杯中物、壶中物和忘忧物：前有曹操为酒吟诗，称“杜康”可令人忘掉忧愁，后有陶潜《饮酒》诗补充，“泛此忘忧物，远我遗世情”，此白酒被挂上忘忧物的别名。太原同城酒库加盟电话。欢伯：“酒为欢伯，除忧来乐。”除了上面所说的忘掉忧愁之外，白酒还能给人带来欢乐，故被广大诗人又称欢伯。扫愁帚、钓诗钩：宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。太原同城酒库加盟电话。因酒能扫除忧愁，且能勾起诗兴，使人产生灵感，所以苏轼就这样称呼。曲生、曲秀才：据郑棨在《开天传信记》中记载：“唐代道士叶法善，居玄真观。有朝客十余人来访，解带淹留，满座思酒。突有一少年傲睨直入，自称曲秀才，吭声谈论，一座皆惊。太原同城酒库加盟电话，太原京东便利店加盟。良久暂起，如风旋转。法善以为是妖魅，俟曲生复至，密以小剑击之，随手坠于阶下，化为瓶榼，美酒盈瓶。”。般若汤:广大酒友定想不到有些和尚也爱好喝酒，不仅如此因佛教教义忌讳喝酒，直接说酒显得不虔诚，便有了般若汤代酒的称号。黍醅：古代高粱酿制的好酒，太原京东便利店加盟，用以宾客宴请。太原同城酒库加盟电话。陆游曾提笔写下“黍醅新压野鸡肥，太原京东便利店加盟，茆店酣歌送落晖”的宴请诗句。 同城酒库宗旨：讲究实效，完善管理，提升品质，增创效益。太原京东便利店加盟

    特香型|大曲麦麸加酒糟。特香型白酒以四特酒为典型。太原同城酒库加盟电话。四特酒独一创制曲工艺，将面粉、麦麸、酒糟按一定比例混用，采用中高温发酵工艺，制得中高温大曲。使产品既有高温曲的酱香、浓香，又有中温曲的清香。董香型|百草入曲大小曲混用。董香型白酒以董酒为典型，董酒的曲药有大小曲两种，在制作中都加入了130多种天然名贵中草药。太原同城酒库加盟电话。大曲配以40多味本草，小曲配以90多味本草。这一独特精湛的制曲工艺提升微生物的发酵作用以及促进董酒酒香的形成：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。凤香型|清香原料，中高温制曲西凤酒的制曲工艺特殊，选用清香大曲的制曲原料：槐瓤曲、红心曲、清茬曲、五花曲的混合曲，却采用浓香、酱香的中高温制曲工艺，从而使西凤大曲融合了浓香、清香两种大曲的优点，曲香既清芬又浓郁。芝麻香型|大曲麸曲并用芝麻香型白酒以大曲和麸曲混合使用。太原同城酒库加盟电话。豉香型|小曲豉香型白酒的曲药为小曲，它们以大米、黄豆、酒饼叶及中药材等为原料压制成型，于烘房烘干或晾干即可。 太原小型便利店加盟多少钱同城酒库历经10多年的运营筹备，成功打造为快消品营销网络杰出企业之一。

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凤香型，自成一派的西凤酒。陕西“西凤酒”。太原同城酒库加盟电话。感官评语：凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。太原同城酒库加盟电话。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，又没有冒尖，这就是它极大的特点。 药香型，极神秘的香型。贵州“董酒”。感官评语：药香型白酒，又称董香型。分辨董香型酒，主要是看酒的浓郁香气中是不是带有药香。太原同城酒库加盟电话。药香型白酒在酿制过程中，采用大小曲，这大小曲中加入了十几味中药材，因此它既有大曲的浓香、又有小曲的柔甜，而且又带有淡淡的药香。同城酒库一直秉持：强化服务意识，倡导奉献精神。

白酒按制造方法分：（1）酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。太原同城酒库加盟电话。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。太原同城酒库加盟电话。（2）蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。太原同城酒库加盟电话。（3）配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒等。买酒的时间交给同城酒库，把小菜炒香点，把碟子摆美点。临汾24小时便利店加盟

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    无论是“固态发酵”的“固态”还是“液态发酵”的“液态”，本质上都是指发酵过程的基质的属性，宽泛地讲，如果整个酿造过程是在一类不溶性固体基质上进行的，那就属于“固态发酵”的范畴。太原同城酒库加盟电话。举一个例子，比如，我们在家里，可能会用买来的葡萄自酿葡萄酒（如果没有专业指导，不建议自酿葡萄酒），我们把葡萄压榨出葡萄汁，然后简单添加酵母进行发酵，观察到，整个发酵过程，是在葡萄汁这样的液态环境下或者基质里进行的，所以葡萄酒是液态发酵。太原同城酒库加盟电话。之所以举葡萄酒酿造的例子，是为了说明，“液态发酵”和“固态发酵”都是发酵酿造技术的一种，本身无所谓好与坏，但具体到每一种发酵食品而言，就有了特别的意义，比如，中国白酒。中国白酒在世界酒林中是一朵奇葩，不仅*是因为历史悠久，风格独特，更因为它的发酵方式——“固态发酵”，这在整个世界酒品中都是罕见的，我们经常能够喝到的啤酒、太原同城酒库加盟电话。葡萄酒等酿造酒，威士忌、伏特加等蒸馏酒都是“液态发酵”而来，而中国白酒，却是源于“固态发酵”。 太原京东便利店加盟

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