现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实，现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。现捞卤菜又称为现卤现捞，其中又以鸭脖较为**，河南现捞鸭脖加盟多少钱，因此也叫做现捞鸭脖，河南现捞鸭脖加盟多少钱。主要是以卤制为主要加工工艺，配上中药香料而成，河南现捞鸭脖加盟多少钱，味道麻辣带回甜。口味麻辣可以更具个人喜好来适度增加和减少花椒、辣椒的使用量。现捞新鲜卫生、健康不上火。河南现捞鸭脖加盟多少钱

小吃作为餐饮市场的主力大军，一直以来都是诸多的餐饮创业者们向往的行业，而在众多的小吃行业中，卤味算得上是一个比较值得被认可和关注的项目。唇舞现捞加盟连锁品牌打造的就是**卤味小吃，以全新的出色的品质而赢得了市场的充分认可!国民小吃强势来袭，唇舞现捞加盟开启小吃创业新模式！ 在这个消费者做主的创业时代中，要想赢得人们的关注和认可，这是一个很不错的创业选择，唇舞现捞加盟更加具有实力，更加被消费者们喜爱和认可，是一个受到同行业青睐的品牌。唇舞现捞加盟发展前景客观，同时加盟致富也日益可见!好品牌是值得被认可和会关注的，同时也是值得被人们所选择的，是很多创业者都会选择的创业品牌。唇舞现捞加盟带你走进成都街头的美味，带你领略市场的有一个美味创业项目，现在加盟就能成功走上创业之路。唇舞现捞潜心研制特色小吃，人气高。凭借高瞻远瞩的战略远见和多年的经验累积，已发展成为一家**实战运营机构。浙江有哪些现捞现捞卤菜更是体现川香风格，其口味香辣适度，菜品成色淡雅，回口余香，深受年轻人喜爱。

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现卤现捞就是现吃，时间短，味道鲜。相比传统卤菜，讲究的主要是即时效应，在卤水制作，出菜时间、售卖方式上都有不同，传统卤菜是提前。现捞卤菜操作简单，整个工艺过程比老卤轻松。卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，本味制作。现捞卤菜的口味麻辣鲜香，回味微甜。顾客边卤边煮边吃，全程参与莱品制作，新鲜出炉，吃得更放心。 现捞卤菜的优势： 1、新鲜卤煮、现选现吃 2、无香精色素，无添加剂，安全卫生 3、食材丰富，荤素搭配，不卖隔夜菜，当天现卤当天售卖完。现卤现捞、现卤现卖，是对传统卤菜的一种变革;

现捞区别于传统卤菜：主要在卤水制作，出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖；而四川现捞以其独特的现煮现捞+回炉再造+新鲜热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。川式现捞鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜；现卤现捞、现卤现卖，是对传统卤菜的一种变革;顾客全程参与莱品制作的过程，顾客吃得更放心；现捞莱看起来比传统卤莱更新鲜。其实，现捞也就是卤菜的升级版。重庆现捞总店

唇舞现捞味道好、产品丰富，对自身产品有严格要求和标准。河南现捞鸭脖加盟多少钱

成都的大部分现捞店都有一个共同的规定销售时间，一般是下午三点半左右这个时间销售，上午不卖，这种定时销售相对于传统全天销售会给人一种活的新鲜感，同时更能集中顾客临门的时间段，从而容易使这个时间点的客人蜂拥，这就是缩短销售时间的营销效果。 传统熟食店一般客人是看不到卤货的，而现捞索性将卤桶放在门口显眼位置，现场卤制，这就增加了一种透明感，增加顾客的信任度。现捞比较吸引人的恰恰就是这种反传统的敞开式销售，没有任何隔断，客人可以直接面对自己所要选的货，这也无形中增加了一种信任的现场感。河南现捞鸭脖加盟多少钱

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