乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，南京酸奶发酵罐成套设备，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，极大延长了产品的保质期和产品的**，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐，南京酸奶发酵罐成套设备、中试生产发酵罐，南京酸奶发酵罐成套设备、大型发酵罐等。

发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；

按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌 温州市尚运轻工机械有限公司致力于提供发酵罐，期待您的光临！南京酸奶发酵罐成套设备

自吸式发酵罐搅拌器由罐底向上伸入的主轴带动。叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体使其背侧形成真空，由导气管吸入罐外空气。吸入的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出，并立即通过导轮向罐壁分散，经挡板折流涌向液面，均匀分布。

伍式发酵罐 搅拌器是用六根弯曲的空气管子焊于圆盘上，兼作空气分配器。空气由空心轴导入，经过搅拌器的空心管吹出，与被搅拌器甩出的液体相混合，发酵液在套筒外侧上升，由套筒内部下降，形成循环。

上海葡萄发酵罐采购压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

罐的种类

发酵罐中，有发酵罐加储罐的子母罐，也有两只发酵罐加储罐的联体罐，极大提高了发酵罐的利用率，其中两只发酵罐加储罐发酵系统，可以做到一套发酵系统每天都有菌种提供，极大降低了用户的设备投资。

该系列发酵罐可以根据用户的生产需要作到任意大的容积，不仅可生产液体菌种而且可生产多糖。已有200L、500L、1000L、2000L、4000L的发酵罐在生产上应用，而且容积越大，经济效益越好。

培养器

食用菌液体制种培养器： 常规制备液体菌种多采用“母种—一级摇瓶种—二级摇瓶种—培养器（发酵）”的生产工艺，环节多，操作复杂，周期长。CQY系列液体菌种培养器制备液体菌种生产工艺简化为“**母种—培养器（发酵）”。

具有八大优势：

（1）成本低

：制种成本是固体的三十分之一。

（2）时间短：制种时间是固体的1/10。

（3）萌发快：接种后6小时萌发，24小时菌丝布满接种面。

（4）生长快：栽培养菌时间比固体缩短1/2。

（5）纯度高：设备完全密闭运行，菌种纯度高、活力强。

（6）污染少：菌种萌发速度快，杂菌几乎没有侵染机会。

（7）菌龄短：菌包上下菌龄一致，出耳齐、产量高。

（8）自动化：按键操作，自动化程度高。

具体工艺操作流程如下： 清洗和检查→培养基配制→上料装罐→培养基消菌→降温冷却→接入**菌种→发酵培养→接出菌种。 温州市尚运轻工机械有限公司为您提供 发酵罐，欢迎新老客户来电！

发酵工艺多种多样，但发酵过程有四个阶段：

1.接种后升温至双乙酰还原温度。这段降糖剧烈，产生热一部分须排走，另一部分用作自身升温。1kg糖发酵将产生587耐的热量。

2.恒温阶段。降糖所产生热需全部排走。     

3.双乙酰还原彻底后迅速降温至后酵温度。这时除降糖需要冷外，同时降温更需要很大能量。具体讲，双乙酰还原至0.2mg/L，72h内降至于一l～一2℃。

4.后酵保温阶段，有少量糖需分解产生热。

生物发酵罐是生物实验中常见的发酵装置，主要固体发酵罐和液体发酵罐两种，发酵罐我们可以根据其的大小和容积以及功能上的不同，可以把发酵罐分成通风式、厌氧型等。 温州市尚运轻工机械有限公司为您提供发酵罐，有想法的可以来电咨询！上海小型发酵罐厂

对罐体安装，拆卸和消菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。南京酸奶发酵罐成套设备

1 过滤滤芯的更换：由于空气含有大量尘埃，经过一定时间，滤芯上的微孔会渐渐地堵塞，这样一方面引起空气的流量严重不足和空气压降增大，同时可能引起染菌，此时就需要更换。闲置时应将滤芯从空气过滤器中取出，并排尽过滤器中的冷凝水。

2电磁阀的维护：电磁阀是用于发酵罐的冷却，电磁阀的阀芯卡死，阀芯密封圈失效及电磁线圈的损坏都可引起电磁阀的失效。故障判断：在保证循环泵运转及循环管路通常情况下，温度只降不升的原因是电磁阀泄漏或阀芯卡死，另外原因可能是电加热器烧坏。按注水开关，注水开关指示灯亮而电磁阀上端面无磁性，无冷却水排出，线圈坏；注水开关指示灯不亮，控制箱内F1（Really）保险丝烧坏。关电磁阀，排水口有冷却水漏出，阀芯密封失效或杂物卡住阀芯。 南京酸奶发酵罐成套设备

温州市尚运轻工机械有限公司坐落于“中国食品生物制药机械产业基地”温州经济技术开发区滨海园区内；是一家集研制、开发、生产、销售和提供完善售后服务于一体的****，产品普遍用于花青素提取设备、酵素机械、生物制药机械、饮料机械、果酒机械、果醋机械、牛奶机械、食品机械等领域。公司加工设备齐全，工艺流程完善，技术力量雄厚，具备优良的产品开发设计能力和丰富的生产经验，为生物酵素、果蔬深加工、果酒生产、饮料生产等厂家提供机械设备的设计、制造、安装、维修、技术改进支持、技术顾问等各项服务。特别以酵素生产线、果蔬加工设备、果酒生产线、饮料生产线及各类不锈钢罐体设备等制造为公司的特长。设备制造及工程施工方面经验丰富、质量可靠，效果良好。公司先后通过了“ISO9001-2015质量体系认证和出口欧盟CE体系认证，公司先后被评为“AAA级信用企业”，并拥有进出口权资质。

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