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研究中发现:木糖醇还有几大好处
防止龋齿:无论成年人还是儿童,都容易因为口腔中的各种因素,增加龋齿的发生危险。而龋齿主要是牙齿的硬件出现了病损,发病率较高。
在预防上,大家在饭后不方便刷牙时,就不妨吃含有木糖醇的无糖口香糖,木糖醇可以起到口腔中的细菌不被利用的目的,从而预防龋齿。
改善口干综合征:如果你有唾液腺的自身免疫性疾病,除了口干以外伴随着全身的口干综合征,可用木糖醇替代甜味的食物,尤其是小吃零食,可避免病情加重。
改善肝脏功能:现代医学上认为,木糖醇可作为改肝脏功能,尤其是肝炎的理想物质。木糖醇可以在一定程度上不影响胰岛素水平,从而通过细胞膜被各个组织利用吸收,达到合成肝糖原的目的。
木糖醇热量低:和添加蔗糖、白砂糖等糖类食物相比,木糖醇热量低,更适合糖尿病患者食用。
但木糖醇再好,如果是被添加到点心蛋糕中,糖尿病患者也需注意,这些食物中虽然热量低,但脂肪高,吃后也容易增加全天能量摄入, 容易升高餐后血糖。
所以,对于这样的食物,建议你在偶尔嘴馋时,用来代替有糖点心是可以的,但不要大量吃才是稳定血糖的好办法。
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木糖醇原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中,木糖醇的分布范围很广,存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的,是一种天然、健康的甜味剂,对于人们的身体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。
木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节,在人体内代谢完全,热值为10kJ/g [1] ,可作为糖尿病人的热能源。
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木糖醇的副作用
木糖醇是水果和蔬菜等植物材料自然产生的天然酒精。从桦木提取的木糖醇还经常用于生产保健滋补品。作为糖的更健康替代品,木糖醇的热量很低,并经常添加在口香糖、加工食品、膳食营养品和牙齿保健产品中。
木糖醇是一种五碳糖醇,被认为是一种非致性甜味剂。可以在含纤维蔬菜、水果、谷物、桦木等植物中发现它。它比普通糖的热量少40%,碳水化合物少75%。
木糖醇被认为是孕妇、哺乳女性和婴儿可以安全消费的糖。由于木糖醇不容易被转变成脂肪,因此对健美者和者也有好处。木糖醇也是一种非发酵糖,不能被口腔细菌转变成酸。因此,它可以平衡口腔中的酸碱度,预防细菌导致的蛀牙等口腔疾病。此外,它还可以有效一些细菌导致的耳朵。尽管是美国药物和食品管理局核准使用的安全食品添加剂,但过量摄入木糖醇也存在一定副作用。
少量摄入木糖醇有助于牙齿珐琅质吸收矿物质,并增加牙齿强度。有人观察到,经常使用木糖醇的哺乳母亲,可以降低婴儿遭受变链球菌传染风险80%。木糖醇还可以增加白血细胞活性以低抵御细菌。它有助于白色,幽门螺杆菌的生长,从而起到防止口臭,胃溃疡和胃的作用。下面让我们了解木糖醇的常见副作用。
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