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商用一般是三相大功率烤箱，家庭没有三相电，而且线路负荷也承受不了。　商用电烤箱是一款理想的烘烤炉具，该机主要用于烘培蛋糕、面包、饼干等食品加工，电烤箱采用远红外金属电热管加热，炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作简单方便，性能稳定，加热速度快，温度均匀，烘烤物受热均匀，烘烤质量特别理想，烘烤的食品色泽度好，颜色更亮丽，口感更美味。商用电烤箱的操作方法：(1)电烤箱先要接通烘炉电源，把控制面火和底火的温控仪旋转钮调节到所需要的设定的温度。(2)然后分别把面火和底火的控制电源开关接通(“ON”或者是"I”的位置),此时温控仪表上的绿色指示灯，标示烘炉工作开关，当面火和底火达到设定的温度时候，此时红色指示灯亮，绿色指示灯熄灭，烘炉自动进入恒温状态。(3)烘炉可根据所烘烤的食品要求，任意调整面或和底火的温度或者是单独或者是底火，以免烘烤的食品达到理想的效果。(4)使用完毕后，把面火和底火的温控仪旋转归零，再把面火和底火的控制电源开关断开(“off”或者是“o”位置)是烘炉停止工作，然后关闭烘炉总电源，确认安全后方可离开。一体式电烤箱专业厂家电烤炉使用电料要选择截面大小得当、绝缘良好的导线和合适的插座。

电烤炉的调温器通常用双金属片做成。当电烤炉时，热量经装于电烤炉内腔的铝板支架传至双金属片，双金属片受热后变形弯曲。当烤炉内温度达到预定值时，双金属片的弯曲正好将动触头顶开与定触点分开而切断电源。当炉内温度下降时，双金属片也逐渐回伸，回伸到预定位置又将电源接通，电烤炉又重新工作，温度回升。调温器预定温度数值一般都标在旋钮周围的数字标牌上，通常分为5档或7档，至低档为100c，至高为250c。定时器采用钟表机构，主要部件是一个凹轮。使用时，顺时针转动定时器旋钮拧紧定时发条，凹轮外圈顶住开关杠杆、触点闭合通电，定时器和发热器同时开始工作。由干发条的作用，迫使凹轮朝着反时针方向转动。当定时器预定走时结束，旋钮转到“关（OFF）＂位置，杠杆支点落入凹轮的凹炕。触点分离，关断电源，电烤炉停止工作。

无烟电烤炉 更简单：无师自通，一看就会传统的手工烧烤，是烤技定天下，只有掌握一定的烧烤技术，才能操作，烧烤技术高低，直接关系烤串是否好吃，所以要想打败对手，需要聘请技术高明的烧烤师，人工成本大。无烟电烤炉更快捷：不怕火爆,再火爆的生意都能应付自如传统手工烧烤,依靠手工劳动,慢工出不了细活,生意高峰时候,把人忙得晕头转向,顾客在旁边干着急,人受了累不说,还得罪了顾客,看着到手的钱赚不来。更健康:不产生油烟,无油渍,无污染,让人吃得放心：全自动烧烤机,采用双边交叉上火技术,使用木炭,不产生油烟,无需排烟管道和风机,较大化保证食物的健康.更好吃:均匀烤制,均匀受热,保护营养,味道鲜美。无烟电烤炉采用陶瓷头，耐高温，抗氧化，寿命好，解决了平常电加热管接头容易烤坏的问题。

电热丝的两端由带螺纹的钢丝引出，固定在瓷插头上，瓷插头和钢管之间由加强铁板加固。管状电热元件不怕震动，不被氧化，使用寿命长，而且安装十分方便。另外，管状电热元件外壳不带电，在通电的情况下打开炉门操作不会引起触电，安全可靠。电烤炉是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤炉的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤炉主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度有效减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。电烤炉烧烤好处还是很多的烟少而且也能少吃点碳对身体是比较好的。现代烧烤电炉具买哪种好

电烤炉家人、亲朋团聚娱乐时可以围坐在一个大一点的电火箱上取暖。食品烧烤炉批发价

使用家用电烤炉是可以节约成本的。家用电烤炉比旧式的碳烤炉和煤气炉,每年回省掉近万元的燃料费(节约木炭，火夫，不用勤换烤盘，不用设置上下排烟管道)。家用电烤炉的使用是很方便的， 比旧式的碳烤炉和煤气炉更利于服务员的管理。烤炉设有强/弱温度档，随意调整烤盘的温度，家用电烤炉不会粘糊，不用频繁更换烤盘，清洗方便，比木炭和煤气在管理上便利二倍。家用电烤炉我们就可以自己在家装制作烧烤了，在卫生方面就有保障多了。 在无烟电烤炉中红外线可彻底加热肉品，保持食物鲜美；但由于可能加热时间更长，需要不时留意食材是否熟透，在多人烧烤时，则可能导致等待过久。因此，使用时要衡量对食材的口感和烤熟的时间。食品烧烤炉批发价

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