管壳，本工程蒸汽管道保温采用硅酸铝纤维制品，然后用镀锌铁丝将管壳绑扎牢固，每层材料都用镀锌铁丝绑扎，每块保温材料不少于两道双股铁丝，保温材料铺设时要错缝压缝。主保温层铺设结束后进行外护层的施工，外护层采用金属外护，本工程采用厚度为。金属外护下料加工需一套白铁加工机械。为确保工程质量,我们准备新购置一套白铁加工机械，以确保保温外护加工美观。管道弯头加工成虾米弯形式，阀门制成一保温盒，既美观又拆卸方便。外护固定采用抽芯铝铆钉，间距200mm左右。安装好的金属外护层要做到牢固、美观、防水。烟道及设备保温烟道及设备保温材料采用岩棉,保护层采用。施工顺序为：先焊接保温紧固件及外护支撑件（不允许焊接的设备可采用打包箍的方式），再铺设岩棉板达到设计厚度，***安装外护板。作业条件和作业准备设计文件及有关技术文件齐全，施工图纸已会审。施工**设计或施工方案已批准，技术交底和施工人员的技术培训已经完成。需要保温的烟道、设备和管道安装完毕，并经严密性试验或焊接检验合格。热工测量仪表，蠕胀测点等均安装完毕。所有临时支撑件已拆除。 饮食餐饮排油烟管道能否与居民厨房排烟管道共用.广西地产商铺厨房油烟净化系统风管销售

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    关闭进风管道中的闸门或调节门)的情况下进行。如情况良好，然后逐步打开烟道或调节门作满载荷的正常工况(规定的全压和流量)的连续运转试验。新安装的试运转时间不少于2小时，修理安装的试运转不少于半小时，如无异常现象发生，方可正式使用。引风机所选用的功率，系指在特定工况下加上机械损失，自冷风盘的电耗与应有的贮备量而言，并非风机在风门全开时所配的功率，故在使用时切勿将风门全开(管道有阻力例外)，在运转过程中应严格控制电流，不得超过电机额定值，否则均会烧毁电机。为了确保风机的正常运转,性能满足要求，必须加强对风机的维护。1、根据使用的具体情况定期***风机内部，特别是叶片处的积灰和污垢，并防止锈蚀。2、轴承箱内润滑油，除在机修时更换外，在正常情况下须六个月左右更换一次。3、运转中经常检查轴承温度是否正常，轴承温升应小于40℃。4、在风机的开车、停车、或运转时，如发现有不正常情况，应立即进行检修。5、为确保人身安全，风机的维护必须在停车时进行。(5)机壳与支架，轴承座与支架，轴承座与轴承盖等联接螺栓松动；(6)风机出口管道安装不良而产生共振；(7)叶片上有积灰、污垢，转子产生不平衡；(9)联轴器直联传动的。广西餐饮业油烟净化系统风管安装维护

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