70吨果蔬气调冷库属于小型气调冷库,这样的冷库一般的总容积大小在250立方米左右,小型气调库建造单位成本造价相对较高,建议气调库小的建造容量在500立方米,这样可以合理使用设备,做到高效利用率。气调保鲜库库内运行温度在0-12℃,跟普通果蔬保鲜冷库的运行温度基本一样,气调库原理是在原有的冷库设备上新增一套气调设备,以此来控制冷库内的气体成本。气调库容积大小,江苏肉类气调库生产厂家。在欧美国家,气调库贮藏间单间容积通常在50——200t之间,根据我国目前的情况,以30——100t为一个开间,江苏肉类气调库生产厂家,一个建库单元少2间,江苏肉类气调库生产厂家,但一般不超过10间。气调库库体要求具有良好的隔热性。江苏肉类气调库生产厂家
气调冷库和普通冷库的区别: 防止病菌——气调库采用果蔬灭菌机参与气调,不仅可以有效防止C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有杀菌、抑菌、消除农药毒副作用的作用; 原汁原味——由于气调采用了加湿系统,不仅可以保食品自身的水份不丢失,而且对于食品的色泽、质地都不会改变,既减少了食品的储存损失,又保留了食品原有的品质。 总的来说相较于一般的冷库,气调保鲜冷库更加保鲜,几乎能保持原有的色泽和口感。气调冷库与普通冷库就好比智能手机和大哥大,智能手机极大了便利了我们的生活,而气调冷库也给食品保鲜带来了质的飞跃。上海果蔬气调库工程装配式气调库气密性应达到300Pa,半降压时间不高于20-30min。
气调库必须具有良好的气密性,这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个重要的特点,普通冷库对气密性几乎没有特殊要求,而气调库对于气密性来说至关重要。这是因为要在气调库内形成要求的气体成分,并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标,减免库内外气体的渗气交换,气调库就必须具有良好的气密性。为此,在气调库门安装、气密层施工过程中,一定要认真细致,发现可疑部位应及时检查和补救。对于由砖混结构的土建库而建造的气调库,如出现大面积的突起或脱落,往往是由于维护结构表面不干燥引起,在施工前,一定要注意维护结构的干燥性。
为保证气调库安全性和气密性,并为气调库运行管理提供必要的方便条件,气调库应设置压力平衡系统:安全阀、缓冲贮气袋。安全阀是在气调库密闭后,保证库内外压力平衡的特有安全设施,它可以防止库内产生过大的正压和负压,使围护结构及其气密层免遭破坏。气调库在运行期间会出现微量压力失衡,缓冲贮气袋的作用就是消除或缓解这种微量压力失衡。当库内压力稍高于大气压力时,库内部分气体进入缓冲贮气袋,当库内压力稍低于大气压时,缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。贮气袋是把库内压力的微量变化,转换成贮气袋内气体体积的变化,使库内外的压差减小或接近于零,消除和缓解压差对围护结构的作用力。缓冲贮气袋是由气密性好且具有一定抗拉强度的柔性材料制成。气调保鲜贮藏库属于高温库的范畴,被保鲜的食品不会结冰。
下面这些码垛要求对于任何类型的包装箱的迅速冷却和温度的均匀分布是很重要的。 气调库内的果蔬应码成一个完整的货垛 果蔬应堆码成垛,可以不留通道,但必须留出工艺上要求的间距。 货垛与库墙之间应留有 20~30cm 的间距,可以使冷库围护结构传入的热流及时地被货垛与库墙之间循环流动的空气带走,而不至于传给贮藏的果蔬。 货垛顶距顶板的间距应不小于 60cm,货垛顶至冷却设备或通风道下底面的间距应为 30cm。这样可以保证冷空气均匀地覆盖整个货垛。 货垛底层与地板之间应有 5~10cm 的间距,果蔬箱放在截面积为 8cm×2.5cm 或 10cm×2.5cm 的木方制成的支座上,木方的方向应与底面气流方向一致。气调库系统包括脱氧机、二氧化碳脱除系统、乙烯脱除系统、温度、湿度及气体成分自动检测控制系统。江苏肉类气调库生产厂家
气调保鲜贮藏库采用了加湿技术,不仅可以保持食品自身的水份不会丢失,而且使食品的色泽、质地都不会改变。江苏肉类气调库生产厂家
在气调库的建筑设计中还必须考虑气调库的安全性。这是由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度升降时,其气体压力也随之变化,常使库内外形成气压差。据资料介绍,当库外温度高于库内温度1℃时,外界大气将对维护库板产生40Pa压力,温差越大,压力差越大。此外,在气调设备运行、加湿及气调库气密性试验过程中,都会在维护结构的两侧形成气压差。若不将压力差及时消除或控制在一定范围内,将对维护结构产生危害。为此,通常在气调库上装置有平衡袋和安全阀,以使压力限制在设计的安全范围内。气压平衡袋〈简称气调袋)的体积约为库房容积的0.5%~1.0%,采用质地柔软不透气又不易老化的材料制成。国外推荐的安全压力数值为±19OPa。所以,每间库房还应安装一个气压平衡安全阀〈简称平衡阀),在库内外压差大于19OPa时,库内外的气体将发生交换,防止库体结构发生破坏。江苏肉类气调库生产厂家
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