茅台酒加盟介绍： 茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒（华茅）被评为金奖产品，自此得以扬名世界。解放后，国家十分重视发展和扶持这一名优产品的生产工作，经过三十余年的建设，到1987年，苏州酱香酒加盟批发，贵州茅台酒的年产量已达1700吨，除满足了国内需求外，还远销到世界各地的许多国家。茅台酒的生产可以追溯到距今2000余年前的汉代，苏州酱香酒加盟批发。到清代中期，茅台酒的生产已具有一定的规模，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是罕见的，苏州酱香酒加盟批发。解放前，生产茅台酒的主要有三家酒坊，他们所产的分别称为“华茅”（现在茅台酒的前身）、“王茅”和“赖茅”。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。酱香酒招商加盟者须具备适宜经营场所。苏州酱香酒加盟批发

茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。佛山酱香酒加盟费酱香酒招商了解特许者（总部）和被特许者（加盟商）之间的关系，并同意履行相应的权利和义务。

酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，较前次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80％比20％，糙沙为70%比30％，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50％。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。

历史文化： 习酒的传说 相传，古习国国王习羿文武双全，骁勇善战，喜游山水，酒量惊人。一日，国王率习将军等文武百官一干人进山狩猎，来到二郎滩，只见滩头两岸炊烟袅袅，酒香扑鼻，国王顿感神清气爽，心旷神怡。便率众将士进入酒香人家，一探究竟。乡民见是国王前来，喜不自胜，纷纷把自家精心自制的好酒敬献给国王和习将军一行品尝，半盏时分，国王一连干了三坛(每坛约三斤)而不酣，又命再呈两坛，一饮而尽，连声赞曰:“冻醪，冻醪！”从此，这一带的老百姓每年都要把自已酿造的好酒敬献给国王，国王感念百姓之辛劳和诚意，遂将这一带的自制作为宫廷御用酒。又因国号为习，故赐名为习酒。酱香酒招商愿意参加总部的培训，并接受管理。

体——酒体是品评酒品的一个项目,是对酒品的色泽、香气、口味的综合评价,但不等于酒的风格。酒品的色、香、味溶解在水和酒精中并和挥发物质、固态物质温合在一起构成了酒品的整体，评价酒品的体常用精美醇良,酒体完满,酒体优雅,酒体甘温,酒体娇嫩,酒体瘦弱,酒体粗劣等词语进行评述。 风格——酒品的风格是对包括酒品的色、香、味、体的较全品质的评价。同一类酒中的每个品种之间都存在差别, 每种酒的独特风格应是稳定的，各种名贵的酒品无一不是以上乘的质量和独特的风格,而受到广大饮者的喜爱的。品评酒品风格使用突出、明显、明显、不突出、不明显、一般等词语进行评价。酱香酒招商双方确认考察结果无争议，正式签订合同。苏州酱香酒加盟批发

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茅台酒品牌优势： 一年一个生产周期，从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。高温制曲、高温发酵、高温接酒是其独特工艺，其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。长期储存是茅台酒风格形成的关键因素之一，在白酒行业独具特色。 精妙绝伦的勾兑技术和理论由茅台率先提出，是对中国白酒行业的重大贡献之一。酱香、窖底、醇甜三种典型体的划分和总结，对中国白酒香型划分和浓香型白酒的发展作出了划时代的贡献。GB18356-2001 《茅台酒（贵州茅台酒）》既是国家标准，也是企业标准和国际标准，在白酒行业****。苏州酱香酒加盟批发

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