要考虑气调库满库贮藏的情况。气调库安装时，除留出必要的通风、检查通道外，气调库安装库内水果应尽量高堆满装。这样水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短。气调库安装库容积利用系数越大，制冷、调气运行成本就越低，江苏小型气调库改造。气调库安装对围护结构要具有保温隔热、防潮有很高的要求，减少与外界的冷热交换也是很有必要的。这就需要注意的是，气调库安装时，库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密封，尽可能减少库内外的气体交换，避免外界气体对库内气体成分的干扰，江苏小型气调库改造。气调库安装时要考虑，江苏小型气调库改造，贮藏水果要求入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。江苏小型气调库改造

1821年，生物学家Berard才发现低氧状态能有效防止果蔬呼吸强度。20世纪初，科学家Kidd 和West 开展了贮藏环境气体介质对影响果蔬呼吸强度方面的研究，确定了气调贮藏的理论基础。气调贮藏技术原理是果蔬在采收前后都是活的有机体，其内部实现着一系列的生化反映，其中很重要的是呼吸作用，分为有氧呼吸和无氧呼吸。有氧呼吸的卓著特点是分解贮藏在果蔬组织细胞中的糖、果酸等碳水化合物，产生二氧化碳、水蒸气、热量和一些芳香族化合物。促进果蔬成熟。大型气调库专业安装气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。

气调贮藏是技术含量很高、成本很高的贮藏方式。一般情况下，呼吸跃变型果实气调贮藏的效果较好，而非跃变型果实气调贮藏对保持产品品质作用不大。气调贮藏是很先进的果蔬保鲜贮藏方法，对于适合气调的果蔬品种，气调贮藏寿命往往比一般冷藏长一倍甚至更长。这些果蔬不宜气调，有时还会引发气调伤害，这些果蔬在一定程度上限制了气调技术的应用范围。比如枇杷，果实从生长停止到开始进入衰老之间的时期，没有呼吸速率卓著的上升过程，是比较典型的非跃变型果实，就不适合用气调库贮藏。

与冷库相比，气调库具有如下优越性：气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效防止食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效防止C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用；由于气调采用了加湿系统，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。气调库采用PLC程序自动化控制，安全可靠性强，生产效率高。气调库库体主要由气密层和保温层构成。

果蔬的气调库的贮藏准备：入库管理， 果蔬入库后，盛装果蔬的容器的品种、数量和堆垛的方式等都与贮藏效果有关，并且直接影响贮藏的经济效益。 1.盛装容器 无论采用哪种容器盛装果蔬，装箱时都不宜过满，即留出适当的空气通道，还要避免堆码时的机械损伤。果蔬装满箱后即可用电瓶铲车或电瓶板车运输入库。 2.入库品种 在同一间贮藏间里应存贮相同品种、相同成熟度的果实。如果一个品种不能充满贮藏室而要用其他品种补足时，应贮入相同采收期和贮藏条件有相同要求的品种。绝不允许将不同种类、不同品种的水果或蔬菜放在同一间贮藏间内，以免释放的乙烯及其他有害气体相互影响贮藏品质。要使气调库达到所要求的气体成分并保持相对稳定，要有符合要求的气密性库体。企业气调库改造公司

气调库制冷系统具有更高的可靠性，更高的自动化程度。江苏小型气调库改造

气调保鲜库一般由库体、制冷系统、气调系统、**控制系统、加湿系统等部分组成。库体在搭建过程中一定要注意气密，气调库的气密性是尤为重要的，如果气密做不好会影响后期的保鲜效果。冷风机的样式也很重要，一般采用扁长结构的冷风机，要做到大风压低风扇，这样可以做到均匀送风，而且对失水的控制更加容易。气调保鲜方式通过对环境温度、氧气浓度、二氧化碳浓度的合理配比及调控，可以在维持果蔬正常生理活动的前提下，很大限度地防止水果的呼吸作用，延缓其组织代谢，实现水果长期保鲜贮藏，实现市场反季节销售，提水果附加值。江苏小型气调库改造

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