食品仓库不得将食品堆积挤压存放，确保食品原料中心温度达到冷藏、冷冻的要求。冷柜外设标识标签注明内存食品名称，方便取用；落实冷柜的专人管理，定期除霜保证冷柜内外整洁。领用食品遵循“先进先出”、“季度翻堆”的原则，上海到绥化进口食品仓配中心哪家好，按照存仓物资的高存量、低存量进行补仓。食品及其原料与日用品应当分区域存放；禁止存放有毒有害物品及私人物品。临时存放的待处理的食品及其原料（过期、变质、破损污染等）应有明显标记，并做好及时登记处理，上海到绥化进口食品仓配中心哪家好，上海到绥化进口食品仓配中心哪家好。保持库房整洁、通风、干燥、无毒味，库内物品及时清点，防止过期变质。对于大多数食品来说，温度每增加10℃，其存储寿命会降低一半。上海到绥化进口食品仓配中心哪家好

食品仓库做好防潮工作的必要性潮湿环境下，食品生产容易被细菌污染。潮湿环境会加速细菌的生长，进而加大食品受污染的可能性。被细菌污染的食品销售出去后，不但会影响消费者的身体健康，还可能毁掉食品厂的声誉。粮食仓库担心食品受潮发芽。粮食长期处于潮湿环境中，会出现受潮发芽的现象，进而给仓库管理带来损失；另一方面，持续的潮湿也会滋生大量的细菌，进而造成粮食的霉变。湿气除了来自空气，还可能来自地底，一些防潮效果较差的地面，其内部湿气容易渗湿地面纸箱，进而影响产品的品质。所以进行食品仓库防潮工作之时，我们也应该做好地面方面的防潮措施。上海到绥化进口食品仓配中心哪家好存储库中不能有产生热量、水分的设备设施。

食品仓库水果和蔬菜冷藏库的湿度应在85%-95%之间；肉类、乳制品及混合冷藏库的湿度应保持在75%-85%之间。相对温度过高，食品会变得粘滑，助长细菌生长，加速食品变质；相对湿度过低，会引起食品干枯，可在食品上加盖湿布，或直接在食品上泼水。所以对于恒温恒湿设备的温湿度要求还是有很大限制的。干藏食品库的相对湿度应控制在50%-60%之间；尤其是广东雨天湿度比较大如果是贮藏米面等食品的仓库，其相对温度应该再低一些。如果干藏库的相对湿度过高或者相对湿度过低，空气太干燥，可以使用恒湿机。

进口食品仓配中心收货前要将仓库货架上的遗留货品移出，将新货品放入后再将遗留货品放在同类货品的明显处，以便先销售遗留货品，做到“先进先出”。收货时根据订货清单和送货单，送货单必须与订货清单相匹配，否则应当拒绝收货。如果符合搭赠条件的订货，需要核查赠品送抵情况，并在送货单上予以注明。收货时在验收通过后，要将产品的保质期记录在产品包装明显处（用包装箱包装的要在外箱体明显处用黑色记号笔标明该产品的保质期），便于每次出货时要以此为依据，做到“先进先出”。作为对供应商管理的有效方式之一，收货时可用红色记号笔在箱体上标明“到货日期”。食品存放区域在没有物理阻隔的情况下，不能放置药品、清洁设施和其它非食品物品。

食品仓库要有产品储存区、产品出货区、产品退货待处理区、不良产品存放区，用标签将每个区域标识明确，用胶带将每个位置区分清楚，不同的产品放置相对应的区域。仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存放货物，货物放置也不能影响灭火器的取拿；紧急出口一定要保持畅通产品入库时，仓库管理员必须查点物资的数量、规格型号、合格证件等项目，如发现物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员负责处理。食品应分类、分架，离地离墙10CM存放，各类食品有明显标志。上海到绥化进口食品仓配中心哪家好

食品仓库落实冷柜的专人管理，定期除霜保证冷柜内外整洁。上海到绥化进口食品仓配中心哪家好

食品仓库确定贮藏室面积时，应考虑到企业的类别、规模、菜单、销量、原料市场的供应情况等因素。菜单经常变化的企业，贮藏室面积就应大些。有些企业远离市场，进货周转较长，这类企业的贮藏室就要比每天都能进货的企业的贮藏室大一些。有些企业经管人员喜欢一次性大批量进货，这些企业就必须有较大面积的贮藏场地。贮藏室面积既不能过大，也不应过小。面积过大，不仅增加资本支出，而且会增加能源费用和维修保养费用；此外，人们往往喜欢在贮藏室放满物品，因此贮藏室过大，可能会引起存货过多的问题；如果贮藏室时没有放满食品原料，社会空余的场地就有可能用来堆放其他用品，各类存货增多，进出贮藏室的人数也增加，会影响安全保卫工作。贮藏室面积过小，也会引起一系列问题：不少食品原料只能露天堆放，贮藏室的食品原料堆得满满的，保管人员既不易看到、拿到，也不易保持清洁卫生。上海到绥化进口食品仓配中心哪家好

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