食品级润滑油—食品安全的关键因素

对于食品级润滑油的错误观念

国内的部分中小型食品加工企业认为用猪油、植物油、色拉油来润滑食品机械即可满足环保无污染。这是一种观念上的错误，以植物油为例，我们详细说明。

植物油，虽然具有良好的生物降解能力且具有可再生性，但是植物油在热氧化稳定性、低温性能和粘温性能上的缺陷决定了其难以在食品工业上有较好的发展。

设备方面：由于食用油内含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，长期放置容易发生氧化变质，四川食品级润滑脂假货，可能导致粘度增加、润滑性能下降、杂质增多加速机械部件的磨损和腐蚀。

食品安全方面：植物油易霉变，四川食品级润滑脂假货，霉变的直接危害是天然致*物-黄曲霉素的生长，四川食品级润滑脂假货、霉变的油品一旦与食品接触，会造成食品污染，危害食品安全。

食品级润滑脂的加注工具是什么？四川食品级润滑脂假货

磷酸锆应用在润滑油脂中的优势：

1、磷酸锆可以在摩擦副表面形成膜，使摩擦副表面发生物理分离，减小摩擦，提升承载力。

2、磷酸锆材料具有与传统固体润滑剂二硫化钼，石墨等有类似的层状结构。层状材料的层内原子之间由强共价键连接，层间通过弱范德华力保持在一起，在平行于原子平面上的剪切形变比在其它方向上的抗剪切变形小得多，在承受垂直加载的负荷的同时容易发生晶间滑移，承受剪切力，使其在摩擦的机械部件发挥应用价值。

3、化学稳定性，在使用工况下不与抗氧化剂、极压剂反应，保持了原有配方的稳定性。

4、热稳定性，磷酸锆晶体在1400℃下晶形稳定。

5、磷酸锆作为固体添加剂加入的基础锂基脂后，可以明显改善油脂的减摩性和抗摩性，与传统的二硫化钼添加剂相比优势明显。并且克服了MoS2在高温有空气或水存在时易于氧化的缺点。

总而言之，在食品级润滑油脂的开发领域，只有通过不断的尝试新型添加剂，才能在性能与安全上不断的得到创新。 河北福斯食品级润滑脂西班牙可赛食品润滑油脂保障食品加工行业食品级安全。

运营经理需在避免混淆润滑油的同时实现更高效的运营

为了避免管理中出现大量库存的难题并消除H2产品可能发生污染的问题，许多意识到食品安全的生产商在生产设施的所有区域——从脱模剂到叉车中的液压系统中开始转向使用食品级润滑油。这使生产设施能够使用更少产品的库存，这些产品能够解决多个问题。从本质上讲，这意味着创建一个具有高性能、经认证的多功能H1产品计划。

这些有责任感的生产商通常从提供**工具的机构(如全球食品安全倡议(GFSI))处得到启发，生产商通过这些工具可以收集他们对食品供应链的食品安全要求，进而确保更好的为消费者提供保护和更大的产品透明度。H2污染的风险有很多拥护团体，他们游说并建议在整个食品加工厂和机器中*使用H1润滑油，以消除可能导致食品安全问题的意外润滑脂或润滑油污染。

我国在食品级润滑剂使用上的规定有《GB/T12494-1990食品机械**白油》、《GB15179-1994食品机械润滑脂》，其中*食品机械润滑脂是可以与食品接触的，而机械用的**白油不能够接触食品。从标准发布情况也可以看出，在标准更新上严重滞后，与国外的认证注册制相比，不完善性异常突出。

HACCP认证体系是国际上通用的食品安全保证体系，在润滑油风险的控制上，HACCP的作用至关重要。考虑到润滑油带来的安全隐患，润滑油成为一个不可或缺的关键控制点，建立相应的润滑油控制程序，以接触频次、概率、时间等判断风险大小，确定监控的方式方法。食品级润滑油的瓶颈是世界性难题，HACCP能够在一定程度上降低食品润滑油带来的风险。

食品级润滑油虽然目前还不完美，但对于食品企业的重要性不言而喻，是提高食品安全性的重要一环。食品级润滑脂选用什么品牌？

你知道食品级润滑油脂怎么组成的吗？

一、润滑脂的定义：

国际上公认的定义是由美国润滑脂协会（NLGI）提出的：

润滑脂是由稠化剂分散于液体润滑剂中形成的一种固体或半流体的产品。

润滑脂是加入了稠化剂的润滑油，常用于轴承润滑。通常，润滑脂含有70％～90％的基础油，5％～30％的稠化剂，以及10％左右的添加剂。

稠化剂往往决定了润滑脂的耐温性能和防水性能，而润滑脂的润滑性和耐磨性主要决定于基础油和添加剂。

二、润滑脂的结构：

通过显微镜观察，润滑脂呈网状的纤维，中间保存着润滑油。纤维的长度，形状和扭曲程度取决于制造工艺，决定了润滑脂的主要性能。

三、润滑脂的组成：

润滑脂的组成—基础油润滑脂的润滑性能、低温流动性、高温时蒸发性能、粘温性能等取决于基础油的类型和组成。 食品机械用润滑脂,你选对了吗?河北福斯食品级润滑脂

白色食品级润滑脂在封罐机上的应用。四川食品级润滑脂假货

正确使用食品级润滑油

食品行业正面临着来自消费者、特殊兴趣团体和监管机构的密切监督，他们积极检查食品生产的每一个环节。因此，食品加工制造商既要保证产品达到检验标准又要符合相关法规，所以产品质量变得前所未有的重要和复杂。

产品发生问题后召回的成本很高，尤其是儿童用品和食品。一旦发生问题还会导致公司声誉受损，而且声誉一旦受损将很难恢复。即便是食品制造商所选择使用的润滑油，都在确保儿童食品安全中起到了重要作用。加工厂不但遭受高数量、低成本的挑战，而且还要保持工厂全年无休的运营状态，有时需要在极端工作条件下工作，这会对公司及其使用的设备带来很大压力。这些挑战使许多食品加工制造商不得不考虑如何不断地优化生产环境并保持高效运营。四川食品级润滑脂假货

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