食品级润滑油—食品安全的关键因素

对于食品级润滑油的错误观念

国内的部分中小型食品加工企业认为用猪油、植物油、色拉油来润滑食品机械即可满足环保无污染。这是一种观念上的错误，以植物油为例，贵州先进食品级润滑脂，我们详细说明。

植物油，虽然具有良好的生物降解能力且具有可再生性，但是植物油在热氧化稳定性、低温性能和粘温性能上的缺陷决定了其难以在食品工业上有较好的发展。

设备方面：由于食用油内含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，长期放置容易发生氧化变质，可能导致粘度增加、润滑性能下降、杂质增多加速机械部件的磨损和腐蚀。

食品安全方面：植物油易霉变，霉变的直接危害是天然致*物-黄曲霉素的生长、霉变的油品一旦与食品接触，会造成食品污染，危害食品安全。

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基础油是决定润滑油属性的关键成分，对基础油的开发关乎食品级润滑油的发展。一般的基础油是将矿物油经深度化学精制、食用酒精抽提等工艺处理后得到的，精制的过程直接影响矿物油的质量，因此市场上的产品也参差不齐。植物基油是现阶段替代矿物油的理想基质，不仅安全度高，而且对环境友好，其性能也已经能够与矿物油媲美，是基础油发展的主流方向。

国内早期的食品加工设备主要依赖于进口，国产设备在**开放后才逐渐发展起来，得益于广阔的国内市场，国产设备的年均增长速度基本保持在10%以上，产品质量和技术含量也不断提高，不仅能满足国内生产需求，而且逐步打开了国外市场。但我国在互补品润滑油的开发上却相对滞后，研发、监管、标准等都是短板。 四川销售食品级润滑脂食品级润滑脂如何使用？

食品级润滑脂对食品安全的重要性

人们常说人类的**基本需求就是衣、食、住、行。从中可以看出食在我们基本需要中也占有非常重要的位置，另外人们也常说“民以食为天”，“病从口入”。这两句俗语都强调了“饮食”的重要性和“饮食安全”的重要性。中国是人口大国，要使人们吃得饱、吃得卫生、吃得健康应是我国食品工业发展的重要目标。***利用自动、高效、安全的食品加工设备对我国食品工业的发展来说十分重要，而这些自动、高效的食品加工设备却离不开食品级的润滑剂！

事实上，在食品安全历史上，润滑剂引发的事故从未消失过。在食品生产过程中，可能发生软管泄漏、封口破损、飞溅、链条滴落、操作不当等，带来润滑剂对食品或饮料污染。受润滑剂污染食品一旦流入市场，可能造成一系列食品安全问题。这里我来举几个由食品加工设备使用的润滑剂造成的事故的例子：01美国某饮料公司曾经于1992年、1994年由于齿轮润滑剂污染，不得不召回了其所生产的饮料产品，导致公司发生的损失超过1亿美元；食品加工设备使用的润滑剂原来会对食品生产造成污染，造成污染后产生的后果极为严重，会给企业造成的非常大的损失。因此，在食品、饲料加工的过程中使用食品级的润滑剂就显得十分重要

食品级润滑脂对食品安全的重要性

人们常说人类的比较基本需求就是衣、食、住、行。从中可以看出食在我们基本需要中也占有非常重要的位置，另外人们也常说“民以食为天”，“病从口入”。这两句俗语都强调了“饮食”的重要性和“饮食安全”的重要性。中国是人口大国，要使人们吃得饱、吃得卫生、吃得健康应是我国食品工业发展的重要目标。范围广利用自动、高效、安全的食品加工设备对我国食品工业的发展来说十分重要，而这些自动、高效的食品加工设备却离不开食品级的润滑剂！ 食品级润滑脂更换工业润滑脂需要注意什么？

食品级润滑剂

那么，什么是食品级的润滑剂呢？食品级润滑剂(FoodGradeLubricants)是指所使用的基础油和添加剂等原料都无毒无害，并且偶尔和食品接触不会污染食品的一类润滑剂。那么食品级润滑剂的定义是什么呢？很遗憾，现在世界还没有对食品级润滑剂进行统一的定义。我国目前*有食品级白油(GB4853-2008)和食品机械润滑脂(GB15179-94)这两个国家标准，但这两个标准与国际标准相比，差距很大，还不能称之为食品级标准。目前世界上的大部分国家都认可美国农业部(USDA)的H1、H2和H3润滑剂等级标准，其认证机构是NSF（美国国家卫生基金会）。H1级润滑剂是指在可能会偶然与食品接触的地方使用，要求所有使用的原料或添加剂等组分都无毒，即使与食品接触也不会污染食品，该类润滑剂主要用于设备与部件间的润滑或防锈膜上，也可用于密封垫片或油池密封垫。H2级润滑剂是指非食品级润滑剂，其构成组分也都应无毒无害，并且在不可能与食品有接触的地方使用。H3类润滑剂是由食品原料加工而成的润滑剂，如可食用油、可食用脂肪等，主要用来保护吊钩、推车及其它类似设备。除了USDA标准外，美国食品药品监督管理局(FDA)对偶然与食品接触的润滑剂提出类似的安全卫生要求并以法 加石油食品级润滑油脂解决食品机械润滑方案。云南食品级润滑脂怎么样

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生物基，可生物降解润滑油，食品级润滑油有什么不同?

生物基润滑油，尤其是可生物降解的，能被用作食品级润滑油吗？食品级润滑油是可生物降解的吗？它们一定是生物基的吗？可以理解有些人认为这些术语可以相互转换，毕竟人类的食物大部分来自植物和动物，因此很容易想象由它们制成的润滑油在食物加工过程中应该是安全的。

润滑油营销公司Schaeffer说，情况未必如此。公司网站的一份文件提到：“这些润滑油总被认为是可互换的，有一种假设认为他们对食品加工没有危害，那么对环境来说应该是可接受的。更令人困惑的是食品级润滑油和可生物降解润滑油确实具有相似性。”

相似之处非常明显，但是如果你注意它们的定义，起源和表现这些方面，就会更清楚地看出它们之间的区别。

生物基润滑油通常被叫做生物润滑油，是润滑油的一大起源，因为它们来源于有生命的有机体，被制成润滑油和润滑脂。生物润滑油含有许多甲酯，可从玉米、油菜籽、类似的植物还有椰子油以及其他树脂油中提取。 贵州先进食品级润滑脂

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