蔬果贸易中的蔬菜标准：1.西芹，较好质量形态:叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。劣质质量形态:有黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯姜，姑苏果品贸易有限公司。2，姑苏果品贸易有限公司.小葱，较好质量形态:叶翠绿、饱清充气，姑苏果品贸易有限公司、均匀细长，鲜茎洁白、挺直，香味浓郁，长15-30厘米。劣质质量形态:有黄叶、烂叶、千尖、叶班，有毛根、泥土，枯姜，茎考曲或漫水过多。3.胡葱，较好质量形态:叶翠绿、饱满充气、均匀细长，鲜茎洁白、挺直，香味浓郁，长15-30厘米。劣质质量形态:有黄叶、烂叶、干尖、叶斑，有毛根、泥土，枯姜，茎弯曲或浸水过多。蔬果贸易要货比三家，看看哪一家的菜好，而且便宜，再确定买哪家！姑苏果品贸易有限公司

蔬果贸易中的蔬菜标准：1.青蒜，较好质量形态:叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水分充分，外表无水。劣质质量形态:有黄叶，千尖、烂梢、有根、泥土。2.香菜，较好质量形态:翠嫩、挺直、根部无泥，香气重，水分充足。劣质质量形态:有黄叶、腐烂、泥土、发菜。3.青椒，较好质量形态:长形或萝卜状，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一-定硬度和弹性，内层中等。劣质质量形态:有辣味腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、凹陷，有泥土。4.西椒，较好质量形态:柿形或灯笼状，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑、饱满有一定硬度和弹性，肉厚少籽，味道香甜。劣质质量形态:腐烂、表面无光泽、有皱纹、断裂、干软、压伤，划痕。姑苏果品贸易有限公司蔬果贸易菠菜分为小叶菠菜和大叶菠菜。

在蔬果贸易中我们应该注意，从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的 往往肉细，所以皮光是***条。第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜（糠心的萝卜、 肉质成菊花心状）。第三条，皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑块）的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的（严重受冻的萝卜，解冻后皮 肉分离，极易识别），这种萝卜基本上失去了食用价值。第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，吃口好。

在蔬果贸易中我们应该 如何选购番茄？市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓；另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好；要熟吃，就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是被染的番茄病du病的果实，味觉、营养均差。在蔬果贸易中我们应该学会掰叶子。

在蔬果贸易中我们应该注意，购买蔬菜时是需要注意以下几点：购买蔬菜时一定要选择菜叶颜色鲜绿不枯黄的，也就是选择新鲜的蔬菜；购买蔬菜时一定要选择蔬菜叶子完整无损且没有腐烂，没有枯萎的；还有观察蔬菜的菜梗，尽量挑选菜梗幼嫩的，因为太老的蔬菜入口口感差；根茎类的蔬菜，要选择质地较重，菜叶较完整，且菜叶分布密，富含油鲜嫩光泽的；购买豆芽时，不要挑选豆瓣白白胖胖的豆芽，哪种豆芽都是经过化学试剂浸泡发大的；购买蔬菜时不要挑选已开花的蔬菜，那样的蔬菜已经老了，没有营养。如开过油菜花的油茶。蔬果贸易在菜市场买菜的时候一定要注意查看减价菜，看是否过期。姑苏果品贸易有限公司

蔬果贸易水果也可以存放在冰箱中。姑苏果品贸易有限公司

蔬果贸易中的蔬菜标准：1.蒜躉，较好质量形态:颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。劣质质量形态:颜色黄绿，梗粗，表面有皱纹、老拍之不断，薹尖干黄。2.花莱较好质量形态:花曹颜色洁白或乳白、细密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧奏，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白。劣质质量形态:花曹发黄、有黑斑反污点、粗而松、表面发干，压伤、虫害，主茎长。3.西兰花，较好质量形态:花曹颜色深绿、细密紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧奏，外叶绿色且少，主茎短。劣质质量形态:花董有烂斑、污点、粗而松、表面发干，压伤、、虫害，主茎长。姑苏果品贸易有限公司

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