大蒜的特征：大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。
根：浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧**多，内侧较少。根**长可达50cm以上，但主要根群分布在5-25cm土层，横展范围30cm。成株发根数70-110条。茎：鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或蒜苗 大蒜生长时淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2，海南销售大蒜厂家供应.5厘米左右，基部呈鞘状，海南销售大蒜厂家供应，海南销售大蒜厂家供应。花茎直立，高约60厘米。 大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗病原微生物等。海南销售大蒜厂家供应
大蒜种植病虫害防治：
病害叶枯病农业防治：选用抗病品种，加强田间管理，施足有机肥，提高大蒜植株抗病能力；实行轮大蒜作种植，改变虫源、菌源寄主环境，以减少病虫害；并控制好温度，降低田间空气湿度，预防病害；集中烧毁或妥善处理残株落叶等方法隔断病虫害寄主 。化学防治：播前使用50%的多菌灵可湿性粉剂拌种、浸种；蒜株上部病叶率达5%时，使用70%百菌清可湿性粉剂500~600倍稀释喷雾，7~10天/次，连续使用2~3次 。白腐病农业防治：加强田间管理，采用覆盖地膜，轮作种植，增强大蒜植株抗病能力，集中烧毁或妥善处理病株残体等方法 。化学防治：发病初期，使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释喷雾，10天/次，连续使用2次。 吉林销售大蒜收购价格大蒜有活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用。
大蒜营养价值丰富：
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有抑菌、**老等医疗保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素。近年来，人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们推崇的保健食品之一。
世界卫生协会被视为保健领域的国际**,国内推销保健品的就爱打它的旗号,在网上散布“世界卫生机构推荐的保健食品”之类的虚假信息.甚至某些在媒体上很活跃的“食品**”也这么说.在被列入世界卫生机构推荐名单的“保健食品”中,必然有大蒜.比如一个“食品**”称,世界卫生机构推荐成年人为了健康每天吃大蒜,因为大蒜的抑菌作用是不容置疑的.另一个“食品**”甚至开出了定量单子:“世卫协会推荐:一般成年人每天吃2到5克鲜大蒜,对于健康具有积极作用.2到5克鲜蒜,大致相当于一瓣,其中含有2到5毫克大蒜素.如果接受不了鲜蒜的气味,那么0.4到1.2克大蒜粉、2到4毫克大蒜油、0.3到1克大蒜提取物,也大致相当.世界上**长的大蒜是匈牙利妇女们在国际马卡洋葱节上编织了255米长的大蒜串，由6800个大蒜组成。
大蒜的生活小妙用：人们苦恼于吃蒜后的臭味，但臭味的来源却也有妙用。同时不仅人类不喜欢蒜味，人们讨厌的蚊子也总是不愿意靠近大蒜素。于是敌人的敌人就成了朋友，大蒜也被用作驱蚊神器。生活小能手们发掘出各种各样释放大蒜素驱蚊的方法。比如把大蒜切碎，放进剪开口的口罩中，倒入适量风油精，再把开口扎紧。这就成了功效强劲的驱蚊利器。新鲜生蒜捣碎后产生的硫化氢也是臭味来源之一。这种气体不仅散发出刺激性气味，还对人体有害。但从大蒜中释放硫化氢的量少，反而对人体心血管系统有保护作用。而经过烹煮或晒干的大蒜却并不产生硫化氢，也就没有此功效。
农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，可见大蒜的种植时间也是非常讲究的。安徽本地大蒜报价
独头蒜这种有性繁殖方式来生产大蒜，可以提高大蒜种性和蒜种活力，实现蒜种的复壮，增加产量，提*** 。海南销售大蒜厂家供应
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