兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州有名的风味小吃和特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子**。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红 (辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子等种类，麻辣拉面加盟费。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，麻辣拉面加盟费，麻辣拉面加盟费，食之令人叫绝。

常温的面条拌入了滚烫的牛肉汤，另外搭配辣椒油和蒜苗作为佐料，成为近百年来备受瞩目的拉面潮流之一。麻辣拉面加盟费

所谓美食，譬如兰州拉面，之所以红遍中国，靠的是老百姓口口相传的口碑。我们大可不必强求其是否**，不必自矜阳春白雪，也不必妄自菲薄。只有抓住了大众的口味，让大部分人的喜欢，在填饱他们辘辘饥肠的同时，又能给他们带来满足感、愉悦感和幸福感，就能生存下去。当然，一地的美食来到另一个地方会有迎合当地人不同口味的变化和差别，这是外来食物本地化所必需的。我们追求美好的生活，肯定少不了对美食的追求。我们无需争论到底是牛肉面还是兰州拉面，也无需挑剔山西的刀削面是人工制作还是机器出品。只需一条，食客喜欢就足够了。

麻辣拉面加盟费秋天没有蚊子和讨厌的昆虫 没有令人烦躁的蝉鸣 没有闷热的空气 只有拉面的醇香。

小时候五毛钱一碗的拉面即使到物价飞涨的如今，也只卖七八块一碗，也就是北上广街头两个包子的价格，但劲道的面条和浓厚的面汤足以承包一早晨的热量，还要求里面有大块的牛肉，要求是不是有些高啊！肉汤煮好后，里面的牛肉捞起，晾凉，切片后装在小碟子里，和萝卜土豆丝黄瓜的小菜一起放在玻璃柜里，旁边还有一个大电饭煲里煮着茶蛋，这就是牛肉面所有的配菜了。不带肥肉吃上去可能有些柴的瘦肉，紧致又干挺带着筋的牛腱子，筋皮肉相连的三道皮，丰腴肥腻的胸叉肉，浸泡到汤里，薄薄的肉片中的油脂被烫得透明，鲜香活络。

对于许多兰州人而言，大清早吃一碗拉面，那几乎是无法言表的享受。一碗面下肚，酣畅淋漓，每个毛孔都是舒畅的、欢喜的。相比那些门面大、装修档次高的牛肉面馆来讲，一些隐于街市之中，装修简单、面积狭小的小店的牛肉面味道可能更佳。生意好的牛肉面馆里，挤挤挨挨，连转个身的地方都没有，在这里，你会充分体会到人与人之间的平等，不管你是官员、市井小贩、高校教授，还是男人、女人、老人、孩子，大家都为了一个共同的目标走在了一起，挤在一张方桌周围，吸溜吸溜吃得满面红光、大汗淋漓。不光店里坐满了人，就连门口板凳上也坐满了人，甚至还有些人端着粗瓷大碗蹲在店门口，吃得头也不抬。小时候印象zui深的，是爸爸领我去牛肉面馆吃拉面的时刻。而他zui珍爱的，就是看着我吸溜完一大碗拉面。

甘肃菜具有浓重的西北饮食特色，其起源zui早可以追溯到汉朝的的通史西域。西北特色饮食不仅继承了中原饮食的精髓，又受到了四川、陕西等地菜系的影响，经过百年的改进与发展，终成为了与**尔族、回族等少数民族小吃截然不同的独具特色的饮食。来甘肃，赏敦煌美景，叹大漠美食。 兰州的拉面非常出名，因此延伸出来了一种牛肉面和臊子面，活在一起的美食，叫两和。这种面食，会在你不经意间，在兰州的店面吃得到。这样的掺和的吃饭，也适应了面食“和”文化的需求，在惬意中，颇有标新立异的例外和融合。

拉面碗里的热气一个劲的往上冒，大口吃面喝汤，才真的是酣畅。兰州拉面公司

说起兰州，几乎每个人都会脱口而出“兰州拉面”，但热情的兰州人会告诉你：兰州没有拉面，只有牛肉面。麻辣拉面加盟费

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