发酵剂（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、纳豆和其他发酵产品生产的细菌以及其他微生物的培养物。许多微生物都可以作为发酵剂使用，包括乳杆菌属、微球菌属、葡萄球菌属、片球菌属、链球菌属、乳球菌属和芽孢杆菌属的部分细菌，以及酵母菌、霉菌和放线菌的部分菌类都可作为发酵剂使用。 适应对象： 生物有机肥发酵剂，生物肥发酵剂，有机肥腐熟剂，肥料微生物制剂，农业有机废弃物（堆肥，菌肥发酵剂肥料、液肥）处理，厨余有机废弃物（泔水）处理，各种作物秸秆、瓜藤，菌肥发酵剂肥料、畜禽粪便、树叶杂草、糠醋渣、酒渣、醋渣，菌肥发酵剂肥料、酱油渣、豆饼、渣、粉渣、豆腐渣、骨粉、蔗渣等废弃物快速变成生物有机肥料等。菌肥发酵剂肥料

乳酸菌能促进鱼类生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡。从而改善胃肠道功能，提高食物消化率。如今乳酸菌在我国发展迅速，现在很多观赏鱼都在用乳酸菌。 家里养观赏鱼，鱼缸中残饵和排泄物等有机物的积累会引起水质恶化。水体中有机物有两种形式存在。一种是尚未溶解的颗粒状固体有机物，另一种是已溶解于水中的有机物。已溶解的有机物被细菌分解会变成有du的氨氮和亚硝酸盐，如果水体中生长有足够数量的有益细菌，就会把有du的氨氮和亚硝酸盐分解成无du的物质。内蒙古生物肥料发酵剂

巨大芽孢杆菌 巨大芽孢杆菌为溶磷菌，具有繁殖快速、生命力强、安全wudu等特点，溶解土壤作物中不易吸收的钙磷、铁磷、铝磷等化合物，促进土壤中无效磷的溶解及利用。施入土壤后，能很好的形成优势种群，具有促进农作物生长，预防病害，改良土壤等作用。 解淀粉芽孢杆菌 解淀粉芽孢杆菌能够分泌抵抗细菌物质，诱导寄主产生抗性和促进植物生长。降解土壤及果实中的农药残留，减少亚盐含量，提高果蔬维生素和糖含量，改善农产品品质，提高作物产量。 侧孢短芽孢杆菌 侧孢短芽孢杆菌可有效促根、消灭细菌及降解重金属的作用。改善土壤微生态环境，促进团粒结构形成，改良土壤质地，刺激作物根系发育，促进作物生长，增加产量，改善作物品质。

发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。 生物有机肥是有机固体废物（包括有机垃圾、秸秆、畜禽粪便、淤泥、糟渣、饼粕、农副产品和食品加工产生的固体废物）经生物肥菌种发酵、除臭和完全腐熟后加工而成的有机肥料。 农家肥，堆肥，沼渣，商品有机肥等。 商品生物有机肥：商品化生产的生物有机肥，即农家肥商品化生产后的产物。

发酵剂特性 4种保加利亚乳杆菌，2株嗜热链球菌，通过试验测定4种保加利亚乳杆菌，2株嗜热链球菌的发酵乳的产酸、产黏、产香及分解蛋白质的能力等指标，从中筛选出合适鲜奶酪的菌种—B1，S1 。B1和Sl以1：1的比例混合作为奶酪发酵剂。 [3]  菌株产酸力强，可以缩短堆叠时间，减少污染，缩短生产周期。 发酵乳的黏度大，说明其胞外多糖的产生量大，一般认为选择荚膜型胞外多糖产生菌可以提高奶酪的产量。 双乙酰是成香的重要物质，选择产双乙酰成分多的菌株可以增强奶酪的芳香气味，利于奶酪良好风味的形成。 选择蛋白分解能力相对较弱的菌株，这样产生的苦味物质相对较少，而且成品成熟后期产酸减弱，生成的奶酪口味就会比较柔和。菌肥发酵剂肥料

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发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。该产品不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且能使其它粗饲料原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。 发酵菌种分饲料发酵菌种和生物肥发酵菌种。 发酵对象分类 1、发酵全价饲料、浓缩料 取出全价饲料(使用浓缩料的按配好的全价饲料计算)按下面配比进行发酵。 2、发酵棉粕菜粕脱毒代替豆粕，另见说明书。 3、发酵生物豆粕代替鱼粉：可以适当加大菌种使用量，直接发酵豆粕转化成生物活性小肽后添加，另见说明书。菌肥发酵剂肥料

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