3、花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃，盐度1.018-1.022，一般可以存活7天，所有的蟹类都可混养；

  4、多宝鱼：水温18-19℃，盐度1.018，较多可养一个月，一般也可以喂养15天，每周换一次水，二者可混养；

5、东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料：水温18-20℃左右（冬天要开加温），盐度1.022左右％，一般一星期换一次水，巨野冷库海鲜池，巨野冷库海鲜池，这里记得石斑类只能跟石斑类混养且大小尺寸必须相差不大；

6、活鲍鱼：水温15-18℃，盐度1.015-1.018%，较多可放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养；

7、活海参：水温15-18℃左右，盐度1.018%，巨野冷库海鲜池，较多可放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。

移动海鲜池多长时间换水比较合适？巨野冷库海鲜池

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：

1、上班时间：海鲜池人员的上班时间为上午9：00，下午4：20，值班人员为上午8：00，下午4：00至10：00。

2、进货记录：每日值班人员在收货过程中应确保货物质量、数量及斤两，严禁有***的行为发生，认真做好进货记录以备检查。

3、餐前通报：开餐前及时向各楼层主管通报当日海鲜到货与存货情况。

4、接听电话：在接听电话时应使用文明礼貌用语，回答准确迅速。 巨野冷库海鲜池海鲜池过滤材料的选择以及分析.

※海鲜池过滤材料——天然宝石

  这是较新的被采用为底砂的材料，绚丽多彩，不易受腐蚀，也能起到净化水质的作用由于天然宝石具有绚丽的色采，如果采用它来造景，所呈现的景观具有独特的风格。因此，在国外有许多水族馆和水产馆选用天然宝石作过滤材料。不少饲养热带观赏鱼的爱好者也喜欢选用它。

※海鲜池过滤材料——采玉石（三色石）

  采玉石有很多种不同的颜色，有单色馐的，也有混合包装的。依照颗粒的大小，可分成三种不同的规格，采玉石多用作饲养热带观赏鱼的过滤材料。

原因——水温问题导致海鲜大量死亡

解决办法：提供适宜的水温。

水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适宜的水温一般保持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。

原因——水中PH问题导致海鲜大量死亡

解决办法：调节水的酸碱度。

水的酸碱度与各类海鲜的生存息息相关。调节水质的酸碱度常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用。磷酸二氧钠可增大水的酸性;碳酸氢钠可增大水的碱性。使用时可根据需要把配制好的溶液逐滴加到水里，充分搅拌，并不断用PH纸测试，直到水的酸碱度达到要求为止，水的酸碱度的变化应控制在±0.1范围内。 海鲜池制作时防水工程是重点。

  4、水泥池过滤装置：

 1）过滤池结构：物理过滤池、生物过滤池、抽水池；

  2）物理过滤池：上层过滤棉，下层珊瑚砂，总厚度50cm以上；

  3）生物过滤池：上层10cm过滤棉，中间生化棉，下层珊瑚砂；

  4）抽水池：放置水泵、活性炭；

  5）物理过滤池和生物过滤池底部：铺空心砖；

  6）各池中间：设夹层，一块挡板距池底20cm，另一块挡板挡水，水从夹板溢流入下一池；

  7）滤速：每小时10吨/平米水以上。 海鲜池氧气不足如何判断？巨野冷库海鲜池

酒店海鲜池管理须知！巨野冷库海鲜池

 5、大厅开放式：一般具备观赏池、寄养池、螺贝池等，水系要多，至少五组以上，以适宜不同品种寄养和展示。应当注意的是，海鲜鱼池设计要大气，外装饰要美观且与大厅的装饰协调，应保持鱼池水体洁净，卫生整洁，此类鱼池适宜于大型海鲜酒楼；

  6、超市生鲜区：一般具备蓄鱼池、深水池、浅水池、干池、冰鲜台等；结构材料可用砖混、玻璃；玻璃、钢架等。池体高度不宜过高，一般控制在1.5米左右，以方便顾客挑选商品。 巨野冷库海鲜池

济宁旭宇制冷设备安装有限公司致力于机械及行业设备，以科技创新实现***管理的追求。公司自创立以来，投身于风幕柜、二手设备，制冷设备、冷柜，冷库、冰场，海鲜池、保鲜库，是机械及行业设备的主力军。旭宇制冷设备始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。旭宇制冷设备创始人王海波，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。

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