各种各样的讨人喜欢的吐司面包，也有细细地鲜嫩漂亮的蛋糕，想起这里就淌口水了呢。这种美味可口的点心都离不了烤箱的帮助。针对初学者来讲，蛋糕烘焙還是有难度系数的。因此還是为大伙儿讲下烤箱的一些使用技巧。

　　蛋糕模具和烤网的应用

　　蛋糕模具关键用以烤制汉堡包牛扒、鸡、鸭、曲奇饼、吐司面包等;烤网能够烘烤带壳花生，葵花仁等食材应用;烤蛋糕得用烤网和生日蛋糕模盒;石锅鱼时则要另外应用烤网和蛋糕模具(在蛋糕模具上面烤网，再放鱼)。论烘烤哪种食品类，一次只应置放一盘，以使食品类另外遭受左右火的烤制。

　　全自动电烤箱的操作流程

　　(1)将调配好待烤制的食品类放人已用食用油涂擦过的烤盘里;

　　(2)插上电源线插头;

　　(3)将切换开关拧至超负荷档，即左右加温另外插电，并将控温器拧至需要的溫度部位。历经一定時间，显示灯灭掉，表明烤箱已做到加热溫度。

　　(4)用柄叉将已放尚需供烤食品类的蛋糕模具放入烤箱内。

　　(5)必须全自动定时执行操纵时，将计时器拧至预订的烤制時间;若不用全自动定时执行操纵，则将计时器拧至“长接”的部位。

　　(6)烤制全过程中应随时随地观查食品类各一部分遇热是不是匀称，必需时要柄叉将蛋糕模具调整方位。

　　(7)当供烤抵达预订時间内，将切换开关、控温器转到“关”部位，拔去电源线插头，取下食品类，待烤箱制冷后，将炉腔，沪门和配件抹擦千净。

　　哪些材料能够进烤箱

　　一般烤箱放进的器皿已能热传导效果非常的好的金属复合材料为主导，如搪瓷碗、塘瓷盘、金属材料烧烤架;不锈钢盘还可以放进，留意高溫后不锈钢板会变黄、不太好清理;茶碗正常情况下是能够放进的，主要是陶器热传导慢，对烤串是不好的;提议用原机配的蛋糕模具等。一定要耐高温的，一般是金属材料的，硅胶的模貝也没什么问题。塑胶毫无疑问不好。

　　一般的瓷器菜盘都不提议放入烤箱，部分遇热很有可能会裂。烤箱与微波炉加热是有差别的，他们发烫基本原理彻底不一样，用的容器也不一样。烤箱一般是加热丝或是加热管发烫。微波炉加热是靠微波加热发烫。微波炉加热能够应用：耐高温塑料产品(一般标明微波炉加热**型)、玻璃钢制品、茶碗，不能用金属制造如不绣不锈钢制品。

　　再度提示在烘烤食品类前，一定要将烤箱加热。在拿取烤箱中的食品类时，一定要搞好隔热对策。此外塑胶等不耐高温不耐热的材料千万别放入烤箱。在应用电烤箱之前一定要留意认真阅读使用说明。

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