关于生鲜蔬菜的八大营养知识：

用小火炒菜——维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失*17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少，桂林健康的生鲜配送网站，桂林健康的生鲜配送网站。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，桂林健康的生鲜配送网站，比较好凉拌吃。吃菜不喝汤——许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在汤里。 丹洲农业给你想要的生鲜。桂林健康的生鲜配送网站

久存蔬菜——新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置24小时，维生素C损失达84%。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。丢弃了含维生素**丰富的部分——例如豆芽，有人在吃时只吃上面的芽而将豆瓣丢掉。事实上，豆瓣中含维生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜饺子馅时把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜，馅就不会出汤。

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生鲜B2B已经进入后期，一个商业模式的兴起，起先总是群雄角逐，热闹非凡；在相互攻伐，兼并之后有人活了下来，有人黯然离场。当今大部分人听到生鲜B2B都唏嘘感叹，有人制造危言说老大根基不保；老二老三相继转型寻找其他出路。 经过几轮洗礼，目前从事生鲜B2B的企业有了几条明确的出路，走过了之前的彷徨期: 第1，老大继续保持老大地位，在寻求更多的资本加上内部的自我优化打磨等待时机 。第2，有人转型做大B生意，抛弃不盈利的中小个体配送 第三，重模式无法承接，开始转型做SAAS或者做平台。

趋势一：冷链物流的温区将会越来越精细化，要确保生鲜电商的产品配送质量，就有必要确保生鲜产品供应链的上中下游每一个环节保持生鲜产品的“鲜”。

从产地预冷、自动化冷库储藏、全程冷链运送到末端配送的冷链配送全进程中，每一个进程都要经过不同的温区保存好生鲜产品，这就需求针对不同的温区进行区别对待，办理也就变得越来越精细化。此外，温区的增加，并非简略的设备增加，需求整个供应链的温层扩大，确保从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业。

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生鲜蔬菜如何清洗：

4、芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜 这些蔬菜一般含有农药残留，所以在吃之前用清水冲洗一遍，然后再用沸水焯一下，然后再用清水冲洗之后加工。

5、蘑菇等菌类 先用流动的水冲洗一遍，然后用清水加入小苏打浸泡五分钟。注意不要使用洗涤灵等清洁剂，也不要摘掉蘑菇蒂，防止造成新的污染。

6、菠菜等叶类蔬菜 去掉根后在清水中抖动冲洗，然后用流动的水进行冲洗，如果可以，比较好将这些大片的叶子一片一片地清洗。 蔬菜这样洗，农残去无踪！

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4、配装：集中不同客户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题。跟一般送货不同这处在于，通过配装送货可以提高送货水平及降低送货成本。

5、配送运输：较短距离、较小规模、额度较高的运输形式，一般使用汽车做运输工具。如何组合成比较好路线，如何使配装和路线有效搭配等，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。

6、送达服务：圆满地实现运到之货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算，还应讲究卸货地点、卸货方式送达服务也是配送独具的特殊性。

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广西丹洲农业发展有限公司位于罗城龙岸镇龙岸茶叶场五指山熬硝洞。公司业务分为娃娃鱼，生鲜配送，洞藏酒等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司秉持诚信为本的经营理念，在农业深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造农业良好品牌。丹洲农业凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。

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