榛蘑为***植物门菌蜜环菌的子实体。是迄今为止位数不多的被人们所认识，但任然无法人工培育的野生菌类，被誉为名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口味道鲜美营养丰富。被一些发达国家列为一类食品。

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