关于现卤现捞的香料使用方法有各种各样的说法，但是究竟怎么使用香料的品种和数量才是合适的呢？ 现卤现捞的香料使用并不是一味地增加它的数量，并不是说一股脑加入各种香料，就是好的配方，我们应该更加关注香料的作用。很多的香料其实都是一味药材，它们身上不仅拥有香料特殊的味道，同时也还保持着它药材特有的属性。为了让卤菜拥有一个特色鲜明、风格独特的味型，河南现捞加盟条件和费用，香料的配方组合就显得尤为重要，在原料配好，混合在一起的那一刹那，卤菜的香味就已经呈现，河南现捞加盟条件和费用。现捞相当于传统的餐饮店，不需要**的厨房，河南现捞加盟条件和费用，可以节约门店投资，还可以节约人工处理食材的费用。河南现捞加盟条件和费用

现捞区别于传统卤菜：主要在卤水制作，出菜时间、售卖方式上不同，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖；而四川现捞以其独特的现煮现捞+回炉再造+新鲜热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。川式现捞鲜卤制作工艺简单，卤水制作时间短、不需要炒糖色，食材不焯水、不腌制，突出食材本色本味，川式现捞鲜卤的口味主要是麻辣鲜香，回味微甜；现卤现捞、现卤现卖，是对传统卤菜的一种变革;顾客全程参与莱品制作的过程，顾客吃得更放心；现捞莱看起来比传统卤莱更新鲜。云南现捞卤味加盟官方网站新兴的现捞产业，比起传统的卤制品餐饮，拥有低投入、低风险、见效快、收益明显的特点。

现代市场上比较热门的项目肯定是餐饮项目，在众多餐饮项目中，要数小吃行业的生意较为火爆。因此在不断地发展中，人们的创业热情也逐渐的朝着小吃行业中转变，现在唇舞现捞就是一个非常受欢迎的项目，在市场上拥有不少的加盟方案。如今很多人在创业时都在犹豫不知道该选择什么项目比较好，唇舞现捞无疑就是一个不错的项目。从品牌创立至今，一直以品质作为品牌的理念和原则，从而备受创业者的青睐，现在加盟店在其市场上的影响也是不错的。

唇舞现捞品牌匠心独具，把每一份卤味精制成高兴和安康传递给每一个人，以自然的醇香感动唇舌间的每个敏感细胞。小吃在我国的餐饮市场上向来都是有名的，唇舞现捞是一个非常**的经营老成都卤味的餐饮连锁项目。唇舞现捞承袭卤味特点，带给人具有情调的年代感。无论是商业街、闹市区，还是学校周围、商场周边，都可以作为“唇舞现捞”的选址地点，凡是青年人群多的地方客流量就会大，让您顺利开店!作为一个小吃加盟品牌，唇舞现捞在市场上的生意做的越来越好，唇舞现捞产品众多，*凭一份份卤味，迅速在全国各地走红。唇舞现捞加盟连锁品牌实力更加强大，拥有非常好的致富前景，是很多人心中的创业好选择。

首先我想说下“现捞”的概念，现捞只是一种卤菜的制作和销售模式，主要以麻辣味型为主，个人觉得从味型结构来看，现捞不属于川卤的范畴，它源于湖北武汉的卤鸭脖技术，完全区别于传统卤菜的配料和制作工艺。风味以麻辣为主，回口甜香。由于现卤现卖可实现完全不用添加香精，色素，防腐剂和硝盐，在香料配方中也很少用到传统四川五香卤味所使用的香叶、八角等香料。正由于其与传统四川五香卤菜不一样的配方，才会让食客觉得有特色。再加之卤制多为鸭脖，鸭掌，鸭头，鸡爪等骨多肉薄的产品，只适合现场短时间卤制， 并且不能过久浸泡。现捞以其特有的形式打破了消费者的痛点，这也是它能快速发展起来的原因。作为一个卤味现捞小吃而闻名的品牌，唇舞现捞也依然受人们的关注，也是很值得大众关注的一个创业好品牌。云南现捞卤味加盟官方网站

现捞卤菜味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。河南现捞加盟条件和费用

餐饮市场的发展吸引了众多投资者，不少人就从中看到了商机，当老板创业是很多人的梦想，但是对于很多投资者来说，没有任何的经营经验，在投资的时候，都是非常的苦恼的。对于任何投资者来说，大家都喜欢选择投资成本低、利润高、风险低的项目！超市里卖什么小吃比较好卖？ 现卤现捞在超市中贩卖还是非常受欢迎的。现捞卤菜在卤水制作，出菜时间、售卖方式区别于传统卤菜，传统卤菜是提前卤制好各类菜品，冷透后再摆放好售卖，而“现捞”注重新鲜热乎，0添加，无任何色素，营养健康，现捞现卖，不会留到第二天再买。河南现捞加盟条件和费用

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