冷库仓储应该说是速冻食品比较重要的一个环节，只要冷库厂家设计好冷库，保证了冷库的制冷保鲜作用，速冻调理食品才能很大程度地维持食品的色泽、风味等新鲜品质和营养成分，这也是速冻食品得以快速发展成为国际食品工业潮流的因素。 速冻果蔬食品、速冻畜禽食品、速冻水产食品和速冻调理食品四大类速冻食品中,速冻调理食品开发晚但又发展比较快,是由于它除有着速冻食品卫生质优，厦门大型冷库机组厂家直销，厦门大型冷库机组厂家直销、成本较低的优点外,还具有品种多、加工层次高，厦门大型冷库机组厂家直销、营养合理和食用方便的优点。这也对冷库施工和冷库技术设计提出了更高的要求，如何根据冷冻的食品种类设计相匹配的，适合的冷库是冷库厂家需要创新的地方。

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**温冻库建造的成本比较高，这是由于**温对于制冷所具有的要求是非常高的，而且所需要使用的设备成本也较高，这就导致**温冷库建造要比普通的冷库建造更高，主要就由于**温冷库建造的过程中需要设置隔热层，就是这一项简单的隔热层，那么就促使**温冷库建造的成本要比普通的冷库造价高三倍左右。**温冷库建造有着不一样的特点，比如说使用需要维护，而且维修也存在一定的难度，由于在使用的过程中，经常会因为冻胀而出现破坏，所以每相隔几年就应该进行整修，而在承建的时候用更好的材质和更好的土建地坪，才会使得**不容易破坏，同样冷库库板也需要增加成本，库板可使用双面不锈钢或者聚氨酯库板，冷库由于长时间处于低温的状态，那么只有通过平常才能够进行维修，不然就没有办法进行，如果我们在日常的生活中能够掌握科学的维护管理，也能够使得**温冷库使用寿命得到有效的延长。

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大中小型冷库的选购：1、冷却间，用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12~24h， 产品预冷后温度一般为4℃。 2、冻结间，用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃ 或18℃ ，加工周期一般为24h .3、冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。4、冻结物冷藏间，又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。5、冰库又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冷能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。

随着人们生活质量的提高，越来越多的地方需要建造冷库来储存食物或者药品，因为在冷冻的基础下能够有效的保存这些物品的新鲜程度或者是保持其某些特定的原理不被破坏，那么冷库造价要如何计算呢？ 首先我们需要考虑的是你所要建造的冷库处在什么样的环境下，如果是寒冷的东北，那么可能需要的冷库板质量普通一些就好，但是如果是炎热的南方，那么冷库板的质量就需要比较好的，因为冷库所处的环境不同选择的材质不同价格自然不同，而且进口的材料要不国产的贵一些，选择时不妨注意一下。 其次我们需要考虑的是冷库内部设计，单一的冷库选择的库板是一样的，制冷装置能够满足这一个冷库使用就可以了，但是如果说冷库的设计是分成隔间的，而且不同的库房对制冷的要求也不一样，那么就需要增强制冷装置的压缩机马力，这也是价格差异的一个重要因素。然后我们还需要考虑的冷库的使用频率，因为冷库开关库门如果非常频繁的话那么制冷效果也会受到影响的，所以以上这些内容都是会造成制冷效果不好的原因，因此想要达到预期的效果就必须要考虑这些问题。

在生活中冷库应用广，那大家对与冷库的日常维护是否有所了解呢？1.冷库及制冷设备安装完毕或者长期停用后，再次使用，应进行各方面的检查，在指标都正常的条件下，有技术人员的指导放可启动使用。2.保温保护，使用中注意硬物都冷库的碰撞和刮划，由于可以造成凹陷和锈蚀，严重的会造成局部保温性能降低。3.地面保护：通常小型装配的冷库使用的保温板，使用冷库时应防止地面有大量的冰和水。假如有冰，清理时清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面4.密封保护.由于装配冷库是有保温板块拼成的，所以板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，避免空气和水分进入，因此在使用中对一些密封失效的部位及时缝补，不要出现逃冷的情况出现。

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食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物，它是通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入，冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层，在食品冷库工程管理中，应按照食品冷库的特性，实行科学管理，以保证可靠生产，达到延长使用寿命，降低生产成本，节约维修费用，提高企业经济效益的目的。  食品冷库可应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、试验室等。 食品冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。  通常冷库工程中多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。    

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