食品级润滑油相关法规和标准

GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》

企业在制定并实施卫生标准操作程序（SSOP）时，应满足的要求之一是“防止润滑剂、燃料、清洗消毒用品、冷凝水及其他化学、物理和生物等污染物对食品造成安全危害”。

GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》

“8.3.4生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件若需润滑，应当使用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂。”国标中明确的指出了必须用食用油脂或能保证食品安全要求的其他油脂，基本上就是指食品级润滑油或食用油脂。

ISO21469《设备安全与产品存在偶然接触的卫生要求》

是对润滑剂厂商的进一步规范管理。该标准涵盖了食品、食品加工、化妆品、制药和动物食品行业。ISO21469认证程序规定了在润滑剂的配方设计、生产、使用及处理时，四川食品级润滑油销售电话，当发生润滑剂与产品可能接触的情况下，四川食品级润滑油销售电话，需要注意的卫生要求。该认证程序涉及了设计配方、命名、审核、风险评估，四川食品级润滑油销售电话、产品测试的各个阶段，涵盖了从润滑剂的生产、存储到使用的全部周期。 食品级润滑油在食品安全生产中的应用。四川食品级润滑油销售电话

关于食品级润滑油的知多少？

何谓USDA?

USDA为UnitedStatesDepartmentofAgriculture美国农业部的缩写，其规范管理肉类、鱼类、家禽类、蛋类及兔类之加工工厂，并规范管理饮料业、啤酒业、罐头业、谷物业、酪农业、烘培业、糖密饯业、食用油、脂业、制药业、化妆业、宠物食品业。

UDSA将级润滑油分为H1和H2两等级。H1类—食物可接触，组合物（润滑油或防锈膜）用于设备和机件，其润滑油可能与食用物接触。H2类—食物不可接触，组合物（润滑油或防锈膜）用于设备和机件，其润滑油不可与食用物接触。

何谓FDA?

FDA为Food&DrugAdministration美国食品管理局的缩写，管制润滑油添加剂需符合食品级要21CFRofFederalRegister。是否食品级润滑油及润滑脂，必须符合FDA的法规标准，USDA负责食品润滑剂的认证，将认证资料放在NSF（美国国家卫生协会）的网站。 四川食品级润滑油凭证ISOTEX食品级编织油，食品级润滑油中一款特殊的油品，满足食品级编织袋的工艺要求。

食品级润滑油：基础油+添加剂

食品级润滑油主要由基础油、添加剂调配而成。食品级润滑油主要用于食品生产，因此对润滑油的要求就非常严格，不仅要满足机械的润滑，而且不能污染产品，对食品安全造成影响。

食品级润滑油的基础油必须具有非常好的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能，使用寿命长，能减少设备的磨损，延长设备的使用寿命，并降低维护频率；同时，还不含有毒物质，不会对产品造成污损。基础油一般采用加氢裂解的精制矿物油，其特点是组分比较纯净，含水量少，不易被氧化和乳化。另外常用的基础油还有聚α烯烃（PAO），它是一种人工合成的基础油，组分纯净单一，具有天然的疏水性能，耐温抗氧化性。

添加剂可以明显改善润滑油的某些特殊性能，或者赋予起某些不具备的性能。在高性能的润滑油中，添加剂的品种和数量反而比普通润滑油少，甚至不加添加剂，特别是很多人工合成的超高性能润滑油。

首先要有出色的润滑性能，其次必须符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑油。食品级润滑油，偶尔和食品接触到也不会污染食品，仍然可以确保食品的卫生安全。

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为什么需要食品级润滑油？色拉油，动物油脂可以吗？

食用油脂作为润滑剂使用的安全性

首先我们来看一下植物油的组成，植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯及多种不饱和酸组成，含有丰富的矿物质，具有很高的营养价值，是安全的并且适合人类食用的。

这是因为植物油中不饱和脂肪酸双键在氧气的作用下会产生过氧化物，光照也会加快油脂氧化的酸度，另外，油脂的温度越高，氧化作用也就越明显，大家应该发现夏天油脂更容易出现哈喇味，更易出现酸败。

那么动物油脂呢？以猪油为例，猪油中的饱和脂肪酸含量通常比植物油高，因为动物油脂一般经过熬炼而成，含有光敏化剂血红蛋白和金属离子，并经历了高温阶段，比植物油更容易氧化酸败。

在食品工厂高温高湿环境中，食品机械高速运转的情况下，食用植物油或动物油脂更易发生氧化反应，很快就会长细菌、发霉变质，产生有害物质，一旦与食品接触，就会造成食品污染问题，不能保障保证食品安全啦！如果不慎混入产品，可能会导致产品过氧化值超标；同时，使用植物油，如大豆油，还有可能引入过敏原（非精炼油）和转基因的问题。食品级润滑油防水吗?Ultraplex CSFG462推荐用于重载荷防水轴承、滑道上使用。天津食品级润滑油技术参数

如何证明商家给的食品级润滑油证书NSF-H1是真的?四川食品级润滑油销售电话

正确区分与使用食品级润滑油

H1润滑油用于可能或偶尔与食品接触的生产区域;由于这个原因，此类润滑油只能采用可接受的基础油和添加剂配制而成。与此相反，H2润滑油可用于不可与食品发生直接或间接接触的食品加工厂区域。H2润滑油允许被用在不会出现任何污染点的设备和工艺中。由于人们认为接触风险已被消除，因此H2润滑油没有规定的可接受成分清单，但是也会限制其重金属、致病物质等化合物的使用。

使用食品级润滑油不仅需要正确区分，还需考虑其认证和计划，包括《危害分析和关键控制点》(HACCP)计划和国际标准化组织(ISO)认证。虽然HACCP于20世纪60年代被制定并用于测试提供给NASA(美国国家航空航天局)食用的食品，但它在过去几十年里依旧取得了突飞猛进的成长，现如今HACCP已被运用到几乎所有食品生产的食品安全法中，而且还用作全球食品安全倡议(GFSI)下所有食品安全计划的基础。 四川食品级润滑油销售电话

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