蚝皇焗娃娃鱼

原材料：娃娃鱼300克，土鸡块100克

辅料：生沙姜20克，姜件，蒜米，

调味品：油、鸡精、味精，贵港特色娃娃鱼，贵港特色娃娃鱼、生粉、白糖、老抽、生抽，贵港特色娃娃鱼、耗油适量

制作步骤：

1先将鸡块煎至两面金黄待用

2娃娃鱼过油备用，

3将料头爆香加入原材料调味，焗至入味收汁。勾芡出锅即可。

虫草花蒸娃娃鱼

原材料：娃娃鱼400克

辅料：泡好虫草花50克，冬瓜片150克，

调味品：盐5克，海鲜酱油、鸡精、味精、白糖、生粉、油

制作步骤：

1冬瓜作为垫底，然后将切好的娃娃鱼腌制摆入盘中，放入虫草花，蒸上八分钟，

2撒入葱花丝，姜丝，浇上海鲜精油，用热油爆香。 怎样才能人工饲养娃娃鱼？贵港特色娃娃鱼

中国大鲵（学名：Andriasdavidianus）：是两栖纲、隐鳃鲵科的一种两栖动物，生活在淡水中。是中国特产的一种珍贵野生动物，俗称“娃娃鱼”。但它却并非鱼类，而是体形比较大的一种两栖动物，体长一般为1米左右，极长的可达2米，体重为20-25千克，比较大的达50千克。体色随栖居环境色彩而有差异，背面呈棕色、红棕色、黑棕色等，上面有颜色较深的不规则斑点，腹面浅褐色或灰白色。生活环境较为独特，一般在水流湍急，水质清凉，水草茂盛，石缝和岩洞多的山间溪流、河流和湖泊之中，有时也在岸上树根系间或倒伏的树干上活动，并选择有回流的滩口处的洞穴内栖息。食物包括鱼、蛙、蟹、蛇、虾、蚯蚓及水生昆虫等，岳阳娃娃鱼养殖基地丹州农业的人工养殖娃娃鱼基地符合养殖标准。

竹荪煲生态娃娃鱼

原材料：500克娃娃鱼

辅料：水泡竹荪100克，红枣10克，枸杞5克，姜片10克，

调味品：盐、油、鸡精、味精、白糖适量

制作步骤

1将砍好的娃娃鱼沸水过待用

2起锅烧油，加入姜片将娃娃鱼爆香，加入1.5升清水煮开调味，开大火烧开，再关小火煲十分钟倒入沙煲即可。

血米炒饭

原材料：香米250克，娃娃鱼血适量

辅料：鸡蛋，葱花

调味品：油、盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉适量

制作步骤：

1将娃娃鱼血与香米拌至均匀，放入蒸笼蒸熟。

2起锅烧油把鸡蛋炒熟待用，

3烧油爆香葱白，放入蒸好的血米饭

4炒香加入鸡蛋调味

5再加入葱花，炒香即可出锅

中国大鲵的人工繁殖，湖南省水产科学研究所1978-1980年已获得成功，这为大鲵的人工养殖苗种提供很好的基础。这几年来，湖南、湖北、江西、四川、贵州、河南、陕西及广东广西等地的大鲵产区先后建立了养殖场，并获得了不同程度的进展。可喜的是，大鲵非产区对大鲵的养殖与研究要比产区好。他们打破了大鲵只适应在溪流、清泉和石灰岩地质养殖的认识，如经济特区的珠海、厦门等地，为进一步开发、推广和利用这一珍稀动物资源拓宽了新路。养殖娃娃鱼需要满足什么条件？

水霉病症状：病鲵体表生出棉毛状的灰白色菌丝，开始时能见灰白色斑点，菌丝继续生长长度可达3厘米，如棉花絮在水中呈放射状，菌丝体清晰可见。严重时病鲵行动迟缓，食欲减退，身体消瘦甚至死亡。医治：对病鲵可用10%高锰酸钾或10%孔雀石绿涂抹，放到阴凉处1-2小时后，再放入水中。过两天以后，如还有水霉，可再涂1次。另外，也可将病鲵用4毫克/升孔雀石绿浸泡8小时以上。也可将病鲵用10毫克/升孔雀石绿浸泡15-20分钟，并在涂抹1‰孔雀石绿软膏。对于鳃部和腹部患水霉病的鲵苗，用0.5毫克/升孔雀石绿溶液浸泡2-3分钟，如果鲵苗在溶液中显得烦躁狂游，则应降低浓度。克霉唑软膏对水霉病也有较好疗效。人工养殖娃娃鱼要向哪些部门办理证件？贵港特色娃娃鱼

人工养殖娃娃鱼的企业有哪些？贵港特色娃娃鱼

幼鲵养殖1、放养池和苗种消毒：新建的水泥池必须用水浸泡15-20天待池水pH值稳定在8.2以下，才能放养大鲵苗。在放养之前池要用漂白粉或敌百虫或其它消毒，杀灭敌害生物。苗种下池前用呋喃类***0.2克或亚甲蓝0.5克兑水浸泡5分钟。2、养殖池面积及放养密度：幼鲵室外养殖池一般5-10平方米，室内池一般2-5平方米，每平方米一般养幼鲵10-30尾。3、幼鲵饵料：幼鲵摄饵能力较好，故要勤投适口饵料。幼苗刚入池后投红虫、水生小昆虫、小鱼虾或鱼浆、肉浆。饵料质量要好。贵港特色娃娃鱼

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