对于食品级润滑油的错误观念

国内的部分中小型食品加工企业认为用猪油、植物油、色拉油来润滑食品机械即可满足环保无污染。这是一种观念上的错误，以植物油为例，我们详细说明。

植物油，虽然具有良好的生物降解能力且具有可再生性，但是植物油在热氧化稳定性、低温性能和粘温性能上的缺陷决定了其难以在食品工业上有较好的发展。

设备方面：由于食用油内含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，长期放置容易发生氧化变质，可能导致粘度增加、润滑性能下降，安徽食品级润滑油喷罐、杂质增多加速机械部件的磨损和腐蚀。

食品安全方面：植物油易霉变，霉变的直接危害是天然致病物-黄曲霉素的生长，安徽食品级润滑油喷罐、霉变的油品一旦与食品接触，安徽食品级润滑油喷罐，会造成食品污染，危害食品安全。 食品行业的生产机械一定要选用食品级润滑油进行润滑吗?安徽食品级润滑油喷罐

食品加工企业使用食品级润滑剂的必要性

从国家法律法规的角度来说，润滑剂属于化学性危害，按照《食品安全法》的要求应该对其进行风险评估。同样，在HACCP认证体系中，工业级润滑剂被归纳为化学危害，而食品级润滑剂没有被列入该范畴。因此一家食品企业要想获得良好生产规范(GMP)和危害分析与关键控制点体系(HACCP)认证，就必须使用食品级润滑剂。

《食品安全法》暂未强制要求食品生产企业使用食品级润滑剂，但是其按照严厉的处罚、严肃的问责加大了对各类违法行为的惩处力度。

从消费者的角度而言，食品安全与否直接关系到消费者的生命和健康。食品级润滑剂无毒，在食品加工过程中允许与食品偶尔接触，可以确保食品加工过程中的安全和卫生，符合食品安全、质量法规的要求，为消费者提供了额外保证。

从企业的角度来讲。对于一个负责任、讲信用、守法律的食品加工企业来说，其要务便是注重食品的安全性，这是企业保证产品品质的基础，也是增强市场竞争力、提高品牌**度和塑造企业形象的必要条件。 山东低温食品级润滑油食品级润滑油如何保障食品加工企业生产安全?

厨房小家电制造业润滑，选用什么食品级润滑油？

在现在的厨房里，普遍使用各种各样的食物加工设备，比如搅拌器、榨汁机、豆浆机、洗碗机、烤箱等等，这些设备经常接触食物，其零部件的润滑需要采用食品级的润滑油，以保证食品安全，而且大部分部件需由保持终身润滑。瑞安勃可以提供相应的食品级润滑油，用于马达、减速箱的终身润滑，也用于相关部件的密封，这些润滑油性能优异，稳定性强，有效保护设备。

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食品级润滑油与烘焙行业的邂逅

烘焙用油一般都是橄榄油、色拉油、玉米油等动植物油，但是！你知道用在烘焙机械上的润滑油又是那种油吗？

烘培主要有：烘焙生产线上的成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线机、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等。

食品级润滑油的所有原材料均附合国家规定的食品级配制标准,并通过NSFH1认证，安全可靠。

烘焙行业中的使用的食品级高温油在烘焙温度一般在200℃以上的状态下保持正常润滑，不产生有害物质。

烘焙设备使用食品级润滑油润滑，可以有效延长使用寿命，杜绝食品安全引患，让企业食品更安全可靠。

烘焙设备用油部位一般有：齿轮箱、高温链条、高温轴承、液压系统、空压机等

另外在烘焙过程中会遇到有粉尘（面粉）、湿气（水汽等）、高温等各种苛刻的工况。

因此对食品级润滑油的要求是很高的，一定要选择一款适合工况的产品才能保证设备的良好运作。

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国内食品级润滑油相关法规和标准

GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》

企业在制定并实施卫生标准操作程序（SSOP）时，应满足的要求之一是“防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其他化学、物理和生物等污染物对食品造成安全危害”。

GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

“8.3.4生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂。”国标中明确的指出了必须用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂，基本上就是指食品级润滑油或食用油脂。目前我国针对食品机械用润滑剂的国家标准主要有：

-GB4853-2008《食品级白油》

-GB15179-1994《食品机械润滑脂》

-GB7189-2010《食品级石蜡》

-GB23820-2009《机械安全偶然与产品接触的润滑剂卫生要求》

但这些标准离国际标准相距甚远，严格来说还不能称之为食品级产品。 食品工厂中的食品级润滑油简介及使用管理。青海食品级润滑油厂家供应

食品级润滑油—食品安全的关键因素。安徽食品级润滑油喷罐

关于食品级润滑油的知多少？

何谓USDA?

USDA为UnitedStatesDepartmentofAgriculture美国农业部的缩写，其规范管理肉类、鱼类、家禽类、蛋类及兔类之加工工厂，并规范管理饮料业、啤酒业、罐头业、谷物业、酪农业、烘培业、糖密饯业、食用油、脂业、制药业、化妆业、宠物食品业。

UDSA将级润滑油分为H1和H2两等级。H1类—食物可接触，组合物（润滑油或防锈膜）用于设备和机件，其润滑油可能与食用物接触。H2类—食物不可接触，组合物（润滑油或防锈膜）用于设备和机件，其润滑油不可与食用物接触。

何谓FDA?

FDA为Food&DrugAdministration美国食品管理局的缩写，管制润滑油添加剂需符合食品级要21CFRofFederalRegister。是否食品级润滑油及润滑脂，必须符合FDA的法规标准，USDA负责食品润滑剂的认证，将认证资料放在NSF（美国国家卫生协会）的网站。 安徽食品级润滑油喷罐

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