发达国家基本做到了采后立即进行商品化处理后进入冷库或气调库，总贮量已占总产量的80%，其中气调贮藏已达总贮量的50%，杭州肉类气调库安装厂家，并采用冷链进行运输和销售，使商品保持其原有的外观、营养成份和风味。据统计，我国冷库水果贮藏能力*为生产量的20%左右，气调贮藏不足1%。由此可见，发展我国气调贮藏业，达到基本满足市场需求，在我国还有很长一段路要走。实施本项目，正是改变我国果蔬贮藏观念和设施技术落后状况的需要，杭州肉类气调库安装厂家。据农业部规划，杭州肉类气调库安装厂家，到2010年，我国农产品产后处理率要达到产时的45%-55%。未来几年，果蔬保鲜产业将是一个期待巨大投入和发展的市场。因此，积极开发、推广保鲜技术和保鲜材料以及相应的设施，获得的经济效益将是相当惊人的。气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。杭州肉类气调库安装厂家

所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%～5%，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到防止果蔬呼吸程度，从而达到保鲜的目的。气调保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。气调保鲜贮藏库采用了加湿技术，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且使食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。杭州肉类气调库安装厂家气调保鲜贮藏库采用了气体成分和浓度调节控制技术。

70吨果蔬气调冷库属于小型气调冷库，这样的冷库一般的总容积大小在250立方米左右，小型气调库建造单位成本造价相对较高，建议气调库小的建造容量在500立方米，这样可以合理使用设备，做到高效利用率。气调保鲜库库内运行温度在0-12℃，跟普通果蔬保鲜冷库的运行温度基本一样，气调库原理是在原有的冷库设备上新增一套气调设备，以此来控制冷库内的气体成本。气调库容积大小。在欧美国家，气调库贮藏间单间容积通常在50——200t之间，根据我国目前的情况，以30——100t为一个开间，一个建库单元少2间，但一般不超过10间。

空气氧化去除法是利用乙烯在催化剂和高温条件下与氧气反应生成二氧化碳和水的原理去除乙烯，与高锰酸钾去除法相比其投资费用高，但因具有以下明显优点为人们所接受: (1)除乙烯效率高，可除去库内气体中所含乙烯量的99%，可将贮藏间内乙烯浓度控制在l-5μL/L; (2)减少水果霉变，在去除乙烯同时，能对气调库内气体进行高温杀菌消毒; (3)一机多用，去除乙烯同时，还能除掉水果释放的芳香气体，减轻这些气体对水果产生催熟作用的不良影响。 较为先进的臭氧除乙烯技术正逐步取代高温催化型乙烯机，这种除乙烯技术很大的优势是在低温状态下工作，不会引起库温的波动，同时耗电*为500瓦，是高温催化型乙烯机能耗的1/10。气调保鲜贮藏库运行温度在0~12℃，比普通低温冷库高18~37℃，在相同的保鲜时间内。

为保证气调库安全性和气密性，并为气调库运行管理提供必要的方便条件，气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。安全阀是在气调库密闭后，保证库内外压力平衡的特有安全设施，它可以防止库内产生过大的正压和负压，使围护结构及其气密层免遭破坏。气调库在运行期间会出现微量压力失衡，缓冲贮气袋的作用就是消除或缓解这种微量压力失衡。当库内压力稍高于大气压力时，库内部分气体进入缓冲贮气袋，当库内压力稍低于大气压时，缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。贮气袋是把库内压力的微量变化，转换成贮气袋内气体体积的变化，使库内外的压差减小或接近于零，消除和缓解压差对围护结构的作用力。缓冲贮气袋是由气密性好且具有一定抗拉强度的柔性材料制成。气调保鲜贮藏库具有降氧、调炭、抑菌、消除农药毒副作用的功能;杭州肉类气调库安装厂家

气调库安装时要考虑，贮藏水果要求入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。杭州肉类气调库安装厂家

气调库必须具有良好的气密性，这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个重要的特点，普通冷库对气密性几乎没有特殊要求，而气调库对于气密性来说至关重要。这是因为要在气调库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。为此，在气调库门安装、气密层施工过程中，一定要认真细致，发现可疑部位应及时检查和补救。对于由砖混结构的土建库而建造的气调库，如出现大面积的突起或脱落，往往是由于维护结构表面不干燥引起，在施工前，一定要注意维护结构的干燥性。杭州肉类气调库安装厂家

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