蛮砖
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长形态与茶种:云南大叶种栽培野生茶。
特色:相较其他古六大茶山茶青色泽较深,云南布朗山古树茶厂家批发,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦口感香气较沉,不若慢撒易武香扬。
南糯山
茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。
生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:香扬清甜口感剌激性较高的代 表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段汤质滑口涩度稍高。
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品种香优还是工艺香好?一个是天生天养形成的香气,一个是人工干预产生的香气,二者孰优孰劣?从香气持久度来说,品种香的香气源自茶叶内质,是由内到外散发出的香味,具有越陈越香、越泡越香的特点。而工艺香是因人工干预才产生的,故而只是流于茶叶外表,香气飘而不实,转而即逝。所以,当我们品鉴陈放年份足够的老茶时,工艺香往往早已消失殆尽,而品种香却随着时间沉淀而越发***。在香气特质上,品种香具有独特性,而工艺香却是一种笼统的香气。这是因为品种香的具体气味取决于茶叶种类:不同品种的茶叶,产生的香气也不尽相同。而工艺香,是根据不同的制作工艺使得茶叶中的成分发生不同方式和层次的反应、结合和改变,从而形成了某种特征性香气。工艺香受制作工艺支配,与茶叶的产区、品种并无太大关系。例如普洱熟茶因渥堆发酵形成的“渥堆腥味”和白茶压成茶饼后产生的蜜枣果香。刚刚制作完成的新茶,容易同时出现品种香和工艺香并存,且后者香气压过前者的情况;而老茶经由时间沉淀,浮于外表的工艺香逐渐消散,只会显露内在的品种香。所以,如果你喝到了茶不对味的普洱,先别着急,也许只是它工艺香过重的缘故。 云南布朗山古树茶厂家批发布朗古树生茶定制,云南传茶茶业有限公司。
一说到什么样的茶是好茶,听到的都是某某古树茶、某某古树茶。那么什么样的茶是古树茶呢?
古树茶,一般是指生长年份在100年以上的茶,在“骨灰级”茶友的标准中,生长年份在300年以上的才冠以“古树”之名。台地茶,是近些年人工栽培的,年份一般不会太长,且树形较小。
同样都是茶,古树茶又比台地茶好在哪呢?内含物质更丰富,更天然,价值更高。
1.古树茶生长年份长,根系深扎在土壤深处,不需要施肥,所需水份及营养都靠根系去吸收完成,茶叶本身含矿物质相对较高,内含物质更丰富,因此古树茶更加耐泡,香气更香,滋味醇厚,更天然。
2.古树茶经过长时间的生长早已适应当地的生态环境,并对各种病虫害形成免疫,无需施用农药,无污染。
3.古树茶生长在深山之中,树型较大,采摘困难,产量稀少,价值更高。
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景谷
茶区位置:云南省思矛地区景谷县。
生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶
特色:条索不长,叶质厚,口感剌激性强面集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
布朗
茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:口感受剌少许性的稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,区别于班章茶。
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无量
茶区位置:云南省大理,思茅地区无量山茶区。
生长形态与茶种:云南大叶种野生野放茶。
特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。
革登
茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。
生长形态与茶种:云南省中小叶种栽培野生茶。
特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感,微苦,舌尖甜味明显,中后段微苦有甘韵滥捕质稍薄。
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生普带我看世界,熟普陪我过日子
新手如何选择适合自己的茶?
普洱茶根据制作工艺的不同可以分为生普和熟普。两种茶品各有特色,香气、口感滋味、作用也各不相同。有了选择,自然就会有茶友疑惑究竟是喝生普好还是喝熟普好呢?
老茶客喝茶久了,自然会有一个自己的认识和把握。而新茶友往往会在生普与熟普之间犹豫不决。在说这个问题之前,我们先来看看生普与熟普有些什么不同。
从外形和汤色来看
生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青,熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵,所以熟普干茶颜色偏深,多为褐色、红褐色,这是**易观察到的。冲泡以后,生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的。
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